鈜薪助廠商節能　講求立竿見影

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（台北內科週報第681期／2025年5月12日-2025年5月18日）

【ESG促進平台】在2030年已為期不遠的今日，節能減碳將不再是ESG報告中的選項，而是企業營運的剛性自我要求。1場從帳面成本到碳權管理的能源變革，正無聲但迅速地發生。在這場減碳競賽中，鈜薪管理顧問公司提出了1套獨特且務實的解決方案，將可以無須建置設備的預算、即插即用、數據當下驗收。

鈜薪團隊強調，「我們不是賣設備，而是在當前減碳的緊要關頭，提出1個讓企業、醫院、社區、政府共同於2030年達標的合作倡議。」

▲林益民總經理（中）實事求是的精神，深受合作廠商的肯定（照片係鈜薪管理顧問公司提供）。

該公司林益民總經理表示，南部某螺絲廠的案例可以驗證，在導入節電設備的第1個月，電費立刻下降20%，而工廠馬達與燈具的運作溫度也同步降低，使機台壽命得以延長，更打破節電會造成廠內設備升溫的迷思。換言之，鈜薪團隊提供的節能效益的合作模式，讓節能減碳成為節省費用增加獲利、同時提高貸款額度，而不造成多餘的負擔，更讓工務和財務都能Say YES！

目前，鈜薪採行的是，來自能源署公告節能績效保障合約的改良合作模式。鈜薪團隊指出，所使用的頂級且耐用的節能設備，將不需業主付費購買，而是以節能績效的服務費導入。這套做法對企業財務端極具吸引力，尤其是連鎖品牌、服務業、醫院、學校，及其他用電密集產業。這樣，引進鈜薪解決方案的廠商，「從資產負債表來看，不會造成負債，而是共同利用營運上減少的『能源費用』分潤，不只不需要提列折舊，還能提升損益表的獲利。」。

▲鈜薪團隊3方合作的解決方案，請利用QR code直接和他們聯繫（照片係鈜薪管理顧問公司提供）。

許多企業擔心節能效果無法看得見，但以鈜薪的策略則是用「快速實證」消除疑慮。該公司表示，設備安裝後，工廠型客戶只需當天比對裝置前後的電流與功率變化，便能看出節電幅度；一般商用服務業場域只需前後測試7天（含平日與假日）就可驗收成果。雖然政府補助仍要求1個月完整數據，但鈜薪強調，「我們的方法是：不等補助，也不需要複雜的行政程序，只要插上電，就能立刻看到改變。」

總之，節電不是可以等待的，而是必須立刻行動！今天企業該問的，不是「節電設備值不值得」，而是「我還能等多久不開始行動？」鈜薪團隊以專業和敬業精神，已協助不少廠商實現快速有效、又零風險的策略。

書與友結合　讓咖啡館充滿人氣

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（台北內科週報第647期／2024年9月9日-2024年9月15日）

【本報逐夢築夢特別報導】30幾年前，霍華德．舒爾茨（Howard Schultz）跨入咖啡業時，心中只有1個目標：提升咖啡與人之間的緊密關係。猶太裔的他，1953年7月19日出生在1個貧困的家，但這沒有阻止他持續逐夢和築夢。中學時功課也不怎麼突出，可是美式足球踢得不錯，曾獲選為校隊代表，也成功獲得北密西根大學的體育獎學金，成為家裡第1個大學生。出社會後，有次出差途中巧遇義式咖啡館，見識到濃縮咖啡加上咖啡社群的潛力，後來，他買下了星巴克，也開啟了他人生的成功之路。

在30幾年後的今天，國內的咖啡市場競爭相當激烈，除了連鎖大品牌，像是星巴克、路易莎、Cama Cafe、85度C等等，連密集度甚高的便利商店，也是咖啡館不可忽視的競爭對手。雖然如此，仍有許多愛好咖啡、懷抱咖啡夢的創業家，希望能經營屬於自己的特色咖啡館。有夢，就有機會！當然，單有夢想是無法圓夢的，必須要有1群人相助，而且開店之後要有川流不息的來客，這才是很大的考驗。

對咖啡，已創辦數個書友會（不是讀書會哦）的曾季隆社長，和Howard Schultz懷著不一樣的夢想，他說：「本來，我不是喜歡喝咖啡的人，總覺得喝起來會有苦味，又耽心喝多了會有咖啡因的問題。後來，認識了咖啡共和國創辦人王杉財博士，才整個轉變了觀念。在他送我很好的咖啡之後，更是慢慢地著迷。喜歡看書的我，沒多久，就將咖啡和書、友連結起來了。書友之間，有咖啡當觸媒，整個品味的境界居然提升得很高」。

