智慧機器人外送員　首度登場

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（台北內科週報第619期／2024年2月26日-2024年3月3日）

【產學政研連線】智慧型機器人來了！工研院打造的全台第1個機器人外送員Cubot ONE，再度與產業締造新的合作模式。近年來，看準智慧餐飲管理與無人外送市場需求，工研院攜手餐飲POS（Point of Sale）系統業者肚肚，於高雄軟體園區首度進行無人外送、結合餐飲POS系統的新形態智慧餐飲服務，後續預計擴大應用範疇至更多商辦大樓或園區型場域。

工研院南分院曹芳海執行長表示，機器人外送員Cubot ONE整合C-V2X車聯網技術、3D定位與導航技術、5G連網整合技術及專利車體設計，具備「精準領單」、「安全外送」、「跨樓送單」3大特色，能精準接收訂單、執行外送任務，安全地避開行人或障礙物、跨越地形障礙，還能自主呼叫及搭乘電梯，完成跨樓層配送。

▲工研院機器人外送員Cubot ONE，能精準接收訂單、執行外送任務，安全地避開行人或障礙物、跨越地形障礙，還能自主呼叫與搭乘電梯，完成跨樓層配送（照片係工業技術研究院提供）。

曹芳海指出，此次與肚肚的合作模式，是首度透過餐廳的POS系統管理訂單、分派外送，換言之，消費者在辦公室就能輕鬆預約餐點，即可享受機器人外送員送餐到門口的便利；店家也可以透過Cubot ONE在約10至15分鐘內將客戶訂購的餐點送達指定地點，在有限人力下將餐飲服務擴散至店外，便可成為商辦、園區上班族訂購日常用品最後一哩路的送貨員。

肚肚孫和翊執行長表示，肚肚在餐飲POS機市占高達3成以上，期待以高雄軟體園區為出發點，陸續開發至更多商辨大樓或是園區型的場域，持續發展無人智慧物流，並提供更完善的規劃與服務，為消費者和商家創造了全新的智慧生活體驗。

商研院跨海印尼辦展　Wow! Taiwan Project

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（台北內科週報第588期／2023年7月24日-2023年7月30日）

【本報產學研連線特稿】近年來，越來越多食品業者應用新科技於相關設備、系統及解決方案之中，並導入食品加工產業與餐飲服務業使用，是所謂「食品科技」的範疇，而這些新興的食品科技解決方案，亦可應用於新南向市場國家的相關產業發展。

對於海外市場的開發要有策略、有計畫，才能收到效果，因此，經濟部國際貿易局委託商業發展研究院（CDRI）舉辦「Wow! Taiwan Project 智慧解決方案巡迴展－印尼『食品科技』」，並於7月24日在印尼雅加達盛大登場，當天現場別出心裁、更由3位當地專家進行產業痛點出題，台灣10家業者提供解決方案，及展示系統、設備與產品，這樣透過「解題」方式帶動採購商機，吸引印尼業者近百人出席，印尼5家媒體現場採訪。

此次的活動，由駐印尼台北經濟代表處經濟組路豐璟組長致詞後，便揭序幕，路組長表示，台灣在自動化食品機械與餐飲服務科技的領域相當發達，希望透過這次活動，讓印尼業者看到台灣提供的技術與解決方案，促成雙邊產業的合作。

當天現場，邀請印尼食品飲料協會（GAPMMI）Ahdi S. Lukman會長、印尼餐飲協會（APJI）秘書長DR. Siti Radarwati、當地大型食品廠（Queen Food）執行長Adrian Arinta等貴賓擔任出題專家，並邀請當地指標性買主Solaria, Pondan, Delcoco, Sreeya Sewu Indonesia Tbk, Imperial Group, Food Station, Foodex等參與活動。

▲商研院跨海辦展「Wow! Taiwan Project」，現場出題的貴賓於現場大合照（照片係商業發展研究院提供）。

印尼當地專家出的第1道題是：「印尼面臨製造業升級，食品加工產業如何轉型？是否有自動化設備或整廠規畫的解決方案？」我國的「百城機械」、「椿揚食品機械」分別提出糕餅、點心自動化產線，透過自動化加工處理，能夠協助印尼業者提高生產效率，並維持穩定品質。而「永純應用材料」則提出了食品級濾心解決方案，為食品安全把關，提升產品品質，讓消費者更安心。此外，「耐煜」與「金台益」都針對包裝機械有所規劃，金台益提供自動化計量包裝產線，耐煜更全面提供包裝產線的整廠規畫解決方案。

當地專家的第2道題是：「餐飲服務業導入哪些新科技可改善服務流程、降低人力需求？」，我國業者「博鈞科技」與「鴻翊國際」給出了創新答案；「博鈞科技」主打機器人平台，各式機器人除可應用在餐飲服務業的送餐服務，飯店、醫院也是機器人應用場景，可有效減少人力需求，而「鴻翊國際」產品則是透過整合性POS與Kiosk系統，提供當地業者更完整的零售終端解決方案。

第3道出題是：「面對疫後餐飲服務業的復甦與外送市場的興起，有哪些解決方案可協助因應？」我國業者「快特勵」提出商用蒸箱自動化解決方案，並由「超極設備」提出烘焙設備整體規劃解決方案，提供當地客製化設備規劃；最後，則是「威堡行」提出易撕膠帶與防拆封膠帶，是外送餐點在送抵過程中防止包裝被拆的產品，亦受到當地買家關注。