國衛院大突破　增進疫苗質與能

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（台北內科週報第671期／2025年3月3日-2025年3月9日）

【產學政研連線】科技進步的腳步是不停息的，mRNA疫苗在新冠肺炎疫情期間，展現了強大的研發潛力，像是莫德納疫苗、輝瑞BNT疫苗等，都屬mRNA疫苗。然而，線狀RNA本身的不穩定性和易於降解的特性，仍是現今mRNA研發及應用上的限制。而國家衛生研究院感染症與疫苗研究所余佳益副研究員團隊，在國科會優秀年輕學者獎助計畫與院內計畫經費的支持下，研發新式環狀RNA（circRNA）合成法，利用順式作用的連接酶核酶（ligase ribozyme, RzL）將線性的RNA進行環化，有效提升了環狀RNA的純度和合成效率。日後，不僅可望讓疫苗開發的安全性及有效性更好，也為未來基因治療、癌症治療等領域開闢了嶄新道路。研究成果已於2024年8月、發表在國際頂尖學術期刊《Nature Communications》。

傳統環狀RNA合成法有效率低、產物純度不高、殘留小片段RNA副產物等問題，研究團隊所研發的新式環狀RNA合成法，在RNA轉錄過程中，透過順式作用的連接酶核酶，將線性RNA自身5’端與3’端連接起來，讓RNA自主地發生環化作用。這種高效、簡便的合成方法，能避免副產物的生成，有效提升環狀RNA製備的精確度，產出純淨的環狀RNA，同時提高環狀RNA合成的效率。

▲國家衛生研究院團隊成功研發新式環狀RNA（circRNA）合成法，利用順式作用的連接酶核酶（RzL）將線性的RNA進行環化，有效提升環狀RNA的純度和合成效率；左起為國家衛生研究院司徒惠康院長、余佳益副研究員、國科會生科處楊台鴻處長（照片係國家科學及技術委員會提供）。

這次在技術的突破，意味著RNA疫苗的安全性與有效性將獲得顯著提升，進一步推升環狀RNA的臨床應用潛力，且帶有內部核糖體進入位點（IRES）的環狀RNA可驅動廣效抗病毒蛋白的轉譯，在細胞模型中展現出抗病毒潛力。而表達Cas13（一種具切割RNA能力的核糖核酸酶）的環狀RNA，則可在特定RNA的引導下，狙擊具有相應的病毒RNA序列，對特定的RNA病毒進行抑制，這也為開發新型抗病毒療法提供了新的思維。

總之，環狀RNA不僅克服線性RNA易不穩定的缺點，同時也保留了便於修飾和變更序列的優勢，同時，該研究團隊開發的全新環狀RNA合成方法，更顯著提升了環狀RNA的純度與合成效率，可望突破RNA的應用限制，使環狀RNA成為新一代的生物醫學工具，對疫苗研發具有重要意義，也為未來RNA在基因治療、癌症治療及抗病毒療法等領域的發展帶來曙光。

工研院將搶進　國際無人機市場

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（台北內科週報第670期／2025年2月24日-2025年3月2日）

【產學政研連線】全球無人機產業發展潛力驚人，根據國際調研機構Drone Industry Insights預估，全球無人機整合應用市場規模於2030年將達500億美元，包含無人機硬體、軟體、服務，年複合成長率將達6.2%。

在此大趨勢下，全球知名國際無人系統協會（AUVSI）首度於歐洲舉辦杜塞道夫歐洲無人機系統展（XPONENTIAL Europe 2025），現場預估有來自全球近30國共170家機構參展，工研院於「台灣卓越無人機海外商機聯盟」領軍的台灣館中、展出經濟部產業技術司支持下的8項科專無人機創新技術，內容涵蓋應用、軟體系統、關鍵模組零組件等3大領域，展現工研院協助台灣無人機產業自主研發之決心。

工研院劉文雄院長表示，全球無人機應用範圍持續擴大，為各國政府積極發展的重點領域，其中歐洲成長快速，預估將很快躍升為全球第2大無人機市場。工研院作為我國重要研究機構，以展現無人機研發能力、攜手產業聯盟、爭取海外商機等3大策略，加速無人機產業發展。今年透過「台灣卓越無人機海外商機聯盟」發起，工研院首度參加杜塞道夫歐洲無人機系統展，攜手聯盟的能量，讓世界瞭解台灣具備完整的無人機研發能量，進一步協助國內企業爭取海外合作商機，以堅實的無人機研發實力，打響全球知名度，建立國際長期夥伴關係。

