實踐美好食光　展開惜食行動

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（台北內科週報第714期／2025年12月29日-2026年1月4日）

【ESG促進平台】歲序更替，即將迎來的跨年、企業尾牙，以及農曆春節的聚餐高峰期；環境部彭啟明部長很貼心，特別錄製影片提醒全體國人，在享受美好時光、豐盛佳餚的同時，別忘了實踐「美好食光」 「惜食行動（Food Saving）」，使過年過節都留下有意義的回憶。

根據環境部過去在節慶期間的廚餘量統計，較平日顯著增加3成以上，這不僅是資源的浪費，更加重了後端處理的負擔，特別讓清潔隊員是壓力最大的時候。彭啟明部長強調著說：「減少食物浪費，就是每個人都能參與的氣候行動。我們在餐桌上的每1個選擇，都與台灣2050淨零轉型的目標息息相關。」他也指出，這會造成下列3種衝擊：

一、對環境的衝擊，包括丟棄的食物，最終腐爛後會產生甲烷（Methane），它是1種比二氧化碳更強效的溫室氣體。

二、資源的浪費，因為浪費食物不只是浪費食物本身，同時也浪費了生產這些食物所需的水、土地、能源及農民心血。

三、經濟方面的損失，對每戶家庭而言，這些丟掉的食物也都是直接的金錢損失。

▲即將迎來的跨年、企業尾牙，以及農曆春節的聚餐高峰期，莫忘「歲末惜食3部曲」（照片係環境部提供）。

總之，「年年有餘」象徵富足好彩頭，環境部表示，真正的惜福不應讓剩菜變成環境負擔。聚餐時可以從源頭開始「點得剛剛好」，既是對廚師手藝的尊重，也是對環境的體貼。若真的吃不完，也鼓勵「大方打包」，讓美味延續到下1餐。而「打包不僅是美德，更是1種綠色、時尚的生活態度。」

彭啟明部長溫馨的提醒，「食物的終點應該是我們的胃，而不是垃圾桶。」歲末年終的感恩的季節，以「惜食」作為送給台灣環境的1份大禮，減少浪費、降低碳排，共同度過1個綠色、永續且福氣滿滿的新年。

環境部教學「歲末惜食3部曲」。首先是「採購篇」，精準規劃並遵循「巡、開、買」口訣，採買前先巡視冰箱庫存、開出購物清單，再進行採買，避免因促銷而囤積過量食材。接著的「用餐篇」強調精準點餐，尾牙或春酒依出席人數精準訂餐，並自備環保餐盒打包剩菜，不僅是惜福，也是減少廢棄物的直接行動。最後的「回收篇」，廚餘務必落實分類，丟棄前瀝乾水分，可有效降低垃圾體積及清運碳足跡。《讓美好時光，也成為「美好食光」》影片連結：https://www.facebook.com/share/v/1FWUEHRwmR/?mibextid=wwXIfr。

廢水真的可變綠金　有事實為證

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（台北內科週報第713期／2025年12月22日-2025年12月28日）

【ESG促進平台】聚焦於廢水厭氧處理轉化為沼氣發電，並見證廢水處理同時達成「污泥減量」、「碳排降低」及「沼氣發電」3重效益，環境部於12月23日舉辦「事業廢水處理能源化伙伴網絡會議」，邀集具能源化潛勢事業，實地參訪桃園市龜山水資源回收中心。

龜山水資源回收中心，係由桃園市水務局與永豐餘旗下的豐川綠能科技公司攜手合作成立；目前日處理約2.3萬噸污水，以污泥厭氧消化沼氣發電技術，將污泥減量40%、年產沼氣發電約640萬度（約1,500戶家庭年用電量）及減少7,000噸碳排量。

此次活動中，環境部強調，未來將持續透過伙伴網絡平台，媒合技術與資源，協助國內產業提升競爭力，讓廢水處理廠轉型為綠能發電站，並且參訪的目的，不僅是技術交流，更期望透過先行者的成功經驗，引領更多事業投入廢污水能源化行列，共創環保與經濟雙贏新趨勢。

