（台北內科週報第701期／2025年9月29日-2025年10月5日）

【本報銀青共享特稿】2024年5月，開普經管顧問公司熊維強總經理，啟動了他的夢想，「朢角咖啡」也誕生了；取名源自於南非好望角的故事。而「朢角咖啡」的命名，也反映出熊維強對咖啡的喜好與希望，如同南非好望角先有「風暴角」再轉成「好望角」一般。對他來說，代表絕望到希望的轉角，尤其是「朢角咖啡Good Hope Coffee」，意味著透過咖啡的連結來溝通彼此、點燃希望！

與咖啡融合的熊維強說：「我使用『朢』，音同望，這兩字在許慎說文解字指出是相同的字，朢為望的古字，為彰顯我張大眼睛用心為客戶尋找咖啡好豆所以採用『朢』字。首先挑選能踏上充滿咖啡瑰寶土地，親自杯測好豆，才裝櫃運送的進口商，而且這進口商應能提供當地農工優渥的產地回饋計畫，以確保生豆來源的品質。接著委託取得認證咖啡品質評鑑師資格的負責人來烘焙製造烘豆。為確保提供最適熟成風味穩定圓潤的烘焙豆，我採小量即時訂製制度、搶鮮提供，也藉此經常與顧客聯結溝通。」

國際知名咖啡品牌「朢角咖啡Good Hope Coffee」與台灣本土特色咖啡品牌「飛番咖啡Formosa Runner Coffee」正式宣布攜手合作，並在理範全球時尚技藝學院精心策劃下，於2025年台北商圈嘉年華雙品牌聯合登場，將帶給大家意外驚喜！此次合作，更象徵著東西方咖啡文化與風味的精彩交會。

朢角咖啡將特別引進被譽為藝伎之母的LUCY GEISHA露西藝伎，此品種來自全世界藝伎咖啡的發源地——衣索比亞班奇馬吉的瑰夏地區。這品牌對你的承諾，所選咖啡豆皆是在生物多樣性保護下，血統最純正的頂級藝伎；品牌願景是讓每１杯咖啡都能為顧客帶來開心、健康、溝通順暢，並留下幸福的好韻味。

熊總經理表示，「飛番咖啡」的靈感源於1段可追溯至1726年的傳奇故事。當時，平埔族勇士程天與在林間發現1種火紅欲滴的果實，食用後精神振奮、充滿力量，奔跑起來如展翅飛翔般迅捷。族人因此尊稱他為「飛番」，並獲得乾隆皇賜碑銘3次面聖的榮耀。它寓意如飛翔的勇士；此傳說成為部落代代相傳的力量象徵。今天，飛番咖啡品牌正是將這份傳奇力量與台灣在地精神注入每1杯咖啡之中，期待大家在10月3日至5日上午11時至下午6時，來到圓山花博A41攤位品飲。

（台北內科週報第701期／2025年9月29日-2025年10月5日）

【產學政研連線】對防災的重視，是要落實在行動上的，台北市內湖區林秉宗區長表示，台北市12個行政區各有1個防災公園與優先安置學校，當災害發生時即可暫時收容安置房屋受損的民眾。內湖區災害應變中心針對這次防災公園開設測試，預計動員台北市政府消防局、警察局、環保局、公園處、慈濟慈善基金會、台灣大哥大公司、各里辦公處、東湖國中、防災士及里應變小組等共計人力約250人，希望藉此活動加強防災士與民眾積極參與，提昇防災意識及應變能力，於避難收容處所開設時，防災士及里應變小組亦能及時投入人力支援。同時，也藉此再次精進各配合單位對防救災及收容災民相關程序之熟稔，保障人民的生命財產。

林秉宗區長指出，10月3日（星期五）上午10時，假台北市內湖區成功路5段31號（大湖公園），舉行防災公園開設測試演練，期望透過此次防災演練，讓民眾從容應對未來可能的災害，並推動全民防災教育，進一步強化社會整體的災害韌性；而大湖公園平日為民眾休憩、運動的重要場所，一旦發生重大災變時（如地震）可立即開設為避難收容場所，作為避難安置、指揮調度之據點。