▲台灣駐德國謝志偉特任大使（右1）參觀工研院「動力模組：馬達及電子調速器」技術情景（照片係工業技術研究院提供）。

這次工研院展出無人機3大技術領域，在應用領域，「物流無人機」提供偏遠地區高效物流解決方案，具備高效率馬達和模組化酬載設計，能確保長時間穩定運行、提高物流服務的效率，已於日本神戶工業區完成貨物遞送作業示範；在軟體系統領域，展出「AI無人機隊系統」的多元應用，從智慧交通橋梁巡檢、遠洋漁業提升漁搜效率，以及智慧倉儲室內巡檢等。例如，遠洋漁業過去漁場搜尋，仰賴直升機、海鳥雷達等設備進行漁探，但直升機的成本高昂，透過無人機巡航，集合智慧航點自動生成和即時影像傳輸，不僅可節省成本，更可以提升漁撈操作效率3倍。

「5G圖傳模組」，則能展現5G高穩定、低延遲的重要性，例如，競速無人機比賽應用，透過5G低延遲圖傳技術降低飛手操控無人機的延遲感，飛手看到影像只需要約0.04秒，比一般5G手機圖傳須0.2秒快了5倍。此技術已與仁寶電腦合作，將高畫質5G攝影機落地多元應用，如飛競賽事、賽事轉播、智慧工廠、遠程操控天車等。

在關鍵模組零組件領域，「動力模組：馬達及電子調速器」專為中大型無人機設計，以創新的馬達與槳葉設計，利用空氣冷卻進行高效散熱，並結合特殊的無感控制技術，可提升約 10% 的最大推力輸出，讓無人機從起飛、飛行到穩定降落更加順暢，系統更具備雙重命令與雙向通訊功能，可改善傳統動力模組僅單一油門功能、缺乏通訊能力，導致動力狀態無法即時掌握之安全隱患；「冗餘飛行控制器」通過兩套飛控系統進行協同決策與故障備援，如同無人機的大腦，確保無人機在各種極端環境下依然能順利執行任務，大幅提升系統的安全性與穩定性；針對小型化應用，「微型飛控板」整合先進演算法與快速反應技術，實現精準操控，同時具備高整合性、小型化與模組化功能擴充能力，提供靈活的整合性解決方案，讓不同類型的無人載具能適應多種應用場景。

鋰電池是目前無人機廣泛應用的動力來源，工研院開發的「高能量鋰電池」，可解決目前鋰電池無法同時滿足高能量密度及高功率密度之需求，有效提升1.5倍的續航里程。另外，工研院亦聚焦巡檢、物流等需挑戰載重與長航時等應用，研發出「氣冷式燃料電池」，可於5公斤酬載下提供長達181分鐘的續航時間，持續完成在兩公斤酬載下，高山3000公尺緊急醫療物資遞送，及長距離88公里的跨海物資遞送驗證，飛行累積里程數超過1000公里。

物有所適特展　呈現生活儀式感

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（台北內科週報第670期／2025年2月24日-2025年3月2日）

【產學政研連線】工藝常取材於自然，從草、木、皮到土、金、石，每種材質都有獨特的文化語境與歷史背景，這次由台灣工藝研究發展中心主辦的「物有所適—生活儀式感特展」，係透過有別於傳統的展覽陳列方式，打造宛如樣品屋的沉浸式生活空間，將工藝品與實際生活場景結合，讓觀者親身感受與體驗無距離的真實美感工藝，並學習如何在現代生活中融入工藝風格。

此次展場選用3個日常生活核心場域，即「客廳」、「餐廳」及「個人空間」，透過人們的日常視角與精選工藝品，體現當代生活美學風格，在空間中激發人們對「質感生活」的深度思考，並搭配4種不同生活風格，包括「自然奢野（Glamping Living）」、「當代洗鍊（Contemporary Living）」、「沉靜樸實（Tranquil Living）」與及「喧動馥郁（Vibrant Living）」等面向，詮釋工藝的多元特性，展現工藝融入生活之美。