自從迷上咖啡之後，曾社長仍然不常喝咖啡，這是習慣問題，幾10年都是喝茶的他，卻看出咖啡的魅力在「觸媒效應」，同時，它又遍布在大街小巷，假如能將書、友藉著咖啡神奇的力量，大家串聯起來，那人間會增加多少溫馨氣氛，帶動多少創意，更可促進多少合作關係？

台灣的咖啡文化發展是有脈絡可尋，早期深受日本的影響，直到1997年星巴克來台設點，才受到新的刺激，於是，美式咖啡的風氣愈衍愈盛，當然，咖啡就是咖啡，豈有什麼不同！只是咖啡在不同人的飲用，便滋生不同的品味。有人極為講究，而有人卻只拿它當一般飲料。這，就天差地別了！

書與咖啡，很早就已譜出許許多多的動人故事了，若在兩者之間加上「友」的奇妙元素，那，必然點燃起意想不到的生命火花。曾社長和書的因緣，起於將近50年前，也就是民國64年，當時他剛從政大新聞研究所畢業，意氣風發，便想到此後看書便看書，不為升官發財，更不為搏取學位。這樣，天天興之所近的看書，沒想看了幾10年居然練出1天看1本書的功夫。何況，「以書（作者）為友」、「以書會友」，也交了很多好朋友。最後，他甚至「以友為書」，從朋友身上和口裡學到不少書中所沒有的寶貴經驗。

為了結合書與友，並藉咖啡將兩者緊密連結起來，目前迫切的需要有夢想、有創意，以及有15～30個位置的咖啡館（6都每個里徵求1家咖啡館），作為「神來咖啡書友會」特約的聚會場所，凡符合標準的咖啡館主動聯繫（請將你line的I.D.與手機號碼寄至email：cowell.tw@gmail.com曾季隆執行長，他會以最快的速度和你連結起來），將可得到優待，或有咖友「通風報信」者（請將你line的I.D.與手機號碼寄至email：cowell.tw@gmail.com曾季隆執行長，他會以最快的速度和你連結起來），於簽約後也可以得到介紹費。

企業贊助運動健將　風氣大盛

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（台北內科週報第641期／2024年7月29日-2024年8月4日）

【產學政研連線】在巴黎奧運的熱季中，「體育運動企業贊助感恩會」台北場於7月26日假台北花園大酒店舉行，邀請教育部體育署、贊助企業，及受贈選手與團隊共襄盛舉，表揚贊助與感恩之情，共有20組贊助企業及受贈選手與團隊參加。

新光三越百貨贊助的4位選手，包括跆拳道選手羅嘉翎、拳擊選手林郁婷及賴主恩，因正備戰巴黎奧運，以及太極拳選手孫家閎也赴日本進行國際交流，都特別遠從國外透過影片深表感謝之意。。

▲教育部體育署吳偉銘簡任視察（中左）與張儒民科長（左4）、商研院王建彬院長（中右）及出席「體育運動企業贊助感恩會」來賓合照（照片係商業發展研究院提供）。

偏鄉地區與基層學校的體育運動發展，其實更須大力支持與援助。華南金融集團為長期援助偏鄉學童發展運動，攜手台灣世界少棒聯盟協會，捐贈市值新台幣100萬元棒球球具給南投縣多所國中、小學校；證券櫃檯買賣中心亦捐贈南投縣、屏東縣、彰化縣及宜蘭縣等多所國中、小學校柔道隊及羽球隊，為基層潛力運動團隊打造更優質的培訓環境。

另方面，艾達康國際因企業本身十分熱衷網球運動，特別研發機能與時尚兼具的運動護腕與頭套，並專注於支持身心障礙運動員，此次贊助中華帕拉林匹克總會與輪椅網球選手黃楚茵，鼓勵他們在體育領域中持續追求卓越；國內餐飲集團揚秦國際（旗下有「麥味登」、「炸雞大獅」等眾多知名連鎖品牌）長期贊助國內職業籃球運動發展，這次更贊助台北富邦勇士籃球隊，除對於自身品牌經營的精實要求，對運動領域發展亦不遺餘力。

▲吳偉銘簡任視察（中）與張儒民科長（左5）、王建彬院長（右5）出席「體育運動企業贊助感恩會」台北場，表揚贊助與感恩之情（照片係商業發展研究院提供）。

國內仍有許多選手及團隊需要各方的資源與援助，教育部體育署與商研院共同推動體育運動贊助媒合方案，期讓選手們可以在運動場上心無旁鶩、全力衝刺。例如，花式滑輪溜冰姊妹黃海琍、黃敏琍年紀雖小，卻已是國內外各大賽事的常勝軍，但過去時常礙於旅費有限，常放棄許多國際賽事資格，今年因得到辰妍國際的贊助，讓姊妹可圓夢，能於9月到義大利受訓與參加世錦賽。又如凌航科技曾萬全副總經理，也以個人名義捐贈賽車選手劉君眉，支持我國首位取得女子世界超級摩托車錦標賽（2024 WSBK World WCR）參賽資格的選手。

