臺灣智慧農漁週　海大展身手

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（台北內科週報第750期／2026年9月7日-2026年9月13日）

【產學政研連線】迎向於9月8日至10日、在臺北南港展覽館1館盛大登場的「2026臺灣智慧農漁週」，臺灣海洋大學以「韌養未來：AI賦能養殖與水產新價值」為主題，於K616攤位展現學校串聯育苗與種源、智慧養殖、品質加值、餐桌與循環4大面向的亮眼成果，完整呈現海大科研成果從實驗室走向企業合作、場域驗證及商品化的進展；展期首日亦舉辦「2026智慧養殖趨動永續藍色健康產業新價值論壇暨智慧漁業科技展啟動儀式」，透過產學界代表交流，加速落實水產科技產業化，開拓臺灣智慧養殖與永續高值化發展。

這次展覽的1大亮點，是由海大海洋生物研究所陳歷歷教授衍生成立的新創公司「旭航海洋科技」，針對高經濟價值龍蝦人工育苗所面臨的技術瓶頸，成功開發「龍蝦一站式培育與人工飼料技術」，已取得3項發明專利與1項營業秘密，並推出「龍益寶」與「龍益大」專用飼料，經實證能顯著提高幼苗變態率及稚蝦活存率，克服傳統活餌營養不均與病原感染風險。

另1項育苗落地成果，則是水產養殖學系黃章文教授、龔紘毅教授及徐德華副教授的「臺灣鯛性狀標記鑑定與核心種原管理技術」，並由海大衍生新創公司「艾泊力特水產科技」針對耐鹽、耐寒等關鍵抗逆境性狀，導入分子標記、個體晶片識別與精準配種策略，目前已建立100尾雙性狀核心種原庫，可支援高抗逆魚苗量產、種原追蹤及客製化選育，縮短學術育種成果走向產業應用的距離，也為極端氣候下的養殖韌性提供新解方。

▲台灣海洋大學展出多項落地成果，吸引眾多業者參觀（照片台灣海洋大學提供）。

在前端餌料與水質調控關鍵技術上，海大育成廠商開物生醫公司與學校研發團隊長期合作投入微藻技術開發。此次展出的「AI微藻光反應器」有別於傳統以燈具直接照射藻液的靜態培養方式，而是以持續循環流動設計確保藻液均勻受光，改善藻體沉澱與生長不一的問題；系統整合氣體供應與水質即時感測，能依培養狀態動態調整光照、流速與環境參數，大幅降低天候與外來污染風險。且彈性模組化架構不僅能依場地規模擴充生產優質幼苗開口餌料，更能高效吸收水體中過量的氮與磷以淨化養殖尾水，亦可延伸應用於飼料添加、農業資材與生物製品開發，目前已導入實際場域運作，展現產學育成深化落地應用的堅實能量。

針對國際魚粉短缺與淨零碳排趨勢，海大在品質加值與循環經濟面向展出多項技術解方，包括水產養殖學系朱鈺婷助理教授利用水解魚蛋白、小球藻及黑水虻幼蟲粉，成功開發出可完全取代進口魚粉的低碳白蝦飼料；水產養殖學系郭裔培助理教授以鯖魚加工剩餘物培育營養強化黑水虻，降低金目鱸對野生捕撈餌料魚的依賴；食品科學系劉修銘助理教授以超臨界二氧化碳萃取低經濟價值魚種中的Omega-3高純度魚油，再將脫脂魚粉副產物轉製為鮮味調味品；食品科學系陳詠宗助理教授則運用特定乳酸菌大幅縮短魚露發酵製程，有效將水產廢棄物轉化為高附加價值資源。

海大開發　台灣鯛新品系有成

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（台北內科週報第557期／2022年12月8日-2022年12月14日）

【本報產學研連線】台灣鯛，目前已成功培養出具抗病、耐寒與耐鹽等不同性狀的品系，且可經過雜交方式將複數的優勢性狀保留給子代，也可利用該技術協助種苗廠商從其現有商業品系篩選出更優質的種苗，提升台灣養殖育種潛力，創造出更多的經濟價值。

台灣海洋大學水產育種團隊（TABT）水產養殖學系黃章文副教授、龔紘毅副教授及徐德華助理教授，利用優勢功能性關鍵基因選育、分子標記等方式並搭配AI辨識外觀表現驗證，開發出「前瞻基因體科學化優質種原精準選育技術」，以分子特徵鑑別方式精準選育台灣鯛特殊性狀品系，榮獲第19屆國家新創獎-學研新創獎（農業與食品生技類）。

▲經過基因編輯的海大壯鯛取肉率較原品系增加約20％（照片係台灣海洋大學提供）。

黃章文副教授表示，這套技術開發及驗證到現在約5年時間，相較於傳統育種需要10~20年不等，已減少一半以上世代培育所需時間。台灣鯛本身就有不錯的環境適應力與抗病力，在經過鎖定特定基因精準選育後，除了有高生殖率、孵化率及存活率縮短育種時程，也能應變全球環境變遷與極端氣候之影響，如耐寒品系在連續2日處於10℃水溫下的活存率高達90%以上；耐鹽品系在全海水養殖下的存活率是市售商業品系的2-3倍；抗病品系的抗病存活率是市售商業品系的3倍，受海豚鏈球菌感染後的死亡率低於10%，而且各品系也可以與市售商業品系雜交，提升子代的抗病與抗逆境能力，將能成為永續水產養殖發展的關鍵魚種。

▲海大水產育種團隊3要角於第19屆國家新創獎頒獎典禮合影（照片係台灣海洋大學提供）。

龔紘毅副教授則指出，透過精準育種能增加產量、抗病、抗逆境及營養價值，可以因應全球人口增加及環境變遷所造成的糧食與動物蛋白供應危機，非常符合聯合國永續發展目標（SDGs）。另外，除了以基因體標記輔助選育高抗病與抗逆境臺灣鯛品系外，應用新興的基因編輯技術也已建立良好的精準育種技術及研究成果。以CRISPR-Cas9標靶突變尼羅吳郭魚的肌肉生長抑制素b（myostatin b）基因，目前已建立體重、體高、體寬顯著增加，背部及兩側肌肉倍增，其取肉率較原品系增加約20％的高取肉率「海大壯鯛一號」（NTOU Mighty Tilapia No.1, MT1）品系，可進一步培育兼具成長快、高取肉率與高抗病力或抗逆境的新品系。

▲龔紘毅副教授於2022漁業展中與漁業署張致盛署長介紹基因編輯技術培育的海大壯鯛（照片係台灣海洋大學提供）。

徐德華助理教授說，育種選拔是產業的重要議題，提升種原優良性狀是永無止盡，海洋大學具有試驗場域、控制設備、精準技術及高階養殖人才等各項優勢，可以協助種苗的篩選與驗證，更可以進一步挑選具優良基因魚隻進行精準選育以及冷凍保種技術應用，將優質性狀穩定遺傳或長期保存。透過AI水下辨識系統輔助技術觀測魚隻行為模式，針對生物異常狀態進行記錄與分析，AI也可以觀察到魚隻在不同緊迫下細微的變化，將不同抗逆境緊迫行為學習與分類，以科學演算數據判別異常型態，幫助在逆境選育過程中篩選更具精確且穩定適應力的魚隻。再搭配前瞻性分子鑑定專利技術，大幅提升育種準確性並加速選拔流程。