▲環境部邀集具能源化潛勢事業，實地參訪桃園市龜山水資源回收中心（照片係環境部提供）。

事實上，環境部積極推動廢污水處理綠色轉型，期達到資源循環及減碳目的，自114年2月啟動「廢水處理能源化伙伴網絡」，即積極辦理交流，推動造紙、食品製造、醱酵、石油化學業及污水下水道系統等潛勢事業採行能源化措施。

環境部指出，114年1月20日已修正發布「水污染防治措施及檢測申報管理辦法」，自115年1月1日起，符合特定業別規模的事業或污水下水道系統，於許可申請、變更及展延時，應評估採行厭氧處理等最佳可行控制技術，並已下達提供採行最佳可行控制技術審視指引「廢（污）水厭氧處理或污泥厭氧消化」，提供地方主管機關及事業參考。

環境部將落實　養豬戶高溫蒸煮

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（台北內科週報第711期／2025年12月8日-2025年12月14日）

【ESG促進平台】為確保養豬戶落實高溫蒸煮，環境部於12月5日表示，環境部與農業部共同修訂相關法規，規範廚餘養豬場在114年底前需全面完成加裝溫度與影像即時監控設備，及載運廚餘車輛加裝GPS設備，以掌握廚餘高溫蒸煮狀況與清運流向。

配合未來廚餘養豬政策轉型，環境部指出，已啟動建置養豬場即時監控系統、強化焚化廠管控、提升再利用設施量能及推動惜食環境教育等4項配套措施，以強化廚餘再利用管理及去化規劃。同時，環境部也將協助地方政府，透過嚴謹的管控機制與科技工具，確保轉型期間使用事業廚餘等符合規定廚餘養豬，落實蒸煮規定，杜絕豬瘟病毒威脅，並加速建構廚餘再利用設施，以銜接未來全面禁養後，廚餘妥善去化處理，達到兼顧防疫與環保雙贏目標。

環境部表示，目前全國廚餘處理設施尚有缺口，環境部也會協助地方政府，提升設施量能，透過優化既有廚餘設施及興設再利用設施方式，增加設施量能，包含堆肥、黑水虻、生質能廠及與其他有機廢棄物共消化等。

▲環境部環管署林左祥副署長簡報：廚餘養豬政策調整規劃（照片係環境部提供）。

轉型期間，部分廚餘需採焚化方式處理，將督導地方加強焚化廠管控措施，環境部除訂定焚化廠處理廚餘作業指引，供縣市依循外，並要求各焚化廠加強焚化廠戴奧辛監測，至目前有25廠焚化爐處理廚餘，總共有63支排放管道，已完成27支管道採樣，6支管道完成檢測報告，戴奧辛排放濃度（0.003~0.019ng-TEQ/Nm3）均低於法規管制標準（0.1ng-TEQ/Nm3）。

此外，環境部將會同教育部、農業部等，共同推動惜食環境教育，將惜食的理念深化到學校教育和家庭日常中，及透過教育宣導，引導民眾珍惜食物，減少不必要的浪費，從根本降低廚餘的產生量，並推廣食農教育與在地低碳飲食，縮短碳足跡。

會熱死人嗎　環境部未雨綢繆

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（台北內科週報第710期／2025年12月1日-2025年12月7日）

【ESG促進平台】真的會熱死人嗎？為了防範未然，環境部也有對策。據環境部表示，自7月底上線以來，Cool Map已累積超過5,000處涼適點，提供1.5萬次以上使用，包括3,600多個企業開放空間，及市府盤點的戶外遮蔭與室內避暑點、2,672處公共飲水點。

環境部更於12月3日舉辦「抗高溫涼適地圖（Cool Map）成果研討會」，邀集企業、地方政府、民間團體與學界代表共同交流，分享涼適點推動經驗，並聚焦極端高溫下的城市降溫設施、脆弱族群保護及社區照顧議題。環境部指出，這次跨界與談所形成的洞見，將作為明年度強化高溫調適策略的重要參考。

▲環境部舉辦「抗高溫涼適地圖（Cool Map）成果研討會」，會中，與談人跨界對話（照片係環境部提供）。

極端高溫現已成新常態，環境部謝燕儒次長表示，調適工作必須更具前瞻性。未來將強化高溫預警、提升熱區涼適點密度，並從高風險族群出發，推動遊戲場遮蔭、材質改善及公共空間降溫等措施。同時，這次跨界交流累積的實務經驗與建議，也將作為明年度強化高溫調適策略的重要依據，持續提升台灣在面對極端氣候時的韌性與安全。

