在國際舞台　展示智慧醫療實力

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（台北內科週報第725期／2026年3月16日-2026年3月22日）

【產學政研連線】台灣在智慧醫療的整合實力，居領先的地位，這次國科會偕同經濟部率領9家醫院與25家廠商，於3月10日至12日前往美國拉斯維加斯，參與全球最具指標性的醫療資訊管理系統協會展會（Healthcare Information and Management Systems Society；HIMSS），展示我國智慧醫療創新的成果，也積極拓展產業商機。

HIMSS是很好的舞台，這次展出內容橫跨「智慧醫院數位基礎建設（Digital Infrastructure）」、「臨床AI智慧應用（Smart Healthcare AI）」，以及「遠距與居家照護（Home Care）」3大核心領域，而技術範疇更涵蓋電子病歷整合、智慧手術機器人、重症照護及智慧長照等多元醫療場域，不僅展現深厚的研發能量與技術深度，也呈現多項已進入臨床落地的具體成果，顯現臺灣智慧醫療在國際市場上的強大競爭力。

在「智慧醫院數位基礎建設」領域，臺灣醫療體系展現了強大的系統整合實力。尤其臺北榮民總醫院與中華電信/中華智創共創DeepFlow一站式AI MLOps平台，涵蓋訓練至部署，使AI研發管理時間減半，同時，童綜合醫院與群邁通訊攜手研發的Fusion智慧照護平台，透過精準定位與非接觸監測，更有效減輕醫護負擔。

▲國科會聚集了9家智慧醫院與25家優質廠商，赴美參加HIMSS的展會，展現臺灣在智慧醫療領域從臨床到產業的卓越創新實力；圖係參展團與HIMSS副總裁兼亞太區總經理Mr. Simon Lin合照（照片係國家科學及技術委員會提供）。

醫療與資通訊供應鏈的深度結合，在「臨床AI智慧應用」催生多元臨床解方。彰濱秀傳醫院導入整合式智慧影像方案以提升手術效率；中國附醫與長聯科技的「愛寶」機器人，未來預期可替代半數護理工作量。此外，高雄醫學大學ocloop.AI平台與高雄長庚醫院HOPES平台，皆透過AI深度整合臨床與基因數據，打造精準的癌症診療與追蹤服務。

在「遠距與居家照護」方面，成大與廣達合作的QOCA apc照護包已獲多院導入；國泰醫院透過IMoT系統整合落實高齡個人化照護；義大醫院則推出iBot智慧評估站以提升復健成效。證明臺灣智慧醫療已透過醫產共組國家隊的協作模式，成功將先進科技轉化為落地服務，持續引領全球產業新標竿。

此外，國科會展後也安排團隊參訪南加州綜合醫療體系仁愛醫療集團（AHMC Healthcare），透過實地考察醫材在地化營運模式，強化進軍美國市場的落地布局，更穩步拓展臺灣智慧醫療產業的國際版圖。

強化6G布局　工研院與英國合作

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（台北內科週報第723期／2026年3月2日-2026年3月8日）

【產學政研連線】將強化臺灣在全球6G標準與關鍵技術布局的影響力，日前，工研院宣布與英國國家級電信樞紐TITAN、未來通訊研究中心JOINER策略合作，展開臺英共同推動技術研發、場域驗證及人才交流。

此次在經濟部產業技術司陳曼蝶科長見證下，工研院分別與英國兩大國家級6G研究計畫TITAN與JOINER簽署MOU，扮演臺英技術整合與驗證關鍵橋梁。

TITAN由劍橋大學領軍，投入光通訊、無線與衛星前瞻技術；JOINER則由布里斯托大學主導，串聯英國、愛爾蘭約15個研究機構，建構開放實驗網。未來工研院將整合O-RAN、AI網路、通感融合及衛星通訊成果，將和英方共同研發與跨國驗證，以強化臺灣在全球6G標準與關鍵技術布局的影響力。

▲工研院與英國未來通訊研究計畫JOINER簽署合作備忘錄，未來雙方將串聯實驗場域與研究資源，推動6G候選技術測試與驗證（照片係工業技術研究院提供）。

工研院資訊與通訊研究所丁邦安所長表示，6G正朝地面與衛星整合連網、通訊結合感測與運算兩大方向發展。工研院長期投入NTN與次世代通訊研發，已與歐洲太空總署（ESA）、聯發科技、Airbus、Eutelsat OneWeb、Sharp等國際夥伴完成驗證，累積從關鍵元件到系統整合能量。此次臺英合作更象徵由研發邁向國際驗證與生態系布局，將強化臺灣參與6G標準、銜接全球供應鏈，並加速產業落地。

