龔瑞林團隊　讓AI熟成黑松鴨

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（台北內科週報第679期／2025年4月28日-2025年5月4日）

【本報銀青共享特稿】4月24日，平地一聲雷，全台首創AI風味乾式熟成鴨肉正式登場了！台灣海洋大學食品科學系龔瑞林教授帶領「善農智慧熟成」團隊，運用AI人工智慧打造出穩定且可客製化風味的乾式熟成鴨肉產品，在台大集思會議中心舉行的「台灣食品產業前瞻策略論壇」中公開發表，並於當天晚間舉辦「黑松鴨品評發表晚宴」，實是開創禽肉熟成技術的新篇章。

台灣食品產業前瞻策略論壇，為1個產政學研跨領域大健康交流平台，推動跨域合作並促進新興食品法規的制定，這次聚焦「食安」、「保健」、「智慧」、「永續」4大主題，更邀請到食藥署姜至剛署長、中研院林昭庚院士、海大孫寶年講座教授及產業界，4方共同探討超高齡時代與智慧永續的策略藍圖。

▲4月24日晚間的「黑松鴨品評晚宴」，讓賓客親口品嚐智慧熟成的「黑松鴨」（照片係台灣海洋大學提供）。

龔瑞林教授於這次論壇中發表：「智慧風味科技乾式熟成鴨」成果，他指出，乾式熟成是1種良好的食品加工技術，透過天然的酵素分解與風味轉化，不僅能軟化肌肉纖維、減少額外添加物，還能促進有益菌群生成，抑制致病菌滋生，增進食品儲存安全性，並有助於平衡腸道菌群、提升消化功能與免疫力，是對高齡族群特別友善的創新食品，但乾式熟成是1項需精準控制的技術，尤其在台灣高溫高濕的亞熱帶氣候下，傳統方式難以穩定產出理想風味、量產困難。

▲龔瑞林教授（左）感謝黑松公司張斌堂董事長對研發團隊的支持（照片係台灣海洋大學提供）。

為突破這1瓶頸，善農團隊打造出1套整合式智慧熟成系統，透過感測技術，能即時監測肉品熟成過程中的溫濕度、氣流變化，及菌相變化與pH值等重要參數，亦導入電子鼻與電子舌技術，模擬人類嗅覺與味覺感知，準確辨識熟成過程中所釋放的風味分子。繼而，所有感測資料交由AI演算法進行建模與預測，並打造出1套可視化的「風味圖譜（Flavor Profile Map）」，讓風味品質以數位數據方式評估與預測，實現熟成進度與口感表現的標準化管理，獲得113年度經濟部價創計畫支持。

這些研發成果與技術，亦已成功導入產業應用，由黑松公司冠名支持，合作推出「黑松鴨」品牌系列，主打無添加、原肉乾式熟成及舒肥方式呈現，鎖定高階風味市場，展現食品產業在數據驅動下的創新實力。

工研院看　移動通訊產業風向球

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（台北內科週報第673期／2025年3月17日-2025年3月23日）

【產學政研連線】素有「移動通訊產業風向球」之譽的全球行動通訊大會（MWC），今年吸引超過10.9萬人參與。為協助業者掌握國際趨勢，並拓展商機，工研院於3月14日舉辦「MWC 2025展會直擊：AI驅動未來通訊與智慧應用研討會」，聚焦MWC 2025的關鍵議題「開放」（Open）與「AI人工智慧」對電信產業未來發展的深遠影響。

工研院指出，5G-Advanced（5G-A）階段的「5G+AI」，將推動商用部署、加速產業轉型。未來，電信業者與設備商勢必將透過開放技術與AI，優化網路管理、提升用戶體驗，並推動智慧交通、無人技術、沉浸式購物等創新應用，也將為通訊產業帶來新商機。

MWC 2025展會，凸顯電信產業正加速邁向開放架構與AI創新應用，工研院副總經理、產業科技國際策略發展所林昭憲所長表示，從5G-A發展到地空整合通訊技術，各大企業積極運用AI提升網路管理效率、優化應用場景，並推動電信服務的市場化。而台灣在全球硬體供應鏈中占據關鍵地位，面對AI技術的快速演進，產業需加速推動AI創新體驗多元化，強化市場應用，提升AI在消費市場與企業端的滲透率。

林昭憲指出，隨著AI進入各行各業，台灣應鼓勵產業跨界合作，將AI深入智慧製造、醫療、零售、車聯網等領域，打造高附加價值的解決方案。此外，在全球電信與科技業加速邁向AI驅動的數位轉型之際，臺灣可憑藉供應鏈整合優勢，加強與國際夥伴的技術合作，從硬體製造擴展至AI軟體與應用服務，確保在全球市場中持續保持競爭優勢。