在跨界與談對話中，臺灣還我特色公園行動聯盟潘汝璧秘書長指出，兒童遊戲場在夏季地表溫度動輒超過55至80度，亟需加強自然樹蔭、改善鋪面及提升夜間照明；老人福利推動聯盟曾繁亞副主任也指出，推估逾70萬名的隱性獨居長者在熱浪下風險極高，社福系統需更積極關懷與協助長者安心使用企業避暑空間；無店面零售商業同業公會許生忠秘書長則提醒外送與物流人員長期暴露於高溫中，建議開放Cool Map API與外送平台串接，以便即時尋找休息點；臺北市政府公園處莊國境主任則分享，運用「日照分析」改善遮蔭的實務經驗，並期盼中央建立一致的高溫風險指引。

結合行為科學　環境部辦培訓

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（台北內科週報第707期／2025年11月10日-2025年11月16日）

【ESG促進平台】綠領人才培訓的重要性，已經是社會的共識了，但是如何可以落實，就是最大的問題所在。環境部為推動淨零綠生活教育扎根，首度結合行為科學推出「114年度淨零綠生活綠領培育課程」，已自11月8日起，將連續3個週末舉辦。其每期為期2天、共計12小時，結合理論講授、案例解析與實務演練；3梯次吸引126位學員熱情參與。

環境部表示，由於推廣民眾落實綠色生活涉及行為的改變，不同於其他環境議題，「淨零綠生活」跨足行為科學領域，因此課程主題鎖定「行為設計與思考訓練」，透過「行為改變決策與消費心理」、「行為科學演練」及「政策與綠生活服務企業案例」3大單元，協助學員深入洞察綠色行為背後的阻礙，同時，不僅在於理論傳授，更強調「工具帶走即用上」的行動實踐能力，期待每位學員回到工作與社群中，成為推動淨零綠生活的關鍵推手。

▲環境部舉辦「淨零綠生活綠領培訓課程」，參加者極為踴躍；圖為學員大合照（照片係環境部提供）。

行政院核定我國新版NDC 3.0，以2005年為基準，核心減碳目標為2030年減少28%±2%、2035年減少38%±2%，環境部彭部長致詞時表示，這需要全民共同支持才能達成。這次課程為「環境部淨零綠領人才培育課程」加值課程的第1門課，特邀台灣師範大學葉欣誠教授籌劃，提供響應淨零綠生活的行為科學核心知能，使政策規劃或商業模式的設計更符合人性，讓推動綠生活有更多創意的想法及行為設計，逐步打造綠生活的生態系，促使永續行為自然發生。

這次課程果然吸引來自機關、企業、學校、非營利組織及醫療院所等社會人士或學生參與；參與學員年齡層從未滿20歲到超過70歲，橫跨超過半個世紀，而學歷分布則包括高中職到博士，顯示「淨零綠生活」是每個人都需要參與的課題，也反映出台灣2050淨零轉型「形塑淨零永續的綠生活」策略的重要性。如欲瞭解更多資訊，歡迎前往「淨零綠生活資訊平台」活動專區：https://greenlifestyle.moenv.gov.tw/查詢。

跨界協作　環境部組聯盟抗高溫

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（台北內科週報第706期／2025年11月3日-2025年11月9日）

【ESG促進平台】氣候變化，熱很可能熱死人，為強化台灣面對極端高溫的調適能力，並促進產政學研民共同因應氣候的挑戰，環境部於10月30日舉辦「產業抗高溫行動研討會」，邀集產學研及民間團體，以及中央部會與地方政府與會，探討高溫對健康、產業及社會的影響，並分享跨界協作的創新作法。

彭啟明部長於致詞時指出，今年6月，環境部成立「抗高溫調適對策聯盟」，建構中央與地方、企業與社會間的合作平台，並推動多項行動，包括推出「抗高溫涼適地圖（Cool Map）」試辦平台，協助民眾即時掌握高溫與避暑資訊，並與中央部會及地方政府合作舉辦高溫調適演練及北中南3場「抗高溫調適行動展」，共超過52家企業響應、吸引逾4萬人次參與。彭部長強調，「減碳是救地球，調適是救台灣」，政府不僅要推動政策，更要成為整合產業與社會資源的服務平臺，攜手公私部門共同強化社會韌性。