TITAN計畫主持人Harald Haas表示，TITAN與ITRI之間的合作，代表著朝向地面與非地面網路無縫整合邁出了重要一步。透過結合光無線通訊平台與先進的射頻（RF）及衛星技術，我們正在為6G連結奠定堅實的基礎。工研院在O-RAN領域的成果，是打造端到端開放網路的重要拼圖，期待雙方合作加速實現整合且智慧的6G願景，並推動技術應用於6G基地台X-haul（前傳／中傳／回傳整合架構）與固定無線接取（Fixed Wireless Access）等多種應用情境中進行聯合示範。

英國JOINER計畫經理Constantinos Vrontos表示，JOINER不僅是1個平台，更是推動未來通訊發展的重要催化力量。該計畫橫跨英國與愛爾蘭，以國際規模運作，整合多個世界級卓越研究中心與國家級實驗設施，包括國家頻譜設施、非地面網路模擬設施以及人工智慧加速設施，支援6G及更長遠次世代技術的大膽實驗與驗證。透過突破傳統單一實驗室測試與在地化測試場域的限制，JOINER提供具彈性且可擴展的大規模實驗環境，加速研究合作、技術驗證、快速原型開發以及技術成熟度提升。該平台進一步促進前瞻構想轉化為實際應用成果與智慧財產，同時培育新一代通訊工程人才與領導者，使其具備形塑未來網路所需之專業知識、實務經驗與前瞻視野。

體驗山河海之美　可以輕輕鬆鬆

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（台北內科週報第722期／2026年2月23日-2026年3月1日）

【產學政研連線】春節長達9天的假期雖然過去了，但是仍然可以找個機會出去漫遊一番。而經濟部地質調查及礦業管理中心、於2月12日發布最新的地質賞析之旅手冊︰《北北基生活圈──登上大屯火山．從新角度遊山河海》，它的內容涵蓋北部岬灣海岸、陽明山火山、觀音山火山、南勢溪流域河谷、基隆河上游河谷、金銅煤礦區等6條路線，將眾多的地質主題規劃出邏輯清晰的漫遊路線。以全新的視角，帶領民眾體驗北北基活圈的「山、河、海」之美。除具有令人讚嘆的地質景觀外，更有環境永續、礦業文化路徑、地質敏感區等主題，尤其包含猴硐「礦工文史館」等推薦景點。

過去也曾發行過包括桃竹苗、中彰投、雲嘉南、高屏、宜花東等地區的賞析小冊，地礦中心表示，這次發布的「登上大屯火山」地質賞析之旅手冊，是針對北北基地區量身打造的主題，以所發行之科普期刊《地質》的創意地質旅遊文章為基礎，並整合最新旅遊訊息編撰而成。

▲利用這手冊，就可登上大屯火山，從新角度漫遊山河海（照片係經濟部提供）。

事實上，從民國104年起，地礦中心即倡議「地質生活圈」，將臺灣各地地質特色融入旅遊路線，除了介紹沿途賞心悅目的風景，並以深入淺出的方式解說其地質成因，提供民眾更多優質的休憩與慢活選擇，其內容也整合國家公園、國家風景區、地景保育景點，以及鄰近地區各類特色展覽場館資訊，以共同推廣地景保育與環境教育。

地礦中心表示，手冊電子檔現已公布於該中心地質出版品網站，提供自由下載參閱，紙本手冊將於相關實體活動（地質行動博物館等）發送，透過實體及網路平臺推播，期能拓展民眾對北北基地區環境資源的探索與認知，並帶動旅遊觀光、環境教育等產業之發展。更多北北基地區旅遊路線及活動詳情，請參閱臺灣地質知識服務網：https://twgeoref.gsmma.gov.tw/。

地緣政治版塊震盪　希政府相挺

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（台北內科週報第720期／2026年2月9日-2026年2月15日）

【產學政研連線】中小企業，正是支撐我國經濟發展與就業的關鍵角色，當前面對著世局的變化無常，希望政府持續而擴大協助業者應對挑戰，日前，行政院卓榮泰院長蒞臨臺北松山文創園區、由經濟部中企署舉辦「中小微企業多元振興發展計畫成果發表會」，為產業界加油打氣。

