從中醫角度 食養革新不虛談

(台北內科週報第735期/2026年5月25日-2026年5月31日)

【銀青共享特稿】民以食為天,飲食對每個人都是很重要的。隨著經濟發展與公共衛生的進步,急性感染性疾病已經得到很好的控制,可是台灣幾10年來10大死亡原因,竟都是以癌症、心血管疾病、糖尿病等慢性病為主。1996年日本厚生省將這些慢性病更名為生活習慣病,提醒大家生活習慣跟這些疾病的發生息息相關。加上表觀基因學的發展,飲食、睡眠、運動、環境毒素、情緒、重金屬及慢性感染,對健康的影響和重要性也讓大家更清楚。尤其新冠疫情之後至今仍有許多人受長新冠影響。

為了讓會員與社會大眾瞭解如何藉營養素改善健康,及何時可以尋求點滴營養療法的協助,中華民國能量醫學學會將於6月14日下午2時至5時30分,在臺北市中山區德惠街15號3樓淨心旅舉辦「食養中醫講座」,由該會「食養中醫委員會」承辦,實體/視訊雙軌並行(報名將於6月7日截止,可選擇參加現場或視訊;由於坐位有限、報名請早),並邀請林傲梵醫師、甯耀南博士及謝琇芳醫師,以深入淺出,分別主講3堂專業課程。

林傲梵醫師係整體人本醫學倡導者,也是整全健康中心創辦人,及香港中醫師、營養學家、世界自然醫學會聯合總會副會長,他將講授「食養的革新:從標準到個人的協同之路」;主要內容包括:一、核心理念:告別平均值,擁抱個人化;二、角色轉型:從權威與消費者,到教練與主體;三、協作路徑:知識共創,決策動態切換;四、健康共同體的誕生。

▲中華民國能量醫學學會即將舉辦「食養中醫講座」,報名請早(照片係中華民國能量醫學學會提供)。

甯耀南博士係ETS台灣區代表、忠欣公司策略長暨法務長,他將講授內容如下:一、2026年1月7日公佈美國飲食指南大改版的核心內容;二、大改版的重點原因與引發的各界思辨選例;三、回顧「美國飲食指南」的製作簡史;四、飲食指南所導致人類史無前例的最大規模低脂高碳飲食實驗後果;五、21世紀美國健保支出危機揭示的全球性慢性病痛苦難危機;六、全球減糖大作戰緣起;七、營養醫學界的救援對策選例之1:「生酮飲食及防彈咖啡的出現」;八、營養醫學界的救援對策選例之2:山達基教會的「淨化程式」採用菸鹼酸與配套營養,及烤箱運動療法;九、營養醫學界的救援對策選例之3:逆轉腦退化與相關疾病的兩本著作重點內容;十、小結:避免生醫、藥食科研工作再犯錯的一些反省。

謝琇芳醫師係裕仁診所院長、台灣國際虹膜學榮譽理事長、台灣能量醫學會副理事長暨食養中醫委員會召集人,她將講授「用營養療法改善長新冠及疫苗不良反應」,主要內容包括:一、長新冠的症狀與疫苗不良反應;二、長新冠的病理學:全身性多系統發炎、組織傷害、粒腺體功能受損、慢性病毒感染、微血栓;三、用營養素改善健康;四、用量子檢測精準選擇營養素。

此外,謝琇芳召集人將主持課程結束後的「綜合討論」,讓與會者能進一步提問,請主講人即席回覆,使這次的講座劃下圓滿的句點,而若有報名之相關疑問請洽0952-072486杜俊賢理事長。


為什麼十倍比兩倍成長容易

王建彬/撰文

(台北內科週報第728期/2026年4月6日-2026年4月12日)

在多數人的直覺裡,健康產業的成長往往是線性的,例如,多設幾個據點、多增加幾項檢查、多導入幾種療程,業績自然就會往上堆疊。然而,這種做法本質上只是「2倍成長」的優化,徒然忙碌、分散心力,並且難以真正放大價值。若從「10倍成長思維」來看,真正能打開局面的,往往不是增加,而是重構!