今年展會聚焦4大關鍵趨勢：Open RAN與Open Gateway發展、AI驅動電信數位轉型、5G-A的應用創新與貨幣化，以及地空整合通訊技術演進，分述如下：

關鍵趨勢1：透過「開放」實現全球互聯，重塑通訊產業生態

MWC 2025強調Open對電信產業未來發展的重要性，推動5G商用部署與變現。在Open概念下，Open RAN與Open Gateway是兩大核心技術。

Open RAN方面，O-RAN聯盟持續推動RAN轉型，朝向開放、智慧化、虛擬化發展，確保互通性。目前已有29個準商用及商用案例、57個測試案例，並簽署17件合作備忘錄。O-RAN聯盟與3GPP合作，將開放架構標準與5G、6G融合，奠定AI應用基礎並提升安全性。未來將透過RIC技術優化網路管理，提升開放前傳網路性能，並應對AI安全需求。

Open Gateway方面，為開發者提供標準化的網路瀏覽權限，打破營運商之間的技術壁壘，加速創新應用落地，全球移動通信系統協會（Groupe Speciale Mobile Association；GSMA）在2023年發起的Open Gateway計畫已獲80%全球電信商參與，市場規模將達到3,000億美元。這次展會中，電信商Vodafone、Orange等展示Open APIs發展，NOKIA與Telefonica合作推出無人機管理API，Ericsson擴展生態系至13家國際電信商。未來將聚焦5G-A與AI結合，拓展垂直應用與新商機。

▲工研院舉辦「MWC 2025展會直擊：AI驅動未來通訊與智慧應用研討會」，由產業科技國際策略發展所資深研究團隊主講（照片係工業技術研究院提供）。

關鍵趨勢2：電信業借力「AI」從傳統產業轉型科技產業

「5G+AI」正成為從前端電信業者到後端電信設備商的核心成長動力，這次展會展現AI在垂直領域及行動通訊產業的應用潛力。除車聯網、運動賽事轉播、無人機等這類型強調低延遲性能的應用外，電信商也展出數位仿生、數位雙生、語言生成、水質分析及機器人等AI解決方案，並廣泛應用於智慧網路管理。AI技術主要透過智慧控制器（RIC）呈現，亦或是功能型的系統如節省基站能耗、調節網路流量、調整天線訊號發射方向等用途。從此次展出的AI應用與網路智慧管理成果可見，電信商正積極增強技術能力，利用AI創造額外收入，並加速向科技公司（Telco To Techco）轉型。

關鍵趨勢3：邁入5G-A時代，AI融合與電信服務貨幣化成重點

電信業與設備商積極合作，展示創新服務與商業應用。在消費場景方面，無人化技術成為未來商店經營的重要輔助，如藉由機器手臂補貨、自駕車、無人商店等；沉浸式購物體驗則採用了人形機器人、AI虛擬角色互動與導購，貨架則搭載感應辨識技術，能自動播放影音廣告或產品介紹，提升購物體驗。

近年來，電信營運商聚焦於娛樂與競賽領域，透過AI技術與數位轉播提升體驗，如國際賽事與演唱會的即時訊息強化、同步翻譯，並利用AI優化攝影機影像品質與視角，為觀眾提供更沉浸的觀賽體驗。治安維護、防災與救災也為電信營運商創造來自政府端穩定收益，電信營運商透過4G／5G、衛星通訊、無人機基地台等多元網路整合，支援治安維護、防災救災，確保大型活動通訊穩定，並應對災後復原需求。

此外，車聯網解決方案成為發展重點，車聯網與智慧交通擴展至無人機與電動垂直起降載具（eVTOL），打造立體交通環境，依賴路側感知與數據共享，並運用數位孿生技術預測城市交通，降低車禍、緩解壅塞、優化人流疏散，提升整體交通管理效率。

關鍵趨勢4：地空整合全覆蓋通訊具共識，次世代通訊技術摸索中前行

此次展會有超過20家廠商展示衛星相關的通訊服務、終端設備、立方衛星。相位陣列平板天線（Phased Array Flat Panel Antennas）為衛星接收主流，適用於窄頻IoT與低軌衛星寬頻。傳統衛星業者則探索多軌道整合，拓展航空、海運、採礦等應用。3GPP NTN發展成為衛星通訊的關鍵，預計Release 19標準確認後，業界將依3GPP NR NTN規範推進。歐盟衛星群計畫（IRIS2）將採多軌道300顆衛星組成通訊系統，Hispasat與SES等公司已展示相關技術。

展望6G通訊世代，地空整合與全覆蓋通訊成為趨勢。同時，通訊感知融合技術（Integrated Sensing and Communication；ISAC）應用於智慧居家照護逐漸受到重視，透過Wi-Fi監測老人、小孩與寵物動態。可重構智慧表面（Reconfigurable Intelligent surface；RIS）則用於解決通訊盲區，並已有商用產品亮相。

商研院組團　參訪韓國教科書數位化

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（台北內科週報第655期／2024年11月4日-2024年11月10日）