這次發表會以「頭家無限商機製造所」為主題，聚集逾380家中小企業共同參與。在「AI基地」，體驗AI與物聯網技術如何進入製造、交通、食品及服務場域，從設備安全預測、製程優化到智慧客服與財務管理，協助企業降低營運風險、提升良率與服務效率；「永續好生意」則呈現企業將循環材料、節能製程與供應鏈減碳轉化為市場機會的成果，包括以再生材料取代傳統塑料、智慧能源管理降低成本，以及協助上下游建立低碳供應鏈能力。

在「明日之星」展區，新創企業展示AI、IoT及智慧應用技術如何從研發走向商業化，包含裸視3D、無人機邊緣AI偵測技術、自主移動機器人等，可應用於遊戲娛樂產業、救災救援與倉儲物流；「通路全布局」呈現中小企業透過跨域合作、品牌整合與設計加值，將具地方特色的產品推向國內外通路市場；「城鄉好物」集結全國地方好物，展現最具溫度與在地特色的產品；「馬上辦服務中心」以即時與虛擬客服說明金融與輔導資源，企業亦可運用現場機台快速獲得數位轉型診斷與資源建議。

▲卓榮泰院長（右）與龔明鑫部長（中）、參觀「中小微企業多元振興發展計畫成果發表會」的情景（照片係經濟部提供）。

龔明鑫部長表示，我國有171萬家中小企業，提供超過900萬個就業機會，雖然單一企業規模不大，但匯聚起來是支撐臺灣經濟發展最穩定、最重要的力量，因此發展與照顧中小企業始終是政府施政的最優先事項。這項計畫相關輔導與金融措施協助近25萬家企業，近期經濟部也啟動歲末關懷服務，將持續傾聽產業需求提供更多資源。

中企署指出，政府推動計畫過程中，特別重視企業實際營運需求，透過產業輔導團1對1陪伴企業規劃轉型路徑，並聯合公協會、銀行、信保基金及聯輔基金，以馬上辦服務中心為窗口提供主動關懷，瞭解企業轉型與資金需求。

買年貨來這裡　台糖蜜鄰最平價

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（台北內科週報第719期／2026年2月2日-2026年2月8日）

【銀青共享特稿】開第1槍！採購年貨要選對地方，全台20家台糖蜜鄰便利超市，為讓民眾能以最划算的價格、採買最安心的年貨，自2月1日起至28日止推出「平價商品專區」，精選台糖有機米、食用油、砂糖、罐頭，及安心豚豬肉等多項民生產品，最低下殺76折，歡迎民眾到台糖蜜鄰1站式備齊好料，讓年節餐桌安心又豐盛，還能「馬」上省荷包，輕鬆迎接好運奔騰的馬年新春。

台糖1月30日表示，台糖公司長期配合物價穩定政策，儘管原料成本波動，民生用砂糖與沙拉油零售價仍未調漲，小包裝砂糖每公斤維持36元、3公升小包裝沙拉油則是每瓶169元。雖在萬物齊漲的時代，但台糖於自有通路蜜鄰超市設置平價專區，提供國人物美價廉的民生商品。此次平價專區更祭出最低76折優惠，包括台糖紅花籽油1L每瓶特價182元（原價240元）、台糖芥花油1L每瓶特價117元（原價153元）等，是民眾年節備貨最經濟實惠的選擇。

▲台糖蜜鄰便利超市，自2月1日起推出「平價商品專區」（照片係經濟部提供）。

平價專區主打多項台糖熱銷商品，台糖指出，包括有機米、食用油（沙拉油、葵花油及紅花籽油）、砂糖（二砂、細砂、晶冰糖），以及罐頭（鮪魚、鳳梨、玉米粒、蕃茄汁秋刀魚及安心豚豬肉醬）等品類，均以優惠價供應，並因應過年圍爐需求，提供安心豚冷藏豬肉與小包裝冷凍肉系列等多元選擇。另有多款春節禮盒，如團圓圍爐組合（安心豚肉片及火鍋餃）、高地小農咖啡、富貴橄欖油、台糖蜆精及台糖活力養生飲等保健品，送禮自用兩相宜。

春節期間是全家人團聚的重要時刻，台糖說，民生用品需求隨之增加，台糖將持續關注物價走勢，透過平價專區、不調漲政策及優惠促銷行動，響應政府穩定物價措施，陪伴民眾迎接溫暖又不傷荷包的新年。

以有感科技　點亮原鄉農特產業

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（台北內科週報第714期／2025年12月29日-2026年1月4日）