▲這次選用3個日常生活核心場域，即「客廳」、「餐廳」及「個人空間」，透過人們的日常視角與精選工藝品，體現當代生活美學風格（照片係台灣工藝研究發展中心提供）。

「物有所適—生活儀式感特展」，即日起於該中心工藝文化館2至3樓展出，展覽以「生活儀式感」為題，隨著人們對於當代生活質感的追求提升，工藝不再只是功能性的器物，透過實際的五感體驗，成為兼具實用與美感的生活好物，盼帶領觀者重新思考工藝如何融入當代生活，探索當代生活的風格美學，成為日常生活中的儀式感，讓更多人理解並欣賞工藝之美。

工藝中心陳殿禮主任表示，工藝不只是技藝的展現，更是蘊含生活智慧與文化歷史的載體，透過探討「福爾摩沙美學」（Formosa Style）展現在地美學如何融合多元文化，形塑出獨特的生活語彙，結合工藝的創新設計概念，讓工藝成為生活空間中不可或缺的一部分。而本展作為今年工藝中心工藝「漫活SLOHAS」系列活動之一，強調「慢活SLOW」與「樂活LOHAS」為自身的生活態度，SLOHAS並融合簡單（Simple）、生活型態（Lifestyle）、原創性（Original）、健康（Health）、美學（Aesthetics）及永續發展（Sustainability）等關鍵字，提倡工藝的親近與融入生活日常的精神，喚起人們重新思考生活方式，在日常細節中找到屬於自我的生活儀式感與美學風格。

▲請大家放慢步調進入展場，感受工藝與生活的深度對話（照片係台灣工藝研究發展中心提供）。

工藝文化館1樓展區為「日日工藝—台灣工藝品牌概念店」，呈現工藝的創意與質感日常，也展出歷年「台灣綠工藝Taiwan Green Craft」計畫徵選作品，強調工藝從本質出發，工藝應貼近生活所需，在生活中發現器用之美，喚醒大眾體會工藝的美好存在，以食/衣/住/行/樂等生活面向並搭配相關主題，展現工藝如何融入生活、增添生活情趣，及成為提升質感的獨特存在。

探訪日本橋百年老舖　請把握機會

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（台北內科週報第669期／2025年2月17日-2025年2月23日）

【產學政研連線】任何1家企業若能在激烈競爭的商場上，歷經百年以上長青不衰，那就值得花工夫去學習了，何況有識途老馬帶路，更是機會難得！尤其日本百年老舖，素為國內企業家所重，但苦無沒有人引薦是無法能窺其堂奧的。近日，為協助台灣企業深入學習百年品牌的經營智慧，掌握企業傳承與創新之道，商研院（CDRI）特別策劃「2025年日本橋老舖傳承奧祕考察團」，帶領企業家親自走訪日本橋地區的知名百年企業，探索他們如何在時代變遷中穩健發展，成功將品牌精神與價值傳承新世代。

此次考察團規劃了豐富且深入的企業參訪行程，帶領參與者親身造訪多家擁有數百年歷史的知名企業，包括創立於1834年的「千疋屋」，這是日本第1家高級水果專賣店，以嚴格的品質標準與精緻的產品聞名，成功塑造了「水果精品」的品牌形象。

此外，創立於1818年的「榮太樓總本舖」，以傳統日式甜點聞名，不僅秉持百年來的職人精神，更透過創新口味吸引年輕消費者，展現老舖如何透過創新與時俱進。而擁有320年歷史的「NINBEN」，則是日本鰹魚高湯市場的領導品牌，透過結合現代飲食趨勢，推出即溶高湯與創新料理產品，使傳統美味更貼近現代生活。再加上，創立於1849年的「山本海苔」，以極致講究的品質與細膩的製作工藝聞名，該品牌不僅成功保持傳統工藝的精髓，更不斷開發符合現代消費者需求的創新產品。

▲商研院籌畫「2025年日本橋老舖傳承奧祕考察團」，協助台灣企業深入學習百年品牌的經營智慧；圖係2023年商研院許添財董事長（右6）與王建彬院長率團赴日參訪（照片係商業發展研究院提供）。