【產學政研連線】為深入瞭解韓國在數位教育課程開發、教科書數位化應用及教材評鑑等豐富經驗，並進一步實踐聯合國永續發展目標的第4項「確保有教無類、公平與高品質的教育，及提倡終身學習」，促進國際教育科技研究交流與產業發展，商研院與台灣教材研究發展學會，日前共同邀集國內重要教科書企業與學校教育單位中高階主管與研究人員合計17位產學研成員，組成「2024韓國數位教科書交流參訪團」，赴韓國進行5天的AI人工智慧教科書產業考察參訪、合作洽商及雙方經驗交流。

▲首爾市數位重點學校楊花小學金副校長介紹韓國在推動數位教科書現況經驗分享交流（照片係商業發展研究院提供）。

此次，參訪團首先拜會韓國課程暨評鑑院（KICE），以深入瞭解韓國在國民義務階段的數位教科書發展與實施計畫，除對韓國的數位教科書政策有所認識之外，並觀摩韓國在工具用書、教育文化圖書編譯、教科書審定及數位教科書發展的最新作法，更進一步瞭解韓國的教科書相關制度，包括國定制、審定制、選用制、價格以及審查機制等，同時雙方也深入探討數位教科書的發展與計畫，以及推動過程中所遇到的各種挑戰。

身兼台灣教材研究發展學會理事的台北教育大學副校長劉遠楨教授表示，韓國即將全面導入AI人工智慧數位教科書，且韓國國會通過2024年投入約5,333億韓元推動「數位化教育創新計畫」，推動未來學校2.0，並逐年至2027年達到國小3年級至高中3年級載具1:1配置目標。此外，韓國透過修訂課綱，以「給所有人的教育（Education for all）」為願景，宣示韓國要達成「500萬位學生、500萬本數位教科書」的目標，由政府部門整合AI人工智慧教科書開發基本要素（例如：審查基準、課程目標、學習內容及評量等），將其模型標準化，鼓勵產業端協力推展AI數位教科書相關政策。

▲韓國超過9成以上小學教師，使用的數位教育平台服務公司韓國i-Scream Media會長與參訪團合影（照片係商業發展研究院提供）。

在交流活動方面，除拜會韓國課程暨評鑑院外，並參訪韓國多家銷售優秀的私人企業出版社，包括韓國教育科技服務公司飛上教育（Visang）、i-Scream Media、時代教育（Time Education），以及韓國教科書領導出版業者天才教育公司（Chunjae Education）、韓國規模最大且在全球排名前50大的出版公司韓國教元集團（Kyowon Group）。對韓國的教科書出版社如何配合政府在數位教育政策方面的執行現況，也進一步瞭解其市場經營策略、數位教科書出版模式，以及AI人工智慧教科書的研發近況與挑戰。

工研院打造　首座AI測試實驗室

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（台北內科週報第655期／2024年11月4日-2024年11月10日）

【產學政研連線】隨著生成式AI應用範圍日益拓展，數位科技正在重塑生活與商業模式，而語言模型作為其重要核心，相關資安、準確性等問題，也是產業關心的重要議題。為確保AI人工智慧更安全的發展，提升人民對AI的信賴，工研院於10月29日宣布，打造台灣首座AI測試實驗室，全方位確保產業客戶的語言模型能安全可靠的在各個領域穩定運行。

語言模型，是自然語言處理（Natural Language Processing；NLP）不可或缺的關鍵，也是AI人工智慧理解文本、生成內容、語音辨識、情感分析等重要依據，經由大規模文本學習來掌握語法、語意、上下文關聯性等語言特徵，進而產生類似人類的自然語言。然而，模型也可能因為數據偏差或失真，導致產生錯誤或不當資訊，甚至在處理敏感數據時更有資安風險存在。因此，儘管生成式AI當紅，但語言模型的開發和部署還是得小心謹慎，以確保輸出結果準確、穩定及可靠。

▲工研院打造首座針對語言模型評測的AI測試實驗室，圖為揭幕後貴賓合影（照片係工業技術研究院提供）。

在數發部數產署支持下，工研院成立台灣首座AI測試實驗室，參考國際可信賴AI的相關框架與標準，透過AI產品與系統評測中心（Artificial Intelligence Evaluation Center；AIEC）專家以及技術委員會，開發可信任語言模型評測工具，提供包括準確性、公平性、可靠性、隱私及資安等自動化語言模型測試方案，協助國內廠商評估及改善語言模型，以確保語言模型及AI應用能在不同場景下保持穩定及可靠，並滿足企業和使用者需求。

工研院量測技術發展中心藍玉屏執行長表示，隨著生成式AI滲透到各個領域，對AI模型進行可信任性的測試與評估至關重要，因此工研院打造針對語言模型提供評測工具開發和導入的AI測試實驗室，透過參考國際與國內專家審議的測試題庫，來評估生成內容的可信任性，促進企業在應用AI技術時更具信心。未來，跟隨AI應用更進一步拓展，工研院將持續加強對AI技術的測試和把關，並探索新興技術應用的測試與評估，確保台灣在全球AI技術競爭中的發展。此外，為了強化國際合作，工研院也同時與法國國家計量院（LNE）簽署合作協議，針對AI進行國際合作與技術交流，助力臺灣AI評測技術接軌國際。