▲環境部舉辦「產業抗高溫行動研討會」，圖係會中跨界交流情景（照片係環境部提供）。

在研討會中，中研院環境變遷研究中心龍世俊副主任指出，高溫不僅危害健康，也會影響勞動生產力，顯示極端天氣對產業營運與公共健康皆構成挑戰。台灣氣候聯盟林侃言秘書長則分享，「熱浪無國界」國際協作策略，說明非營利組織如何在全球氣候行動中串聯政府、企業及社區，共同推動熱浪防護與知識共享。弘道老人基金會林博樺專員分享「夏日涼伴計畫」，透過社區據點與居家降溫改善，協助長者安心度夏；宗億企業展示隔熱膜節能應用，米迪詩公司介紹高壓微霧降溫系統的節能成效；參拾共好則提出「寵物抗高溫行動」，呼籲將毛小孩納入氣候調適藍圖，讓防護更周全。

高溫事件已成台灣最直接的氣候風險，環境部表示，未來將透過聯盟平台深化跨部門協作，結合健康、勞動、城市與企業力量，推動全民參與抗熱行動，齊心守護台灣在酷熱時代的安全與福祉。

▲出席「產業抗高溫行動研討會」人員大合照（照片係環境部提供）。

循環經濟　展現亞太跨界合作

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（台北內科週報第704期／2025年10月20日-2025年10月26日）

【ESG促進平台】籌備歷時1年，凝聚部會、產業多方協力，「2025亞太循環經濟論壇暨熱點」（Asia Pacific Circular Economy Roundtable&Hotspot 2025），10月22日上午於台北松菸文創園區盛大開幕。由環境部、經濟部、農業部及循環台灣基金會共同主辦，現場吸引超過來自50國，超過500人的產官學研代表與會，展現台灣推動循環經濟，並與國際合作的決心。

此次論壇係以循環三部曲（Circular Trilogy）：好主意、好治理、好生意，貫穿兩場國際與談、6大產業及參訪路線、10項治理趨勢議題，近百位循環經濟領域專家講者齊聚，展現台灣扮演亞太跨界循環合作的關鍵角色，而今年論壇亦因應國際參與者積極響應，新增「Asia Voices亞洲之聲」分場，由亞洲新興市場代表發聲，為跨界循環合作注入多元視角與新動能。

▲首場國際與談「從廢棄物回收到系統轉型」，聚焦亞太各國如何從以廢棄物管理為主的思維（照片係環境部提供）。

上午首先登場的兩場重磅國際與談，以亞洲視角探討循環經濟的政策與治理轉型。首場國際與談「從廢棄物回收到系統轉型」，聚焦亞太各國如何從以廢棄物管理為主的思維，邁向涵蓋設計、製造、消費與再利用的系統轉型。

環境部彭啟明部長蒞臨演講，並首度公開《台灣循環經濟路徑圖》草案，說明台灣將如何結合政策、產業及金融工具，從資源回收推進至循環經濟體系，更是我國首度整合政府相關部會政策方向與產業推動策略的整體藍圖，旨在建立能系統化落實循環經濟的行動架構，同場講者還包括東京大學村上進亮教授、國際循環經濟委員會Shalini BHALLA董事、廢棄物與資源利用行動計畫亞太區總監Stephanie DOWNES等國際循環經濟專家。

當天，3位國際講者也從不同區域分享循環經濟轉型經驗。村上進亮教授指出，日本雖擁有完整的回收體系，卻過於重視後端管理，忽略源頭減量與消費者行為轉變的重要，他期待藉由論壇促進台日到國家間的實質合作。Shalini BHALLA則強調，循環不僅是回收，更要從「維修權」與消費模式改革出發，讓城市成為宜居且具生態韌性的核心；而Stephanie DOWNES提到，亞太地區食物浪費與企業責任回收行動已有成果，並建議以具強制力的政策推動系統性改革，加速區域循環轉型。