除了食品產業之外，此次行程也安排參訪歷史悠久的文化品牌，如創業於1653年的「小津和紙」，這家和紙專賣店不只傳承日本傳統造紙技術，並積極拓展現代應用之道，成功將和紙文化推向國際市場。此外，考察團還將走訪日本最大的綜合不動產開發企業之「三井不動產」，以瞭解其如何透過「日本橋再生計畫」，以結合百年傳統與現代商業模式，成功打造新型態的城市發展典範。

商研院王建彬院長表示，此次「日本橋老舖傳承奧祕考察團」包括以下5大特點：1.企業傳承的理念與策略；2.應對危機與穩定發展的能力；3.企業接班與溝通問題的解決；4.策略轉折與創新模式；5.產品創新與市場需求的匹配。

令人期待的「2025年日本橋老舖傳承奧祕考察團」，將於4月21日至25日舉行，為期5天4夜，特別邀請企業董事長、總經理、接班人及高階管理層參加，名額有限，如欲報名或瞭解更多詳情，請至網址：https://reurl.cc/aZjeV9，或電洽：0910-663570王先生。

AI機器人再突破　工研院受矚目

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（台北內科週報第669期／2025年2月17日-2025年2月23日）

【產學政研連線】當前，產業的AI化已是全球趨勢，工研院更開發全國首創3D智能焊接AI機器人，突破傳統自動化焊接設備、在厚度兩公分以上的厚板仍倚賴人工的限制，不但可提升生產效率與焊接品質，目前也已導入生產線進行驗證，預期可為半導體、厚板高階運具、離岸風電等產業提高12倍產能，並提升20%訂單量，開闢自動化厚板多道焊接產業應用需求的市場新商機。

根據Grand View Research調查顯示，全球焊接設備市場預計至2030年將達到277.7億美元，2024年至2030年的複合年成長率為5.1%。這份調查除了反應產業的焊接需求，另方面，如何將專業的焊接知識與人力，更高程度的轉化成更接近全自動化的焊接設備，是突破既有產能的1大關鍵。

▲工研院的3D智能焊接AI機器人，是全國首創的自動化厚板多道焊接設備（照片係工業技術研究院提供）。

工研院智慧感測與系統科技中心陳柏戎組長表示，焊接是一項高度專業且辛苦的工作，除了以協作型機器人輔助焊接人力，更重要的是將焊接知識傳承應用，避免人才、技術斷層。然而，現有的協作型焊接機器人僅能針對厚度兩公分以下的薄板進行單道焊接，且每一次焊接都需要人工編寫路徑，效率不彰，厚度兩公分以上的厚板多道焊接，則仍需要仰賴專業的焊接人員，無法自動化。

陳柏戎指出，工研院蒐集資深焊工的專業知識與經驗，訓練、建置AI決策模型，搭配3D視覺感測器，如同幫機器人裝上大腦與眼睛，能精準地感測焊道的3D形貌，再即時透過AI自動修正路徑、引導機械手臂完成自動化焊接，從兩公分以下的薄板至八公分以下的厚板都能應用，焊接成功率達99%，焊接時間並從六小時縮短至30分鐘，為半導體、厚板高階運具、離岸風電等產業提高12倍產能。

目前，工研院3D智能焊接AI機器人已導入國內鋼鐵大廠的生產線，進行技術驗證，在產線AI化後，預期協助產業從重工業跨入電力工業與機械設備，提升20%訂單量，同時，未來有機會進一步擴及汽車、航太、運輸和建築等產業焊接應用，帶動市場商機。

商研院助你　打造AI生成式簡報

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（台北內科週報第668期／2025年2月10日-2025年2月16日）

【產學政研連線】在行銷上，或任何面對多人溝通的情況，如何讓簡報既快速產出，又兼具深度與說服力呢？尤其運用高科技為助力，更可發揮前所未有的威力。一向專為職場人士量身打造的商研院（CDRI）數位創新學院，已然規劃「打造AI生成式簡報」課程，教您善用AI工具提升簡報品質，確保內容具備策略性與實用價值，不再流於表面。即日起開放報名，只要在2月18日前報名，都可享優惠，兩人以上團報也另有專屬折扣。

主辦單位表示，近年來，生成式AI工具席捲職場，許多工作者雖可藉此快速產出簡報內容，卻發現內容流於表面，缺乏深度與實用性，甚至淪為「快速垃圾」。而在資訊爆炸的時代，內容的品質與價值才是決定簡報成效的關鍵。若單純依賴AI的自動產生，反而可能讓簡報失去焦點，無法有效傳遞訊息。因此，運用人機協作的方向，那就可產出不同的簡報了。