所謂10倍成長,不是把原本的事情做得更多,而是重新思考:客戶真正要的是什麼?在健康產業中,這個問題尤其關鍵。例如,傳統健檢中心長期以來提供的是「檢查服務」,但對高端客群而言,他們真正關心的,從來不是檢查本身,而是3件更深層的事情:老化的速度、疾病的風險,以及生活品質的維持。

真正的轉折,來自於重新定義價值。當業者開始意識到客戶要的不是「檢查」,而是「健康與年輕的延續」,整個商業模式便出現了質變。於是,「健檢中心」逐步轉型為「抗衰老一條龍服務平台」。

▲王建彬院長學術與專業皆深受肯定,他指出,10倍數成長反較2倍數成長容易(照片係商業發展研究院提供)。

這種思維模式的核心,不在於增加服務項目,而在於整合完整的健康價值鏈。首先,以精準健檢作為入口,但不再強調全面性,而是強調風險分群與個人化。接著進入抗衰老評估,透過更深入的生理指標,如荷爾蒙狀態、發炎反應、代謝功能等,建立個人健康輪廓。

再進一步,在此基礎上提供客製化療程,包括營養介入、運動處方、荷爾蒙調整,甚至結合再生醫療技術。更重要的是,這些服務並非一次性,而是透過長期健康管理機制,由專屬顧問持續追蹤與調整。最後,則延伸至生活方式整合,將健康融入日常,包括飲食、運動、睡眠及壓力管理等面向。總之,透過這樣的設計,讓服務從「一次檢查」轉變為「長期關係」,也讓價值從「單一產品」升級為「整體解決方案」。

隨著價值結構的改變,收入模式也隨之轉型。傳統健檢多採單次收費,價格區間雖高,但頻率低且不穩定。而在一條龍模式下,逐漸轉向會員制設計。同時,透過年度會員方案,提供整合性健康管理服務,使客戶不再只是1次的消費者,而成為長期的客戶。

這樣的轉變,帶來3個關鍵效果:第1,客單價顯著提升;第2,客戶黏著度大幅增加;第3,終身價值持續累積。更重要的是,競爭的面向已不再是設備與價格,而是整體解決客戶健康問題的能力。然而,這種模式之所以能成立,關鍵不在於「什麼都做」,反而在於「刻意不做」。在10倍成長思維中,有1個非常重要的原則:只專注於最有價值的20%,其餘則透過外部合作完成。

(本文作者係商業發展研究院院長)


老時也能不怕病來磨

曾季隆/撰文

(台北內科週報第639期/2024年7月15日-2024年7月21日)

對老年人來說,在5怕之中,最擔心晚年病來折磨。其實,若能善用「怕病」的恐懼心理,並逆向操作,就能讓自己「離病得樂」,過個健康的日子。如何讓自己由怕而不怕?我曾有親身經歷,讀友不妨參考一下。

今年已是75歲的我,也很怕病來磨。自從21年前創辦「身心靈健康管理公司」,便開始著手推展如何助人「離病得樂」的事業。那時候,我深感能自助才能助人,先以自己為實驗品,從親身體會開始,多年之後,最大的受益者是我!

如今,早已以助人為念,可惜很多人對我的建言都棄之如敝屣,他們認為養生不是這樣的簡易!事實上,不只養生是簡單易行的事,而且在懂得「簡易之道」的人心目中,做任何事都要遵循著「一即是一切」的心念,則事情就可化繁為簡,辦起來便容易了。養生亦然!