▲開幕現場以「資源與廢棄」與「自己的未來」為主題，並從孩子的視角出發，展開跨世代對談（照片係環境部提供）。

第2場國際與談「從藍圖到行動」以「循環3部曲」為核心，從企業治理的內部轉型、國家治理的政策引導，到國際治理的規則對接，探討如何讓循環經濟從構想落地成為各國主流經濟模式。本場與談由前荷蘭在臺辦事處駐臺代表紀維德Guy WITTICH主持，永光化學陳偉望總經理、循環台灣基金會黃育徵董事長、荷蘭循環熱點基金會Freek VAN EIJK執行長等與談分享，從政策整合、跨國治理到市場實踐提出建言，展現亞洲循環合作的多元經驗與共同行動潛力。

值得一提的是，論壇期間首度採取「動態共創」形式發布《台灣循環經濟路徑圖》草案，邀請國內外專家現場提出建言與合作方向，路徑圖不僅是政策藍圖，更是透過蒐集各界意見、推動台灣與亞太夥伴跨界協作的重要契機，這次論壇成果將凝聚成具體行動路徑，持續引領亞太區域循環治理及制度創新與合作。

環境部辦論壇　產政學研大串聯

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（台北內科週報第701期／2025年9月29日-2025年10月5日）

【ESG促進平台】當前，為因應全球供應鏈快速重組，及淨零與碳邊境調整機制等國際情勢的挑戰，環境部與成功大學共同主辦的「淨零科技戰略×產業永續高峰會」，並於9月26日邀集產政學研重量級代表，在成大格致廳盛大舉行，共同探討全球綠色競局下，我國產業轉型挑戰與契機，更從政策、產業到技術提出具體解方。

這次高峰會由環境部彭啟明部長親自蒞臨致詞，他表示，面對日益嚴峻的氣候變遷挑戰，淨零不僅是環境保護，更關乎國家產業競爭力與經濟安全，我國碳費制度於今（114）年正式上路，約有9成收費對象提出自主減量計畫，爭取適用優惠費率，顯見碳費制度已成為產業減碳的驅動力，未來碳費的支用也會做為產業低碳轉型的後盾，進一步帶動低碳技術的發展。

隨後彭部長進一步說明，台灣在2030年必須達成28±2%的減碳目標，雖挑戰艱鉅，但唯有結合政策、技術及產業行動，才能讓我國產業在全球供應鏈重組中掌握主動權。

▲淨零科技戰略暨產業永續高峰會，彭啟明部長（中）與專家座談（照片係環境部提供）。

此次會議聚焦3大主題，1是「全球綠色競局下臺灣產業之轉型契機」，邀請中鋼、工研院及成功大學陳志勇名譽教授進行專題演說，分析台灣在低碳材料、循環利用及淨零科技戰略下產業藍圖的機會；2是「打造低碳材料與半導體產業之綠色競爭力」聚焦綠色低碳化學品如何導入半導體供應鏈，並邀請中鋼、台灣中油、台塑石化、勝一化工，從政策與產業實務提出解方；3是「都市採礦與戰略貴重金屬的前瞻布局」，邀請台灣精材、聯友金屬、環氧科技、綠升國際，探討如何透過都市採礦與在地回收精煉，降低對戰略金屬進口依賴並提升韌性。

此次高峰會透過跨領域交流，展現台灣在「半導體×綠色化學品×戰略金屬」3重優勢的潛力，環境部表示，未來將持續整合政策、資金及技術，協助產業加速邁向低碳轉型，打造「台灣製的潔淨產業」，並在全球淨零競局中掌握戰略地位。

紡織品循環採購　迎合時代潮流

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（台北內科週報第700期／2025年9月22日-2025年9月28日）

【ESG促進平台】為解決快時尚衍生廢紡織品去化處理問題，歐盟已於2024年頒布《永續產品生態設計規範（ESPR）》，預計2027年起分別將針對紡織品等11項產品導入易回收、可維修、減少有害物質等設計原則，並推動數位產品護照與綠色採購。