總之，受氣候變遷影響，唯有平常做好準備，才能有備無患。每個民眾家中應備妥「緊急避難包」，並放置於隨手可拿到的地方，另外地震時務必保持冷靜，確保自身安全，謹記「蹲下」、「掩護」和「穩住」3口訣，以爭取更多應變及避難逃生時間。

（台北內科週報第700期／2025年9月22日-2025年9月28日）

【以書會友】素行，據素行生命能量協會彭百顯理事長、在他所著的《素學：素行原理概說》書中表示，「素行，於個人，還返原始，回歸之行；於群體，與地球及自然一體，天人合一。」

看盡世間繁華、兼具詩、散文、小說、報導等文學創作，並歷任陸軍軍官，智庫研究員、雜誌總編輯、兼任教授，報社總主筆及社長，以及政黨主席、總統府國安會諮詢委員、人權諮詢委員會委員、中華文化總會秘書長、新故鄉智庫協會秘書長等職，現為中華教育文化經貿促進總會榮譽總會長的蘇進強（筆名履彊），即將於9月28日上午9時30分，在台北張榮發基金會601室為他寫的《素行引路：生活行者的智慧》新書舉行發表會。

還未登場的新書發表會，已引起很多人關注蘇進強如何「素行引路」，因為「還返原始，回歸之行」，究竟不是任何1本書可以說明白的！可是，「千里之行，始於足下」，回歸之行繫乎個人，而還返原始的心卻要有人激發。他在作者序中談到這段因緣起於「彭百顯的引路」；他們兩人有超過30年的交情。

對於這段因緣，根據蘇進強書中所述而摘錄如下：「如今，彭百顯在『素行』找到生命的回歸，而他也自然而然的成為我參加『素行』的引路人。令人訝異的是，彭百顯在921大地震的暗黑遭遇，在去年總統大選後竟似曾相識的在柯文哲身上映現，如今，柯文哲陷入幾近崩潰的人設及家破人亡的險境，上天如何讓他找到出路猶未可知，『太素化生』是否能夠讓他如彭百顯般的重生，尚待司法是否公正的對待與驗證了。」

彭百顯理事長認為，《素行引路——生活行者的智慧》這本書，是履彊在文學與學術研究之外，1本探討「靜定、簡單、觀心、順隨」人生法門。他也指出，書中的內容包括蘇進強對素行總引路人張永朋與名醫張家寧教授等人，及數10位生活行者的訪談，其中更有他對「素行」的辨證與體驗、對素行相關經文的注解，內容十分豐富！更涵括蘇進強以作家、政治家的視野，以及宏觀地緣政治、地球暖化、區域衝突、美中貿易、台海安全的觀照，並深入淺出的探討孔孟老莊哲學與量子糾纏的關係、各宗教信仰、現代心理學等，可謂蘇進強一生人文關懷的思想精華。

曾季隆／撰文

（台北內科週報第700期／2025年9月22日-2025年9月28日）

【以書會友】人生最幸福的是，活得自由自在，心中沒有煩惱，也沒有恐懼。任何宗教大師，總是勸人如何離苦得樂。那麼，對追求幸福的人來說，有沒有1條明路可走？

任林教育基金會王進財董事長，是很實事求是的人，在他寫的《察覺圈與我：幸福─遇見真實美好的自己》書中，以親身經歷印證，他說：「從 2000 年認識任修女和林美智老師起，最大的受惠是經由『察覺圈』練習，我打開了心裡的另1扇窗，1扇通往幸福、陽光、喜樂的窗；學會看見我的起心動念，知道我此刻的想法、感受、情緒和意欲，以及我在做什麼，我想做什麼，我不想做什麼」。

王進財董事長認為，「生命的歷程都是在關係中前進，包含自我關係、婚姻關係、家庭關係、工作關係、社會關係等等；生命的品質和素養也呈現在旅程的關係中；同時，自我意識的創傷也在與外在環境的互動關係中留下傷疤」。

在長時期透過「察覺圈」練習的體悟，王董事長表示，「自我意識是煩惱的始作俑者，認識自我意識是解開生命的枷鎖。從『察覺圈』的啟動開始，看見成長背景經驗為基底的自我意識在進行訊息的轉換、解讀、感受與情緒、身心的意欲和行為的決定，進一步知道我怎麼了，我可以做什麼來解開自我意識的枷鎖」。