【產學政研連線】在科技加值之下，原鄉的農產品產值翻倍，小米更躍上米其林餐桌！經濟部產業技術司12月27日於屏東瑪家國中舉辦「科技孕育原鄉創新」成果展，現場展示多項結合原民文化與前瞻科技的創新應用，包括提升產量的「智慧芒果管家」、登上米其林餐桌的小米料理，以及阿塱壹古道的AI數位導覽。由此可見，透過「省工、高值、永續」3大核心，經濟部成功協助部落建立具競爭力的產業模式，吸引青年返鄉。

經濟部產業技術司郭肇中司長表示，科技是縮短城鄉數位落差的關鍵。技術司以系統整合方式將創新技術導入原鄉，不僅是提供「有感科技」作為發展引擎，更要達成「科技平權」，讓部落產業在數位化與自動化的助力下，具備接軌國際的特色與實力。

這次的展出成果中，由於AI科技進入智慧溫室，讓霧台鄉「金釵石斛」存活率提升至95%以上，也開發蘭花蜜露系列套組、石斛雙龍龜鹿精萃膠原膏、金釵石斛靚亮眼膜等產品，經濟效益達6,000萬元以上。此外，協助在全國土芒果產量最大的瑪家鄉，建置10公頃的環境感測與智慧化澆灌系統，提升產值逾10%，未來將協助引進農糧署進行佈建。

▲工研院開發段木香菇省工省力鑽孔機與植菌機，可大幅減少人力需求，降低作業負擔並增進產值（照片係經濟部提供）。

主辦單位表示，為提升瑪家鄉農特產小米產值與品質，導入生產溯源管理跟加工標準化製程，增加產量10%，並跟業者簽訂每年300噸合約，更推出小米酒釀醬心蛋捲與食品醬料，提升產值2-3倍。尤其與2024米其林推薦主廚林祺豐攜手合作，將原鄉小米轉化為精緻創意料理，包括小米刺蔥味噌醬、風味小米酒等，其中的台灣酢醬（刺蔥風味）料理包已與日商合作，最快明年2月即可跨足日本高端市場。

另方面，工研院開發AR智慧導覽與Line數位嚮導系統，目前已在烏來、光復、延平巡迴實施，吸引數千人次體驗；今年更正式導入屏東「阿塱壹古道」，遊客可透過手機即時接收部落歷史與文化深度導覽，透過科技引流人潮，帶動地方觀光消費。

再說，科技力也已延伸至部落人才培育，計畫將「科技棒球輔助訓練系統」導入紅葉國小與忠孝國中（頂庄棒球場），可透過影像辨識與大數據分析投打表現，讓部落青少年球員能享有與職棒同等級的科學化訓練，精準精進球技！

AI發威　智慧農業科技展成果

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（台北內科週報第712期／2025年12月15日-2025年12月21日）

【產學政研連線】科技的進步，也為農業帶來永續發展的契機，經濟部產業技術司12月13日起於彰化福興穀倉連續兩天舉辦「科技農工在地循環交流座談會」與「智慧農業永續循環科技論壇」成果展，現場展出34項智慧農工科技成果，民眾可在「未來農場」嘉年華中實際體驗AI如何協助農牧業轉型，包括用AI聲紋「聽懂乳牛心情」的聲紋辨識技術、牧場版「清糞機器人」降低乳牛蹄病率，以及透過超音波萃取讓紅龍果格外品華麗轉身成高值化營養品。

臺灣在資通訊與半導體領域具備世界級優勢，經濟部產業技術司郭肇中司長表示，產業技術司正運用這項基礎，協助農漁牧產業邁向AI化與淨零永續轉型，透過與農業部合作，將AI、大數據與邊緣運算實際導入產業場域，協助業者提升效率、降低人力成本，同時推動平價高效的國產智慧農機設備，加速農業智慧化落地。

▲工研院無人噴藥機器人，15分鐘內即可完成近300坪精準噴藥，安全高效又可節省人力50%（照片係經濟部提供）。

這次成果展聚焦下列3大主題，展現實際導入在地方的成效：

一、AI機器人方面：AI空氣授粉機器人，即運用其邊緣運算即時辨識作物狀態，在最適時間點進行授粉，降低人力並提高效率；清糞機器人，將可減少30%~50%清潔人力負擔，並有效降低乳牛蹄病率，改善畜牧場環境，目前已導入台灣齊創科技公司。