聚焦人工智慧　台達展現亮點

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（台北內科週報第634期／2024年6月10日-2024年6月16日）

【產學政研連線】聚焦AI人工智慧，台達於2024台北國際電腦展（COMPUTEX TAIPEI 2024）以「解密Cloud to Edge AI」為主題，全方位展出涵蓋雲端到邊緣的資料中心基礎設施方案，以及應用於AI運算及終端設備的高效電源、散熱、被動元件等領先技術，包含多款首次亮相的AI伺服器電源，及液冷散熱方案、領先全球的晶片垂直供電技術等，發揮所長驅動AI產業發展。

台達董事長、鄭平執行長表示，「在這個AI新時代，台達身為全球交換式電源與散熱管理的領導廠商，能為AI資料中心提供從電網到晶片（From Grid To Chip）的全方位電源及散熱方案。我們能協助客戶建置或優化資料中心整體電力架構，打造更具效益的資通訊基礎設施，並一路延伸至機櫃內、甚至到AI晶片所在的板端，滿足AI產業對能源及散熱效率的需求，在算力大幅推升的同時，幫助運算更加節能。」

▲台達董事長、鄭平執行長（右2）偕同郭珊珊品牌長（左2）、電源及零組件事業範疇史文景執行副總裁（右1）、資料中心事業部詹智強總經理（左1），於台達COMPUTEX 2024記者會向媒體分享展出內容（照片係台達電子公司提供）。

針對伺服器機櫃的AC/DC電源，台達展出符合第3代開放式機櫃標準（ORV3, Open Rack v3）的機架式電源，其中首次登場的66kW與33kW機架式電源，能源效率高達97.5%，將會是下一代AI伺服器的主流。

對於晶片所需的DC/DC電力轉換需求，台達則展出多款輸出功率介於200-2,000W的DC/DC轉換器，最高能效可達98.5%，包括已使用廣泛在市面AI運算設備的48V轉12V DC/DC轉換器。而台達亦已為客戶成功導入以專利設計及材料配方打造的功率電感，具耐電流能力佳、能源耗損低等特性，是板端電壓轉換的關鍵被動元件。

「面對高速成長的資料中心建置需求」，台達資料中心事業部詹智強總經理表示，「台達具備深厚的電力架構規劃實力與經驗，同時透過整合旗下完整的資通訊產品，打造中壓市電至伺服器供電高效率、高彈性的基礎設施，能為客戶有效節省營運成本與時間成本。」

▲台達董事長、鄭平執行長（左4）、郭珊珊品牌長（左3）、電源及零組件事業範疇史文景執行副總裁（右3）、風扇暨熱傳導事業群黃文喜總經理（右2）、資通訊基礎設施事業群黃彥文總經理（左2）、電源及系統事業群陳盈源總經理（右1）及資料中心事業部詹智強總經理（左1），出席台達COMPUTEX 2024記者會（照片係台達電子公司提供）。

此次重點展示的預製型電力系統，以40呎貨櫃即可提供超過1.7MW電力，另有預製型All-in-one資料中心解決方案，將資料中心的基礎設施與IT設備整合在貨櫃中，滿足客戶快速建置與高擴充性的需求，已在全球有超過200套實績。

在散熱方面，除了用於資料中心的EC節能大型風扇，台達也針對眾所矚目的液冷散熱需求，展出可升級現有氣冷資料中心的空氣輔助液體冷卻AALC（Air-Assisted Liquid Cooling）方案，以及能同時處理數10台100kW以上高密度機櫃散熱需求的CDU（Cooling Distribution Unit）液冷散熱解決方案，以應對AI運算產生的大量熱能。此外，台達也推出最新結合3D建築物資訊模型技術BIM的iDCIM方案，提供資料中心及建築弱電一站式的有效管理。

工研院AI、機器人　載譽而歸

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（台北內科週報第614期／2024年1月22日-2024年1月28日）

【產學政研連線】美國消費性電子展（CES 2024）於美西時間1月12日閉展，工研院今年展出10項引人注目的創新技術，包括AI人工智慧、機器人、數位健康、運動科技等，吸引美聯社（AP）、USA Today、英國BBC、日本電視台（Nippon TV）等知名媒體的關注報導，其中「RoboTwin：元宇宙智慧工廠模擬平台」以生成式AI的模擬技術最引人矚目，視為能改變未來產線作業的領先方案。另外，「車載擴增實境互動智慧窗」也吸引英國BBC新聞的科技專題節目Click，主持人Lara Lewington對該技術的即時虛擬顯示互動體驗表示驚艷，國際品牌車廠Toyota、Honda、Hyundai，及Meta、Samsung、Panasonic、LG等大廠也紛紛前來洽詢。

▲工研院開發「RoboTwin：元宇宙智慧工廠模擬平台」，受到國際大廠關注（照片係工業技術研究院提供）。

根據大會統計，今年CES展會吸引全球150個國家、超過4,000間參展商。工研院10項創新技術在4天展期內，吸引逾千家國際產、學、研單位洽談，其中包括科技巨頭Apple、Amazon、Google、Meta、Netflix、Nvidia、Microsoft、Tesla等知名公司。