▲商研院即將推出「打造AI生成式簡報」課程，從「策略應用」與「內容優化」的角度切入（照片係商業發展研究院提供）。

為了幫助職場人士正確運用AI，商研院推出「打造AI生成式簡報」課程，從「策略應用」與「內容優化」的角度切入，教導學員如何善用AI工具輔助簡報製作，而非僅仰賴AI產出內容。此外，教學方式則強調團隊協作與實戰演練，幫助學員掌握AI簡報的實務操作技巧，確保簡報內容既具深度又能精準傳達訊息，真正發揮AI的價值。

「打造AI生成式簡報」課程，適合所有希望提升簡報能力的職場人士，無論是企業管理者、行銷人員、簡報講師或專業顧問，都能從中獲得寶貴的AI應用技巧，讓簡報變得更高效、更具說服力。此次課程將於2月26日（週三）舉行，2月18日前報名可享優惠，兩人以上團報另有專屬折扣。欲瞭解詳情，請參考課程網址：https://reurl.cc/eG4bbW，或電話：02- 77044975洽詢，將有專人為您服務。

工研院與台達　赴日秀SiC新技術

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（台北內科週報第668期／2025年2月10日-2025年2月16日）

【產學政研連線】電動車是淨零運輸的主流，工研院電子與光電系統研究所張世杰所長表示，為了符合低碳永續趨勢，又要兼具續航力，且能在高壓、高溫下穩定運行，具備更高的功率密度的寬能隙化合物半導體（Wide-bandgap Semiconductor；WBG）材料之1的碳化矽（SiC），成為目前電動車技術深受關注的元件材料。

張世杰所長指出，工研院長期投入化合物功率半導體的發展，提供完整且高轉換效率的「車載碳化矽技術解決方案」，涵蓋碳化矽功率元件與模組化、馬達驅動、車載充電與充電樁等電動車核心技術，這次在日本展出與台達共同開發的碳化矽功率模組，是具備提升電動車動力效能、延長續航能力、加速充電設備發展的最新車載半導體技術，期盼接軌國際市場趨勢，打入歐美日汽車產業關鍵客戶，實現經濟與環境效益雙贏。

▲工研院今（22）於日本國際電子製造關連展（NEPCON JAPAN）發表車用碳化矽（SiC）技術解決方案（照片係工業技術研究院提供）。

工研院挺進亞洲最大國際電子展！工研院於1月22日在日本國際電子製造關連展（NEPCON JAPAN）發表車用碳化矽（SiC）技術解決方案，並於「電動車驅動及充電方案」、「功率氮化鎵（GaN）」、「功率氧化鎵（Ga2O3）」以及「400kW大電力直流變壓器」4大專區，展示逾10項新一代寬能隙功率半導體前瞻技術成果，吸引逾8萬人次參觀及眾多車輛零件商、車廠製造商洽談合作，顯現台灣車載半導體的元件設計到驗證能力深受國際肯定。

「1200V／660A T2系列碳化矽功率模組」，係採用碳化矽功率半導體製程，主要應用於牽引變頻器（Traction Inverter），可加強散熱效果並降低耗能，同時提高系統功率密度，有效降低變頻器產品的體積與重量，延長電動車續航里程，並提升車輛加速與動力輸出。

▲工研院攜手台達赴日展出「1200V／660A T2系列碳化矽功率模組」，可加強散熱效果並降低耗能，同時提高系統功率密度（照片係工業技術研究院提供）。

目前「1200V／660A T2系列碳化矽功率模組」已通過可靠度測試，亦由工研院支援模組優化設計及驗證，推升碳化矽功率模組進軍國際車用市場契機，此外，現場亦展示台達為充電樁開發的碳化矽C1系列模組，展現台廠技術發展能量及積極進入車廠供應鏈的決心與實力。

在「400kW大電力直流變壓器」展區中，也展出工研院與美國阿肯色大學（University of Arkansas；UA）合作，透過工研院開發的3.3kV碳化矽功率模組整合於400kW直流變壓器，此變壓器進行系統效能的驗證，證實同樣於直流電壓1800V、電流375A、操作溫度150℃的條件下，模組切換損失比商用模組節省30%，系統效率並可達到98%以上的效能，將推升未來再生能源及儲能等超高電壓的電力轉換系統應用升級。

