（台北內科週報第581期／2023年6月5日-2023年6月11日）

【本報銀青共享特稿】擁有一技之長，可以豐富自己的生活品質，對新移民而言，更是未來發展的本錢，內湖區林秉宗區長表示，為照顧、輔導及培力新移民，繼109年開設丙級證照烘焙班輔導13名學員考取烘培食品－麵包丙級技術士證照，110年開設金舌頭咖啡鑑賞師課程協助15位學員取得專業技師國際證照外，今年續開烘焙丙級證照培訓課程，希望新移民在專業培訓課程後，皆能順利通過考試，取得技術士證照，獲得一技之長進入職場或微型創業。

台北市內湖區公所於4月25日至5月16日，每週2上午9時至下午4時，及6月13日、6月20日上午9時至下午3時，假樂廚烹飪教室（台北市內湖區成功路4段62號2樓）開辦「112年度新移民烘焙丙級證照班」課程。

這次的課程內容，包括烘焙丙級證照考試規範說明、烘焙概論及計算、橄欖型餐包、紅豆甜麵包、圓頂土司、布丁甜麵包、圓頂葡萄乾土司、奶酥甜麵包、山型白土司等術科測驗產品製作及考試模擬。

由任課老師教導學員秤料、操作機器、揉麵糰，參加「新移民烘焙丙級證照班」的學員，不只認真記筆記，而且小心翼翼地等待成品出爐。烘焙好的麵包成品，學員除帶回家與家人分享外，並挑選最成功的成品，由學員代表致贈內湖區長者共餐據點的長者分享，展現了新移民對長輩滿滿的愛與關懷。

此次課程招收學員30名，內湖區公所為支持與鼓勵學員參加考試，特贈送每位學員術科考試網帽及圍裙，並於5月2日協助報名6月底、7月初即測即評丙級技術士考試，祝福每位學員，一舉通過認證考試。