工研院今年以AI為主軸，展出包括智慧工廠、照片和影像生成、音樂分析及認知檢測等創新應用，成功吸引眾多廠商洽詢。其中，「RoboTwin：元宇宙智慧工廠模擬平台」以生成式AI打造智慧工廠，自動生成高度逼真的圖像資料庫，將模擬工廠融入實際操作，引起了來自不同領域的專家對此技術的應用潛力感到振奮。參訪廠商Mitsubishi Electrict表示：「在短鏈製造和遠距工作趨勢下，這項技術解決跨國產線彈性維修的需要」。

▲工研院研發「快拆式關節機器人」可以自行組裝、簡易拆卸，且便利攜帶，符合時下協作型機器人市場需求（照片係工業技術研究院提供）。

另外，「快拆式關節機器人」因符合時下協作型機器人市場需求，吸引南韓協作型機器人的領導廠商Doosan代表洽詢。他們認為工研院這項技術可自由組裝，在市面上很少見，簡易拆卸且便利攜帶，非常方便。此外，知名的醫療機械人、達文西手術系統製造廠商Intuitive Surginal也前來洽詢，認為此技術未來在醫療手術應用上也具備很大的潛力。在展會後，工研院也持續線上洽談服務，詳情請洽工研院CES主題網站：https://event.itri.org/CES2024/。

朋程常桌　彰顯陳殿禮創易設計

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（台北內科週報第590期／2023年8月7日-2023年8月13日）

【本報專訪】易經，為六經之首，自古即極受尊崇，雖時代距今久遠，但其實它是很親民的，所謂「易有簡易、不易、變易」，何況大道至簡，只是人類講求變化、講求多元，最後居然迷失了自己！

有1個人投入心力，從木材中體驗人生，領悟大自然的神奇，講求「三分天成、七分創造」，追隨老師以「創易設計」導出「藝術家具」，而獨有創意發揮，他新近帶領「禮設計」團隊，精心創作「朋程常桌」，深令產學界驚艷！他，說來不簡單，卻做來很簡單，真正掌握了「易」的精神文化。他，是台北科技大學工業設計系陳殿禮教授，並擔任該校木藝中心主任。

▲陳殿禮教授（中）新近帶領「禮設計」團隊，精心創作「朋程常桌」（照片係陳殿禮教授提供）。

「朋程常桌」的創作，完全客製化，係與大型國際集團邱雅慧總監合作共創的作品，配合上市公司朋程科技會客空間需求，提供1件在此場域中的空間雕塑藝術家具，來彰顯空間之特色，即透過藝術家具與室內設計對話的創作。

陳殿禮教授表示，在創作過程中，須考量室內設計空間風格與業主品味，是故從藝術家具的選材、機能、形式、文化風格等面向進行思考，尤其期待透過這次創作機會，來呈現台灣土地風情和在地文化，材料選用全世界唯一用台灣命名的台灣杉進行創作。

▲朋程常桌，置身於朋程科技公司的會客空間，顯得超然而自在（照片係陳殿禮教授提供）。

台灣杉又名「撞到月亮的樹」，或稱「七彩台灣杉，」從材色、紋理…等特徵，它最能代表台灣的多元文化，也可呼應空間以華文化之風格屬性。其次，此作品係尺寸為長361/寬88/高100公分的長桌，符合傳統文化魯班尺的規範，可供在此空間中作為空間社交會談的平台。因其物品量體為大器物，且成為場域中的雕塑藝術，則隱含「大器藏拙」之作！

在陳殿禮教授的心目中，「『科技』可以改變世界，但人文藝術可讓人更幸福；『朋程』是以科技見長，並致力研發改變世界的技術；『常桌』是人文藝術品，展現在地情感讓人更幸福」。這，也正是他對「朋程常桌」內涵的定位。他說：「創作是藝術家對人生的體悟後的反饋，生命能持平、如常是1種人生風輕雲淡的境界，傳達的是1種非常之美，能看清自己的本質則可透視人生，而材性如人性，透過對材性的領悟反應它本質原初之美，是我在常桌創作過程中想傳達的理念」。

▲朋程常桌，係陳殿禮教授投注甚大心力的創作（照片係陳殿禮教授提供）。

和一般家具不同，藝術家具極重視內涵甚於外表，陳殿禮教授指出，「台灣杉別稱七彩台灣杉，它的多元材色反應了台灣多元文化的多彩多姿，它的多節材質特性也象徵了這塊土地的多劫難，但每1個節都是獨一無二，都展現了它的生命力，節美也絕美，再再表達了木材本質之美與意涵，透露了它的平常與非常之常。其次，在創作的過程對於材料孔洞與開裂的本質，藝師透過平常心以待，一點一滴的澆灌環氧樹脂來修復天然的缺陷，如同面對多坎的人生，如坎卦坎上坎下-習坎，有孚，維心亨，行有尚，是化腐朽為神奇，是三分天成七分人的創作過程，最後終於離卦離，麗也；明兩作離，大人以繼明照於四方，使常桌表達出它的亮麗非常。」