台達高額獎勵　年輕學者成就

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（台北內科週報第667期／2025年2月3日-2025年2月9日）

【產學政研連線】致力於施續經營的台達，持續深耕校園與學術界，專注於重點領域的技術研究，並於國內外大學設立實驗室與聯合研發中心，積極推動人才共育計畫與支持各類研發專案，更致力於陶鑄兼具理論素養與實務應用的卓越人才，於2023年首度設立「台達年輕學者科技講座」，今年再次舉辦，秉持初衷，持續為創新推動與菁英研究人才的培育貢獻力量。

日前，台達舉辦第2屆「台達年輕學者科技講座」頒獎典禮，邀請電力電子、電力系統、電動車、機器人、智慧製造等5大領域獲獎人和學界專家蒞臨，並深化彼此聯繫與交流。

「台達年輕學者科技講座」，吸引眾多優秀學者角逐，歷經評審主席團與特邀學者等逾20位遴選委員嚴謹的審查，最終選出5位傑出獲獎人，每名獎勵期程為3年，每年可獲得獎金新台幣100萬元。

台達鄭平董事長暨執行長表示，「台達年輕學者科技講座」係為獎勵深耕5大領域的傑出學者而設，首屆脫穎而出的5位獲獎人已與台達多個事業單位展開密切合作，推動研究及實踐。

榮獲第2屆「台達年輕學者科技講座」的得主，依電力電子、電力系統、電動車、機器人及智慧製造等領域分別為：台北科技大學劉宇晨副教授、中央大學陳正一教授、台灣大學楊士進教授、台灣大學李濬屹教授及臺灣科技大學曹譽鐘教授。

▲台達鄭平董事長（左3）與第2屆「台達年輕學者科技講座」得獎者合影（照片係台達電子公司提供）。

上述獲獎人學術專業與人才培育成果如下：　

一、劉宇晨副教授專注於高頻電源轉換器與磁性元件創新設計，結合產學合作推動技術應用，帶領學生在IFEC與ECCE等國際競賽屢獲佳績、名列全球前3，展現卓越指導實力與創新實踐，為培養和激勵下一代研發人才作出重要貢獻。

二、陳正一教授深耕數位訊號處理應用於電力品質與微電網領域，有關調控技術整合再生能源、儲能、氫能、電動車等，實現表前與表後能源調度，推動能源聚合商與智慧電網發展，為未來益趨重要的分散式電網韌性解決方案、奠定技術基礎。

三、楊士進教授提出創新感測策略，開發前瞻馬達驅動技術，專注在能源效率與動態性能提升，顯著提高整體電動車動力系統的可靠性與穩定性，對於促進電動車產業升級具有重大意義。

四、李濬屹教授結合神經網路、數位孿生與機器人，建構下一代虛實場域的遷移式學習，使其能在虛擬世界訓練並應用於機器人，降低實地訓練成本，並整合大型語言模型提升對語言和視覺數據的理解，實現高度自主人機互動。

五、曹譽鐘教授專注於智慧決策、智慧製造、生產管理及供應鏈物流，連結人工智慧應用與運營管理（涵蓋市場、財務、資訊整合），深耕智慧賦能理論並參與運營實務，推動多元化實務合作與培育人才，對產業界貢獻卓著。

工研院加持　二林紅龍果更紅了

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（台北內科週報第667期／2025年2月3日-2025年2月9日）

【產學政研連線】科技的發展，帶動農產品有了新商機，響應國際永續農業、惜食風潮及農產品加值再利用趨勢，工研院攜手國內保健業者大漢酵素、彰化縣樂林食物銀行慈善會，協助全台紅龍果種植面積最大的彰化二林，透過超音波萃取技術加上發酵製程，有效將紅龍果營養素小分子化，完整保留營養，讓它華麗轉身為高機能性營養補充食品。