養生的「一」何在?就在「飲食、睡眠、運動」,其中,又以飲食為第1。人以食為天;人若不吃就無法生存。睡眠為2;吃飽睡好,才能動得樂在其中!這3者顧得恰到好處,即使老來也不怕病痛折磨。所謂「恰到好處」,便是做到安心自在,不為世事所煩惱。

請聽聽看,我上述所言不是人人皆知的道理嗎?可是知道若沒做到,或做到卻沒做好,或做好而沒有持之以恆,就不是不報、只是時候未到。等我們到了晚年,將是日也報、夜也報,最後受到很大的折磨,還是不得善終。

目前,固然我只做到70分,可是已有自信免於病來磨。我不敢說大話,說什麼不生病,而小病對我而言,只是提醒我有些地方沒做好。這樣遵照「簡易之道」,從年輕時候做起,養成習慣之後,即可到老也不擔心病來磨。

(本文作者係身心靈健康管理公司執行長,也是本報發行人,逾半世紀來,始終為創新報業經營模式,付出大半生心力,更將見證台灣走上驅動媒體改善社會的新時代)


陳韻帆協助你 怎樣吃得健康

(台北內科週報第568期/2023年3月2日-2023年3月12日)

【本報專訪】身為有抱負的營養師,肯尚健康管理顧問公司陳韻帆執行長,和一般人印象中的營養師有很大的不同,她除了具有碩士學位,而且9年來已累積800多位臨床營養治療介入經驗之外,更走上創業這條路,希望自己從事的工作,能真正幫助到「信賴我的人」。

老化,是每個人出生後必經的歷程,陳韻帆執行長表示,「我做個人健康計畫規劃和營養治療介入已超過10個年頭,我對他們都稱為客戶,而不是治療的對象,因為不是人人都生病、也不是永遠是病人,身體會在器官與系統平衡後恢復自癒力,戰勝疾病後,最重要的就是讓身體『健康的老化』,想讓身體健康老化這條路,不是靠用藥,而是要靠食物」。

▲肯尚陳韻帆營養師(右)與廚師雙雙聯手,藉著營養師的腦與廚師的手,建置營養食堂(照片係肯尚健康管理顧問公司提供)。

飲食,當然是和每個人健康息息相關,所謂「病從口入」,但吃得健康卻不是很容易做到的事,陳韻帆營養師說:「早期工作時,常常會聽到客戶說,基因才是決定是否生病的重要關鍵,但是這幾年的細胞與基礎醫學研究證實,人的健康不是只有基因掌控,而是與生活型態、飲食、環境、行為以及社會形態共同影響。每個人的健康表現,從基因體、蛋白質體、代謝體,我們所吃的營養及食物組成,會影響身體的基因表現,而某些特定營養素的缺乏更會造成疾病加速發生。」

進一步的,陳韻帆指出,「每個人的健康得分,基因占 20%,其他占 80%,想要健康必須避開自己的癌症和疾病遺傳上風險,而找到個人的健康計畫與每個階段的執行方案,才是最重要的關鍵,而這就是肯尚服務的核心價值:希望客戶學著傾聽身體的聲音,用心感受身體,肯尚團隊用精準營養,找到每個人的維持健康的飲食型態。」

▲陳韻帆營養師與會員一對一的諮詢,精準營養打造「專屬於你」的健康計劃(照片係肯尚健康管理顧問公司提供)。

對於食療計畫,陳韻帆執行長說:「不應只按照書本上講的走,必須照個人的營養需求規劃,更應照著四季與節氣走,並遵循日月軌跡生活作息,因為健康這條路,非靠吃不可,而養生這件事,也必須從睡個好覺開始。肯尚的食療概念是照著節氣、時令,不分中醫、西醫,或藥膳與草本,食材順應四季、當季當令。肯尚的養身計畫裡,每日的作息,必須照著日月軌跡,日與夜調控著細胞的生理時鐘,想找到身體的秩序,要想盡方法睡個好覺。我希望每1位有機會接觸肯尚的朋友,無論是透過我們的文章、食譜、餐盒,都能開始關心自己及家人的健康。而每位參加肯尚療程的客戶,請放心,肯尚團隊將竭盡所能的為您的健康負責。」