創作「朋程常桌」，陳殿禮教授如何調和「新」與「常」，他說：「朋程係以科技著稱，而科技始終來自於人性，創新則始於生活，同時，科技創新無法自立於世外，而需要瞭解人類的生活型態與需求，即創新設計是講道理的，藝術創新除了呼應人的需求之外，更是表達創作者對於新世界的想像，在此日新月異、求新求變的AI人工智慧的世代，凡事不斷求『新』不斷的『變易』，在創作過程惟掌握『不易』的『常』規，並經由『簡易』的『器』來傳達藝術家對於人生的態度；人生面對生存需要快速來因應時局的變化，但以慢生活腳步過活，並持之以平的心態來面對人生，即以HI人類智慧『生存求快、生活且慢、生命持平…』來面對未來AI人工智慧的世代」，而這正是他「不易」的創作態度！

智慧商店拿了就走　不再是空想

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（台北內科週報第588期／2023年7月24日-2023年7月30日）

【產學研連線】手機開啟OPENPOINT APP、掃QR Code進入超商，拿了商品走到結帳區用APP輕鬆完成結帳。這1系列行動，係開啟無人商店的契機，使零售業即將進入新時代。工研院於7月19日攜手7-ELEVEN舉辦智慧超商X-STORE 7開幕記者會，雙方在工研院中興院區內，打造拿了就走且24小時可獨立營運、無須依附母店經營的智慧商店。

數位部數位產業署林俊秀副署長表示，為了加速台灣的產業AI化，數位產業署委託工研院研發，並推動FAST AI技術與系統，讓產業可以最少資料與資源，快速發展AI解決方案。

林俊秀指出，目前已有北中南共114家業者參與，近60家申請試用，期能將AI技術導入至倉儲物流、研發、生產、行銷流程等各個產業應用。此次工研院與統一超雙方的合作，不僅是作為結合FAST AI與IoT技術提升商務應用服務品質的典範案例，也期望能帶頭加速國內產業AI轉型，進一步打造新的AIoT產業生態系。

▲在工研院中興院區內，打造24小時獨立無人商店；此店結合工研院「拿了就走解決方案（Grab & Go System Service）」，具備高整合性、高便利性、高佈建性特色（照片係工業技術研究院提供）。

工研院資訊與通訊研究所丁邦安所長指出，近幾年在疫情的影響下，加速產業數位轉型腳步，不管是AI人工智慧、巨量資料或物聯網等技術，須思考如何從管理層面到銷售服務整體的數位布局更完整，以及精準掌握消費者喜好，才是業者在新商務／零售時代決勝的關鍵點。而無人商店拿了就走解決方案，透過AI人工智慧、物聯網等技術，除能協助業者人力配置問題，解決偏遠與具有設店困難地區購物需求、亦能精確的掌握營運狀況，進而幫助業者踏入AIoT轉型革命，進軍國際市場。

7-ELEVEN表示，自2018年起領先同業推動智慧零售實驗場域X-STORE，更成功將實驗場域中的智能服務擴散到全台超過1,600個據點滿足商圈需求，累計吸引超過4,000萬人次體驗。此次與工研院深度合作推出X-STORE 7，透過10坪賣場實踐全台首家沒有母店相鄰、真正拿了就走的智慧超商！店長可藉由智能貨架與台帳系統，遠端即時監測商品庫存、銷售狀況、人流熱點，可有效調度人力機動性補貨、持續優化商品結構掌握商機；消費者則透過智慧手機開啟OPEN POINT APP，掃描QR Code即可入店，沉浸在拿了就走的智能購物體驗，店內提供超過300款商品，選擇從鮮食、麵包、乳飲品、日用品、保健食品，到地方名特產、CITY CAFE現煮咖啡都買得到。

▲工研院創新科技「拿了就走」，攜手7-ELEVEN打造24小時獨立無人商店開幕（照片係工業技術研究院提供）。

若進一步瞭解，翡工研院「拿了就走智慧商店技術」有3「高」特色，第1，高整合性：透過整合AI多重感測，包括攝影機、重量感測、紅外線光柵，以及天花板攝影機等，運用智慧貨架、人員定位追蹤兩大關鍵技術，突破現行半自動自助結帳，或出店前無法即時確定訂單的困境。運用會員ID，加上結帳區設計，可整店人員定位追蹤，確認拿取商品品項與數量，並讓消費者確認明細再出店，實踐拿了就走的應用情境。

第2，高便利性：此解決方案提升消費者、營運端更快速、便捷、新穎的體驗，主要透過串聯APP點數會員生態圈、線上／線下支付工具，結合即時檯帳、庫存及熱點分析等方式；第3，高佈建性：透過智慧貨架強化運算效率的同時，更降低攝影機設置的數量與成本，已從試量產走向量產，協助業者邁向快速佈建。