另方面，志邦企業專注於出口貿易，營運據點橫跨全球各大洲，除展現台灣中小企業的經營典範，也透過贊助拳擊選手林郁婷，落實社會公益；歐立達公司捐贈自身專利的科技足墊給予桃園市立后厝國小自行車隊、射箭選手陳麗如，以及鐵人3項選手張家豪，讓不同族群在比賽和訓練時，都可減少足部傷害、勇往直前。

談連鎖加盟業海外落地

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王建彬／撰文

（台北內科週報第619期／2024年2月26日-2024年3月3日）

近期，國內連鎖加盟業者欲赴海外落地者多，根據台灣連鎖加盟促進協會調查，2024年欲往海外落地的連鎖加盟業者多達55家。對此，商研院站在國家級研究機構的立場，個人樂於提供研究成果為業界所用。

以餐飲業海外品牌授權代理為例，其3大痛點如下：好的連鎖品牌找不到適合的代理商，缺乏品牌包裝加值能力，授權條件不佳。為此，商研院建立品牌授權代理知識平台，平台中授權條件邏輯演算內容，包含授權區域範圍、獨家／多家代理、授權金、合約期限、雙方權利義務分工（訓練／物料來源／設計／品牌）、是否開放unit franchise。

其次，跨國合資雖然投資報酬率較高，但相對的風險也大，如何減少合資模式的風險產生，是餐飲業者最大的困難。例如，實際操作方面，海外合作夥伴股份比例？工作如何分配？品牌價值如何維持？如何保護專有技術？雙方應提供甚麼資源？是重點。

從合資模式的商議開始，一直到實體店面的落地，總共分為7個階段，從合資條件計算確立雙方的條件進行評估和試算、合約的條件擬訂包含雙方的權利及義務、簽訂合約、落地營運、調整、消費者調查分析及最後的反饋進行修正。根據此7步驟，進入海外市場的機會高、有助於海外連鎖發展、有助於與合作夥伴的關係建立，對於品牌的掌控度高。

返觀台灣餐飲最大特點為地方特色小吃，卻無法揚名國際，尤其在推廣與複製系統上極其困難，主要缺乏品牌行銷與包裝概念，在營造用餐的氛圍、器具的使用上，無一致性的包裝與特色，也難以創造品牌的獨特性來吸引顧客，最後無法將餐廳的名聲推廣至海外市場。

▲王建彬院長樂於分享，總是勤於貢獻自己的學經驗（照片係商業發展研究院提供）。

對於上述的應對之策，筆者借籌代籌如下：調查東協各國對台食文化的認知、建立東南亞台食文化元素、台食文化塑造推廣模式、整合輸出台食文化餐廳。建議推出各國專屬台灣十道菜料理，可組成各國專屬的小型聯合艦隊，為台灣餐飲廠商配置一個適合國際化的模組。

餐飲業者過去必須在有限資源下處理赴海外開店事宜，同時，除了當地通路以外，其他支援如原物料、設備等都必須自行尋找或從台灣出口，何況餐飲業者對海外市場不熟悉，如經營法規、當地口味、人力資源等，需自行調查和改良以符合在地化經營，投資成本和風險都過高。

如何化問題為機會？我們建議的策略如下：由通路商為核心，整合公協會／團體及支援服務業，提供餐飲服務業當地資訊、人脈引薦、食材推薦等，以提供餐飲服務業當地經營資訊，再由通路商經營行銷推廣活動吸引消費者注意，使成員之間彼此交易更便利、更有效。

再進一步，更可將主題特色文化與台灣的餐飲文化做結合，透過文化融合產生出新的餐飲經營模式和創新產品，同時也帶動台灣上游產業在國外的拓展。如何找出1個具「主題性」且有「特色」的模式，並將台灣的特色文化融入其中，且容易被當地消費者接受。重點在主題文化x台灣文化導入x產品設計、服務模式、場域規劃、氛圍營造。

此外，餐飲廠商對於海外市場需求的口味和喜好不熟悉，產品在還沒調整的前提下，無法有效率的打入市場。海外商圈租金太高，初期門店投資成本高，在未掌握當地市場狀況之下，無法達到損益平衡的經營。筆者認為，可先以小型央廚的方式進入市場，再以不同的經營通路來建構品牌力和調整產品，隨後以完整的資訊和已建立的品牌名聲，導入實體店面，成功率會較以往的高。

（本文作者係財團法人商業發展研究院院長）