曾季隆／撰文

（台北內科週報第639期／2024年7月15日-2024年7月21日）

對老年人來說，在5怕之中，最擔心晚年病來折磨。其實，若能善用「怕病」的恐懼心理，並逆向操作，就能讓自己「離病得樂」，過個健康的日子。如何讓自己由怕而不怕？我曾有親身經歷，讀友不妨參考一下。

今年已是75歲的我，也很怕病來磨。自從21年前創辦「身心靈健康管理公司」，便開始著手推展如何助人「離病得樂」的事業。那時候，我深感能自助才能助人，先以自己為實驗品，從親身體會開始，多年之後，最大的受益者是我！

如今，早已以助人為念，可惜很多人對我的建言都棄之如敝屣，他們認為養生不是這樣的簡易！事實上，不只養生是簡單易行的事，而且在懂得「簡易之道」的人心目中，做任何事都要遵循著「一即是一切」的心念，則事情就可化繁為簡，辦起來便容易了。養生亦然！

養生的「一」何在？就在「飲食、睡眠、運動」，其中，又以飲食為第1。人以食為天；人若不吃就無法生存。睡眠為2；吃飽睡好，才能動得樂在其中！這3者顧得恰到好處，即使老來也不怕病痛折磨。所謂「恰到好處」，便是做到安心自在，不為世事所煩惱。

請聽聽看，我上述所言不是人人皆知的道理嗎？可是知道若沒做到，或做到卻沒做好，或做好而沒有持之以恆，就不是不報、只是時候未到。等我們到了晚年，將是日也報、夜也報，最後受到很大的折磨，還是不得善終。

目前，固然我只做到70分，可是已有自信免於病來磨。我不敢說大話，說什麼不生病，而小病對我而言，只是提醒我有些地方沒做好。這樣遵照「簡易之道」，從年輕時候做起，養成習慣之後，即可到老也不擔心病來磨。

（本文作者係身心靈健康管理公司執行長，也是本報發行人，逾半世紀來，始終為創新報業經營模式，付出大半生心力，更將見證台灣走上驅動媒體改善社會的新時代）

（台北內科週報第568期／2023年3月2日-2023年3月12日）

【本報專訪】身為有抱負的營養師，肯尚健康管理顧問公司陳韻帆執行長，和一般人印象中的營養師有很大的不同，她除了具有碩士學位，而且9年來已累積800多位臨床營養治療介入經驗之外，更走上創業這條路，希望自己從事的工作，能真正幫助到「信賴我的人」。

老化，是每個人出生後必經的歷程，陳韻帆執行長表示，「我做個人健康計畫規劃和營養治療介入已超過10個年頭，我對他們都稱為客戶，而不是治療的對象，因為不是人人都生病、也不是永遠是病人，身體會在器官與系統平衡後恢復自癒力，戰勝疾病後，最重要的就是讓身體『健康的老化』，想讓身體健康老化這條路，不是靠用藥，而是要靠食物」。

飲食，當然是和每個人健康息息相關，所謂「病從口入」，但吃得健康卻不是很容易做到的事，陳韻帆營養師說：「早期工作時，常常會聽到客戶說，基因才是決定是否生病的重要關鍵，但是這幾年的細胞與基礎醫學研究證實，人的健康不是只有基因掌控，而是與生活型態、飲食、環境、行為以及社會形態共同影響。每個人的健康表現，從基因體、蛋白質體、代謝體，我們所吃的營養及食物組成，會影響身體的基因表現，而某些特定營養素的缺乏更會造成疾病加速發生。」

進一步的，陳韻帆指出，「每個人的健康得分，基因占 20%，其他占 80%，想要健康必須避開自己的癌症和疾病遺傳上風險，而找到個人的健康計畫與每個階段的執行方案，才是最重要的關鍵，而這就是肯尚服務的核心價值：希望客戶學著傾聽身體的聲音，用心感受身體，肯尚團隊用精準營養，找到每個人的維持健康的飲食型態。」

對於食療計畫，陳韻帆執行長說：「不應只按照書本上講的走，必須照個人的營養需求規劃，更應照著四季與節氣走，並遵循日月軌跡生活作息，因為健康這條路，非靠吃不可，而養生這件事，也必須從睡個好覺開始。肯尚的食療概念是照著節氣、時令，不分中醫、西醫，或藥膳與草本，食材順應四季、當季當令。肯尚的養身計畫裡，每日的作息，必須照著日月軌跡，日與夜調控著細胞的生理時鐘，想找到身體的秩序，要想盡方法睡個好覺。我希望每1位有機會接觸肯尚的朋友，無論是透過我們的文章、食譜、餐盒，都能開始關心自己及家人的健康。而每位參加肯尚療程的客戶，請放心，肯尚團隊將竭盡所能的為您的健康負責。」