工研院林定三顧問表示，台灣農產品品質世界有目共睹，其中全臺紅龍果種植面積超過兩千公頃，年產值約27億元，也外銷至日本、新加坡、加拿大。彰化二林鎮紅龍果占全台產量約4分之1，為了讓消費者享受更多元的產品口感，又可協助農民提升產品價值，工研院透過科技力量，攜手大漢酵素協助彰化樂林食物銀行，進行紅龍果晶凍飲品開發，成功提升農產品競爭潛力，也透過公益義賣活動，為農民找到新出路新商機。

▲工研院協助彰化二林，透過超音波萃取技術加上發酵製程，有效將紅龍果營養素小分子化，完整保留營養，讓它成為高機能性營養補充食品（照片係工業技術研究院提供）。

紅龍果富含維生素、礦物質、膳食纖維、多酚類、類黃酮及青花素等植化素，營養價值高且具有抗氧化作用，工研院中分院李士畦副執行長表示，此次創新加值商品、經過工研院的超音波破壁萃取專利技術，在低溫環境下提取植化素萃取液，搭配大漢酵素公司MFSR發酵製程與專利SarcozymeR發酵液，透過初萃、精萃兩道程序，在易氧化蔬果的製程中，完整保留了營養素，且相較傳統萃取方法，本技術使用了更少的材料與能源，萃取效率也更好。

長期接受小農捐贈蔬果的彰化縣樂林食物銀行慈善會洪毓雯理事長表示，在服務弱勢家庭與獨居長輩時，發現普遍存在營養不足的問題，也觀察到當農產品過剩時，如何銷售成為農民一大挑戰。此次合作計畫，以工研院技術採用二林當地新鮮但賣相不佳的紅龍果，開發出高營養價值產品，不僅減少資源浪費，實現結合公益、環保與永續發展的多重效益，相信將成為地方創生與環境永續的典範，讓二林紅龍果走向全新的發展格局。

重視人才培育　大家來看成果展

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（台北內科週報第666期／2025年1月20日-2025年2月2日）

【產學政研連線】人才培育是百工百業發展的骨幹，為重中之重，同時，「十年樹木，百年樹人」，培育人才並不是一朝一夕就可以成功的，看到台灣工藝研究發展中心2024年「台灣工藝學院專業人才培育展出課程成果展」，即日起至2月9日於工藝中心地方工藝館展出，令人感到欣慰！

這次專業人才培育課程，共開辦2項工藝技藝班，包含「電腦刺繡應用於包袋設計課程」與「竹藝專業人才培育班課程」，係邀請台南藝術大學陸佳暉老師與竹編工藝家徐暋盛老師、進行為期2個月的授課課程，共計培育21位學員，發表21組93件作品。

▲電繡班學員以自身的經驗作為發想，進行1系列外出隨身包袋的設計；圖係參觀的情景（照片係台灣工藝研究發展中心提供）。

工藝中心陳殿禮主任指出，工藝中心致力於推動工藝技術的傳承與創新，並積極建構專業工藝人才育成基地，參與此次專業人才培育課程的學員對工藝技藝各有專攻，如藝術創作、設計師或為纖維編織興趣者等，其中也有投入業界從事產業生產的專業人士，透過工藝中心提供的專業課程學習技能與知識，重新檢視自我並強化創作能量、提昇專業技能或進入工藝跨領域創作之域。

▲陳殿禮主任（第2排中）頒發結訓證書給21位學員，並與大家合照（照片係台灣工藝研究發展中心提供）。

主辦單位表示，此次成果展中的作品多元精緻且豐富，包含透過數位電繡機的操作，重新認識刺繡藝術，結合布工打版應用在生活設計的可能性，讓學員從自身的經驗發想，進行1系列外出隨身包袋的設計，提升個人對布工設計創作的實踐能力，可從中理解學員如何從生活與旅行所吸取靈感轉化為作品上的圖案。每件作品承載的故事與回憶，也都將會成為未來創作的養分。其次，竹是製作生活器物重要的素材，亦是生活的1部分，而透過研習課程，由竹材的認識、基礎工法、編成及組合等各項知識或技藝角度切入，深化詮釋生活器物與竹材之應用、探索竹工藝專業技藝並將工藝永續理念融入多元創作，製作出兼具實用及美觀的現代風格竹工藝品，推動生活工藝產業。展出地點：台灣工藝研究發展中心地方工藝館1樓；展出日期：即日起至2月9日；展出時間／9時至17時（週1休館，國定假日除外）。