工研院力挺新創圓夢　名不虛傳

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（台北內科週報第582期／2023年6月12日-2023年6月18日）

【產學研連線】今年舉辦第3屆「工研院創業競賽」，在激烈競爭下，由研發創新智慧能源監控系統的團隊奪冠，其通過中國砂輪、達盈管理顧問、緯創資通與台杉投資等知名企業和創投組成的黃金評審團層層考評，獲得評審高度評價。同時，今年更增設個人獎，3位得主從初期輔導課程、初賽、輔導加速及市場驗證期，到決賽的過程中，表現優異，帶動團隊挑戰極限，獲得所有評審一致認可。評審也盛讚工研院創業競賽參賽隊伍素質很高，具有非常紮實的新創能量。獲獎團隊後續將有專屬的輔導專家協助進行營運規劃，並有機會獲得由創新公司、創投公司研創資本和企業提供的新創資金，加快創業腳步，為台灣產業創新和經濟發展貢獻心力。

新創事業是產業成長的關鍵驅動力，工研院劉文雄院長表示，為協助產業持續創造新動能，工研院積極推動創新創業文化，並透過舉辦創業競賽，讓同仁有機會親身體驗創業過程與面臨的挑戰。他也指出，進入決賽的團隊安排創業培訓技能與業師指導，讓具潛力的新創團隊學習實際創業所需的能力，提升創業實力。此外，評審提供的寶貴建議和評論，也讓新創團隊能清楚掌握自身的優勢和劣勢，促進團隊重新思考以市場角度檢視技術、市場定位及商業模式，為未來的創業之路做更周全的準備。

▲榮獲第3屆工研院創業競賽冠軍的「共享儲能143」團隊，由工研院劉文雄院長（左1）頒發獎金50萬元（照片係工業技術研究院提供）。

自2020年開始舉辦創業競賽，工研院迄今已培育出200多位潛力創業家，並成功催生綠能、資通訊領域共3家新創公司，今年也預計將有AI人工智慧相關之新創公司成立，為產業注入新動能。

中國砂輪謝榮哲執行長表示，科技研發需要掌握產業脈動，才能開拓市場邁向新創舞台，工研院創業競賽就是鏈結創新發明家、產業及專業創投業師的最佳樞紐，將創新科技成功轉化為滿足市場所需的產品或服務，走上新創之路。

▲榮獲第3屆工研院創業競賽亞軍的「星海科技」團隊，由中國砂輪謝榮哲執行長（左1）頒發獎金25萬元（照片係工業技術研究院提供）。

達盈管理顧問方頌仁創辦人則指出，相較於其他創業競賽，工研院創業競賽團隊的研發實力堅強，跨領域能量豐沛，是非常獨特之處。而在這樣的基礎上，他勉勵工研院創業競賽團隊，要有解讀市場需求的能力與換位思考的能力，就有機會走得更高更遠。

榮獲本屆工研院創業競賽冠軍的是「共享儲能143」團隊，其打造TENMA（天馬）智慧能源監控系統，以智慧控制器之導入，來預防電池老化，有效延長平均2-3年的電池壽命，提供大型儲能、用電大戶、光儲等儲能系統健檢服務。其採用硬體搭配軟體或純軟體的商業模式，為企業營運儲能系統提供監控技術與服務，目前已取得國內大型儲能案場之訂單，未來將持續進行企業端營運驗證，進一步打造全民儲能共享收益的商業模式，擴大市場及營運規模。

▲與「星海科技」團隊並列亞軍的「萬得福磁控」團隊，由達盈管理顧問方頌仁創辦人（左6）頒發獎金25萬元（照片係工業技術研究院提供）。

由於團隊競爭激烈，最終由兩個隊伍並列亞軍，包含「星海科技」團隊，其為降低漁船碳排放，同時提升海洋資源的永續性，開發智慧浮標解決方案，提高捕撈精準度和效率。此外，結合低功耗排程、精準生物學辨識與浮標路徑預測分析等技術，有效提升20%目標捕撈物種、降低50%漁船油耗和浮標遺失所帶來損失，搶攻全球超過新台幣200億的市場。其商業模式，係採取雲端管理平台加上10組浮標方式販售予遠洋船東業者，未來將發展訂閱制度，提供年度海洋數據與預測資訊，讓捕撈業者可第1時間掌握漁場變化，降低入漁費，以及捕不到魚的損失。

另1座亞軍，則由「萬得福磁控」團隊拿下。根據聯合國環境規畫署（UNEP）和國際能源署（IEA）報告指出，隨著全球溫度升高，轉換至高能效冷卻系統是遏制氣候變化的主要方法，進而帶動全球空調磁浮冰水機需求，預估將有近320億新台幣之龐大缺口。工研院團隊「萬得福磁控」，成功開發國產磁浮壓縮機與智慧調控的冰水機系統軟硬整合技術，更跨域鏈結國內空調領導廠商，建置台灣第1條國產磁浮冰水機產業鏈，可應用於大樓中央空調和科技製程環境調控，目前已成功導入大專院校、醫院、機場大廳、商辦大樓、百貨公司、大型商業旅館、科技廠房等近百個場域，為當前工商業節能減碳最有效益工具。