一步一步的探索，他離幸福愈來愈近了，這段心路歷程是要自己面對自己，一路走下去，他說：「察覺是每個人都有的能力，需要鍛鍊始成氣候；成功是在失敗經驗中體悟和內化。接受和陪伴自己的失敗和弱，對自己說：『沒關係』。遇到困境不要放棄，對自己說：『我可以』。種種的困境是累積生命的韌性，如果把它當成做不到的理由，真的太可惜了。當跨出認命、我不行、來不及、沒辦法、都是別人錯等等自我設限，心情不一樣了，天空的顏色也會變藍色。」

從前，元好問〈論詩絕句〉3首之3雖說：「鴛鴦繡了從教看，莫把金針度與人」，但是在今天的王進財董事長卻是有不同的心志，在這本書的自序結語，他懇切地說：「謝謝你閱讀此冊子，如果引發你產生不同的想法或收穫，歡迎和我分享（ctwang88822@jenlinst.org.tw）。另外，邀請你加入任林教育基金會這個大家庭，我們在全台推動2個核心、3項學習的12本書公益共讀成長團體（任林愛家社區讀書會），『促進父母自我成長，一人改變，全家改變』，這個促進台灣土地幸福的永續工程，需要很多有理念、有熱情的人一起來奉獻和參與」。

（本文作者係身心靈健康管理公司執行長，也是本報發行人，目前在書與友之間，積極推動「以書為友」、「以書會友」、「以友為書」為宗旨的書友會組織「神來咖啡書友會」https://forms.gle/bwLehV6msTHY5cXDA，正聯合各方群英共襄盛舉）

（台北內科週報第700期／2025年9月22日-2025年9月28日）

【產學政研連線】石斑魚，長年是台灣水產養殖的重要代表，也是外銷國際的明星魚種。然而，一般大眾對石斑魚的印象，往往停留在「宴席上的清蒸全魚」、「海產店裡的石斑魚湯」，或新聞中的「巨型龍膽石斑」。事實上，石斑魚的品種繁多，不同種類、體型、養殖環境與養殖方式，都會呈現出截然不同的肉質與風味。即使是同1品種，隨著料理手法不同，也能展現出不一樣的味覺層次。

台灣海洋大學輔導的產銷履歷戶——屏東百大青農洪佳琪，將自創品牌「漁仕海鮮」推向跨界合作創新，9月20-21日更於市定古蹟北投文物館舉辦「茶香漁韻」活動，結合石斑魚與日本茶道，帶來前所未有的五感體驗。此次活動係海大、銘傳大學，以及百年古蹟北投文物館共同策劃，透過飲食文化與藝術的融合，為養殖石斑魚展現多元價值。

海洋大學長期與產業並肩合作，台灣海洋大學冉繁華副校長表示，不僅協助漁民導入產銷履歷制度，提升食材安全與溯源管理，更持續鼓勵青年漁民投入創新行銷，拓展水產品的多元價值。

冉繁華副校長以這次活動為例指出，青農洪佳琪將品牌「漁仕海鮮」建立在品質、環保及永續的基礎上，並進一步結合文化跨界，提升石斑魚的市場能見度；期盼透過這次活動，不僅讓社會大眾更加認識石斑魚的價值，更能展現養殖漁業與文化融合的嶄新篇章。

「茶香漁韻」企劃，即希望突破傳統框架，透過與異業的對話，讓更多人理解石斑魚不只是「生猛海鮮」，而是能承載文化與永續價值的高品質漁產。這次活動將台灣石斑魚結合日本茶道，由銘傳大學應用日語學系助理教授、日本茶道裏千家教授徐希農，教導參與活動的民眾，以符合日本禮儀的方式，食用以台灣石斑魚為主軸的日式懷石料理，創造全新飲食體驗，讓參與者跳脫飲食舒適圈，重新認識臺灣水產的多元魅力。

洪佳琪表示，赴日本參訪期間，深刻體會當地如何將漁業結合文化、觀光及異業合作，激盪出新的活力，讓她意識到，台灣漁業不應僅僅侷限於餐桌上的美味，除了同業攜手合作，更要勇於異業結盟，才能讓台灣的水產品走得更遠、更廣。