因應國際趨勢，環境部資源循環署自生產、使用、回收及再利用等面向，推動紡織循環策略，並成立「紡織循環聯盟」，截至今年8月已串聯92家單位。據其調查結果，113年公私部門循環採購情形，具提供資料顯示，共採購循環聚酯纖維服飾約5萬件，若全數回收再製，預估可減少約1.7萬公斤舊衣與21萬公斤碳排放。9月19日，循環署表揚推動紡織品循環採購14家業者。

▲環境部資源循環署表揚推動紡織品循環採購14家業者，會後，賴瑩瑩署長（第1排中）與大家合照（照片係環境部提供）。

當天，現場出席的企業及單位，在採購方面，參與者橫跨電信、航空、金融、零售、研發及公部門等，包含宏華國際、桃園航勤、遠傳電信、遠東銀行、遠東SOGO百貨、台灣中油煉製研究所、衛福部彰化老人養護中心、桃園海岸及資源循環工程處等單位，採購易循環100%聚酯纖維服裝，及其供應商的鼎力支持，包括蓓蒂實業、賓格實業、新光紡織、全家福、華得來及富勝紡織等企業，共同落實紡織品循環採購。

未來，循環署將持續推動紡織品循環新願景，包括持續擴大推動紡織品循環採購，邀集更多公私部門響應，預計至115年累計採購數量達10萬件以上；另方面將研擬制定「紡織品綠色設計準則」，引導產業於116年起自願使用一定比例的再生纖維，並逐年提升，以促進循環紡織品之製造。此外，亦將強化再生材料認證機制與產品數位追蹤制度，並透過循環再設計中心、網路平台等多元通路，提升循環產品之能見度與市場接受度，逐步建構以綠色台灣品牌（gMIT）為核心的在地紡織循環體系。同時，亦將持續推動智慧材質分選設施布建規劃，以強化舊衣逆向回收與再利用體系，打造暢通的消費端循環機制。採購方則可於環境部資源循環署官方網站「紡織品循環專區」：https://www.reca.gov.tw/textile，及中華民國紡織業拓展會台灣環保紡織品推廣與服務網的「紡織品循環專區」：https://eco.textiles.org.tw/?bar=4，查詢相關資訊。

氣候資訊要講誠信　謹防AI造假

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（台北內科週報第699期／2025年9月15日-2025年9月21日）

【ESG促進平台】資訊透明是全球治理基礎，環境部於9月12日邀法務部舉辦「氣候變遷資訊誠信論壇」，呼籲各界正視生成式AI與社群媒體下的錯假訊息與漂綠風險，並透過跨域合作，共同打造正確、透明、可驗證的氣候資訊生態。論壇聚焦永續金融、數位治理及企業誠信3大面向，為淨零轉型奠定信任基礎。

環境部謝燕儒政務次長表示，資訊透明與誠信是氣候行動的關鍵。聯合國於2023年提出「全球氣候變遷資訊誠信倡議（GIICC）」，並將於今年COP30首度納入主題日。台灣政策方向一致，除透過《環境基本法》與《聯合國反貪腐公約施行法》強化公開外，並推動環境永續廉潔誠信相關工作，提升政策公信力。

▲環境部邀法務部舉辦「氣候變遷資訊誠信論壇」，圖係與會貴賓大合照（照片係環境部提供）。

法務部徐錫祥政務次長指出，氣候治理須建立在公開與誠信上，若忽視廉政恐造成漂綠與侵蝕信任。未來法務部將落實反貪腐公約，推動行政透明、公私協力及企業誠信治理，並與環境部協力營造清廉永續的治理環境。

這次的論壇邀請聯合國GIICC顧問Philip Newell，以錄製影片方式說明資訊誠信宗旨，強調資訊透明是全球治理基礎，但假訊息可能低估大眾對氣候行動的支持。另外，國內專家與談議題則包含金管會胡則華處長、介紹綠色與轉型金融行動方案及接軌IFRS S1、S2準則，強調永續資訊揭露的重要性；智庫驅動公司劉嘉凱執行長分享氣候變遷數位治理與轉型，強化資料治理並以透明、開放參與的方式進行，爭取各部會合作意願與社會信任；台灣透明組織協會葉一璋理事長認為，誠信經營是永續的唯一途徑，誠信至上，反漂綠是手段，並介紹聯合國全球資訊誠信原則。