茶與生活對話 突顯工遊於藝

(台北內科週報第696期/2025年8月25日-2025年8月31日)

【本報銀青共享特稿】傳承,對今日台灣工藝發展是無比的重要。在傳承上,台灣工藝研究發展中心自1954年成立以來,積極推動工藝教育與人才培育,融合傳統技藝與當代設計思維,培育台灣工藝的未來力量,付出很大的心力。今年暑假,工藝中心攜手4所大專院校,辦理「2025台灣工藝學院、工藝游於藝-暑期人才培訓營」,邀集71位來自各地的青年學員,展開為期7週的跨領域、跨材質的工藝學習與創作之旅,並以「工藝游於藝—茶‧觀世界」為題,從青年視角出發,開啟茶與生活的當代對話。

▲「工藝游於藝—茶‧觀世界」展覽,呈現新生代對茶生活的多元詮釋(照片係台灣工藝研究發展中心提供)。

工藝中心陳殿禮主任表示,新世代工藝創作者跳脫既有框架,從不同視角觀察、感受及連結茶與生活,提出獨到觀察與回應,呼應工藝中心倡議的「漫活SLOHAS-是樂活事」理念,融合緩慢思維與樂活態度,並以「工藝是漫波快樂.生活事」為精神,為茶文化注入新語言與新體驗。

陳殿禮主任指出,全展以「視角」為創作起點,鼓勵學員透過觀察與設計思維,開啟物我之間全新的對話關係;策展團隊以茶作為主題,串連器物創作、影像敘事與裝置藝術,讓「茶」不再只是飲品或名詞,而是1種觀看世界、激發創意、情感連結的行動。

▲工藝中心陳殿禮主任指出,新世代工藝創作者以多元視角詮釋茶文化,賦予生活更多美學視野與創意語彙(照片係台灣工藝研究發展中心提供)。

這次的培訓營共規劃6個班級,涵蓋多元材質與創作領域,以漆藝研發實驗室,開設「茶寵TeaPets-漆藝公仔創作營」,將茶文化意象延伸至漆藝公仔的趣味創作;纖維研發實驗室推出「工藝漫活-染境:茶的空間敘事」,以染織工藝描繪茶的場域氛圍;金工研發實驗室以「化物-身體與首飾間動態對話/顯微電焊機應用多媒材當代首飾實驗創作」為題,探索金屬與身體語言的互動關係;木藝研發實驗室辦理「沐竹-當代木竹工藝結合食器的設計與製作」,結合木竹材質與餐具設計;陶藝研發實驗室推出「薰陶盼漫-陶瓷3D列印複合香氛加濕器」則將科技製程融入陶藝應用;竹藝研發實驗室則以「編藝相生-竹、藤與纖維的跨媒材創作」,探索材質之間的交融與延展。培訓課程結束後,特別邀請策展人何忠堂策劃展覽,匯聚學員作品與創作能量,帶領觀者走入一場以茶為媒的文化旅程。

該展覽提出1個開放式的提問:「茶生活,是什麼樣的感知狀態?」透過「以器引茶」的策展手法,作品梳理人與物、感官與記憶之間的關係,將茶器視為回應生活脈動的文化語言,而非僅具功能性的物件。觀者在互動中,將被引導開啟想像與感官體驗,讓茶成為情感的載體與文化觸媒,也將促使觀者重新思考—當茶遇上想像,器物訴說故事,茶的未來會是什麼模樣?


春日茶香相伴 銀青共度好時光

(台北內科週報第621期/2024年3月11日-2024年3月17日)

【本報銀青共享特稿】茶,在人與人之間扮演著無可取代的角色,尤其是銀青的互動,有茶就有很多話題可談,3月7日,台北大學社科院USR計畫,長期與橘子讀書會合作的辛法春老師,結合台北大學海山學研究中心、三峽戴記茶坊,於該校人文學院8樓舉辦「春日茶舞」活動,共有33位高齡長輩與10位學生齊聚一堂,在戴文祥老師的指導下,除了聆聽在地茶文化的故事,並現場品茗與體驗手揉碧螺春。

▲戴文祥老師(左1)帶領長輩與學生一起實際體驗手揉碧螺春(照片係台北大學社科院USR計畫提供)。

戴文祥老師是戴記茶坊負責人,也是茶農世家第4代,深知務農生活的辛苦,承接家業原本不在他人生規劃裡,直到家中茶廠兩度遭受天災重創、父親突如其來生病,再加上原有事業面臨重大轉捩點,一連串的人生關卡和意外,竟成為他返鄉從農的契機。然而,投入家中茶產業後,他想做的不僅僅是傳承,更思考著如何做得更好,便開始到處學茶,理解台灣各大茶區的特色,師法各大茶類的做法,再應用到自家茶區,他說:「三峽茶走過輝煌的外銷茶時代,在台灣經濟起飛時,以手壓龍井茶聞名,後因高山茶的流行而沒落,現在的三峽茶以碧螺春再度抬頭。」

▲在「春日茶舞」活動中,銀青現場品茗,感受1杯用心傳承的好茶與1份甜美可口的心意(照片係台北大學社科院USR計畫提供)。

聆聽完精彩的戴記茶坊的起源與三峽茶文化故事之後,緊接著就是戴文祥老師帶領長輩與學生一起實際體驗手揉碧螺春,感受一邊揉著茶,一邊被茶香包圍的「春日」幸福感。他在現場也為大家沖泡,茶湯清澈明亮的顏色,每喝1口都讓人感受到大自然的「茶舞」清新。同時,搭配辛法春老師準備的點心,感受1杯用心傳承的好茶與1份甜美可口的心意。

當天,在大家沈浸於茶香氛圍中的時候,戴老師補充著說:「我自己的小茶廠,1天大概只能處理100多斤茶菁,所以,可以真正做到跟著茶呼吸,將每天不同天氣、茶種特性及茶菁狀況一起考量進去,進而調整製茶過程,認真把茶做好!」

▲在「春日茶舞」活動中,銀青靜心品茗的情景(照片係台北大學社科院USR計畫提供)。

同桌喝茶必然要聊天,說著、說著,也能夠發現長輩與學生的熱情互動,特別是許多長輩對於喝茶也有所研究,現場更暢談自身的經驗與觀察。一時間,交談聲此起彼落,讓「春日茶舞」更添熱鬧氣氛。有位橘子讀書會的學員就表示,「綠茶紅茶白茶輪流喝,清香甘甜配點糕餅茶食,美味健康滿足小確幸,尤其感謝辛老師和戴老師示範講解實習,課程風趣生動獲益良多。」