促成佳研智聯　進軍新南向市場

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（台北內科週報第559期／2022年12月22日-2022年12月28日）

【本報逐夢築夢特稿】後疫情時代來臨，全球智慧製造需求強勁，TrendForce預估，全球智慧製造市場規模2026年將達到6200億美元。台灣長期因擁有製造業與金屬加工業的技術優勢，加上政府新南向政策鼓勵，根據台灣經濟部投資審議委員會統計，去年（2021年）台商投資全球市場中，東南亞國協更首度超越中國，也成為台商發展智慧製造最有潛力的地區。

心動不如行動！為搶攻新南向國家智慧產業商機，工研院在經濟部技術處補助下，攜手研華科技、大佳國際於12月21日宣布成立「佳研智聯」公司。3方合作構成強團隊，未來將會透過一站式提供台灣業者軟體、硬體與系統3方結合的智慧製造服務，包含例如工廠製程自動化、智慧倉儲等產線與倉儲的串接。與會者包含大佳投資廖紫岑董事長、新南向代表林佳龍，一同見證在3強聯手下，台灣業者積極布局數位新南向外，更將瞄準全球智慧製造千億美元市場！

▲強強聯手成立「佳研智聯」公司，進軍新南向國家智慧產業商機（照片係工業技術研究院提供）。

經濟部技術處林德生副處長表示，自2017年開始，經濟部和機械公會合作，委託工研院等法人單位推動智慧機械雲計畫，投入超過六億元預算，這3年來已協助國內許多業者轉型並開拓新的服務模式，讓法人單位和學校研發的技術，能更快速的在產業落地，包括日前工研院和中華電信海外分公司簽約合作，將結合5G專網技術，協助產業將生產能量輸出東協國家，搶攻新南向市場，強化國際競爭力。當天機械雲計畫更進一步，由工研院、研華科技與大肚山基金會共同合作，衍伸新創公司「佳研智聯」，期許未來協助產業更順利的導入工業務聯網相關應用，促進拓展海外產線，為國際化的營運服務打下良好的基礎，更能朝向2025年突破2兆元目標的機械產業願景邁進一大步。

研華科技、佳研智聯劉克振董事長表示，研華近年致力打造應用與產業互聯互通的全新AIoT生態體系，並朝共贏互相增力之共創模式與生態系協力推進。此次與大佳國際投資、工研院攜手共創「佳研智聯」即是在對的時間建構可合作生態系的最佳示範與實踐。研華將透過自身在物聯網硬體優勢以及工業物聯網雲平台WISE-IoT的應用經驗，整合工研院在智慧製造核心技術如機械雲與智慧製造技術驗證場域的能量，提供海外台商從單機到整廠智慧升級套餐式服務。

▲為搶攻新南向國家智慧產業商機，工研院攜手研華科技、大佳國際於12月21日宣布正式成立「佳研智聯」公司（照片係工業技術研究院提供）。

廖紫岑董事長表示，佳研智聯承載的是我們台灣自主研發的各種軟硬體解決方案，領域涵蓋了智慧製造、智慧城市、智慧交通、智慧醫療…等範疇。這艘新創艦隊首波航向的目標是新南向，在這個打群架的時代，SI扮演的不只是技術的整合，更是新南向國家隊團隊的整合。在整合過程中，大肚山產創基金會以政策對接、產業媒合輔導的角色，加上工研院的軟體與國產設備優勢，結合研華的關鍵組件以及自動化系統，共同成立了佳研智聯股份有限公司，英文名稱為Expetech，Expetech是Expedition 與 Technolog兩個單字的結合，展現了透過創新技術優勢進行海外拓荒、探險新市場的目標與願景。

工研院胡竹生資深副總暨協理指出，目前已經可以看到台灣技術的優勢和南向市場的機會，工研院協助成立佳研智聯透過數位模擬、AI，導入智慧製造，可提升機台效率和精度，進而達到節能。工研院也開發機械雲服務，類似工具機版手機商店平台，只要透過機上盒，便能讓所有軟體與機台相容，一解過去機台規格與軟體不合的困境。未來更將在永續環境領域，透過製造、感測、物聯網等技術，快速布局全球，對接市場需求，協助產業邁向智慧製造。

佳研智聯公司已於今年6月正式登記成立，由研華科技劉克振董事長擔任該公司董事長、大佳國際董事長廖紫岑擔任副董事長、原工研院智慧機械科技中心組長羅佐良擔任總經理，並由研華科技支援公司業務與行政管理資源。短中期將優先鎖定台灣機械、傳產、電子產業，以及小型系統整合商作為目標客群，提供包含機聯網、自動化產線、產線控制技術、技術授權與整廠服務導入等方案，長期則聚焦海外、中大型系統整合商，提供軟體技術合作與授權與服務模式授權等服務。