二、AI精準感知方面：國產長效溶氧感測器，技術壽命為國外產品5倍，可即時線上監測水質變化，已導入20多家養殖場，有效降低風險；乳牛聲紋辨識技術，則透過聲紋資料庫與AI演算法，可從牛隻叫聲判讀情緒狀態，協助牧場提升管理效率，已導入彰化元亨牧場、屏東和荃種牛場進行測試。

三、永續循環方面：首推火龍果格外品高值化技術，它透過超音波萃取，不需化學藥劑即可提取機能性成分，讓原本的格外品變成高價值營養品，提升產值並落實農業循環利用，且搭配大漢酵素公司發酵製程與專利發酵液，讓紅龍果華麗轉身為高機能性的PITAYA超酵安晶凍，可透過彰化食物銀行提供給弱勢族群，為公益盡心力。

▲乳牛聲紋辨識系統，利用被動聲學監測方式，搭配聲紋辨識演算法，藉由分辨與判讀乳牛的聲音，進行牛隻情緒管理（照片係經濟部提供）。

美國關稅變局　臺商如何創新機

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（台北內科週報第711期／2025年12月8日-2025年12月14日）

【產學政研連線】面對美國最新關稅政策與全球供應鏈加速重組的關鍵時刻，如何打開新局？自是台商最關切的事，而經濟部為了提供最新也最有參考價值的資訊，讓企業可以做最好的因應策略，期能化危為機，在外貿再創佳績，將由經濟部主辦、商業發展研究院承辦、國內13個公協會協辦，於12月18日下午在台北花園大酒店盛大舉辦「美國關稅新局—臺商投資新機會與策略研討會」。

▲商業發展研究院係國家級的智庫，歷年來承辦無數次大型研討會（如圖），此次承辦經濟部「美國關稅新局—臺商投資新機會與策略研討會」，更是用心籌辦（照片係商業發展研究院提供）。

和過去不同的是，這次研討會深受企業界重視，除分享最新關稅變化外，並藉由親身見證的企業現身說法，探討如何因對趨勢變化、採取穩健因應對策，及掌握新的投資機會。

承辦單位表示，當天將由台經院、中經院、資策會市場情報研究所及商研院等智庫，分別就美國最新關稅變化、供應鏈趨勢、對企業投資機會/因應策略與政府協助及輔導臺商進行全面說明。其次，為企業界分享實務作法，包括正隆集團、台中精機、信邦電子、大田精密、友達光電、仁寶電子等6家，將代表具有回臺轉型升級投資、赴美洲與東南亞全球策略布局經驗的企業高階主管，分別於會中分享最新回臺與海外投資。

▲即將舉辦的「美國關稅新局—臺商投資新機會與策略研討會」（照片係商業發展研究院提供）。

上述6家企業分享重點包含：海外產線調整、海外設廠營運規劃、赴美投資在地化策略、北美生產就地巿場之思維與如何透過產品差異化與產地調整創造機會。此外，藉由這6家具代表性業者的第1線經驗，希望對正在評估回臺投資、赴海外佈局的企業具有參考價值，也期待透過此次研討會的企業交流，讓臺商在因應關稅新變化、供應鏈韌性、地緣政治都有所助益，並掌握投資新機會與機會，以持續提升業者國際競爭力。

台英合作　智慧在宅照護新契機

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（台北內科週報第709期／2025年11月24日-2025年11月30日）

【產學政研連線】各國醫療體系面臨深度轉型的關鍵時刻，工研院與英格蘭國家醫療服務體系（NHS England）首次展開高層交流，開啟智慧在宅照護的跨國對話，雙方並聚焦在宅照護議題，建立合作橋樑與探索合作可能，後續將在宅科技、健康監測及長照模式等領域持續深化交流，為跨國示範場域與在宅照護科技解決方案的推動奠定互動基礎。

工研院表示，已規劃明（2026）年將回訪英國進行技術交流，並聚焦智慧在宅照護、健康監測、感測晶片及高齡科技服務模式等領域，推動更深層次的合作。未來，雙方將朝向技術整合、臨床驗證與制度對接等方面，共同打造具效率、可擴展的在宅照護科技解決方案，樹立可複製的國際合作新標竿。

經濟部產業技術司戴建丞簡任技正表示，台灣正邁入超高齡社會與慢性病長期化的重大轉折，對國內的醫療體系造成顯著影響。政府將啟動「在宅醫療科技推動計畫」，以科技創新、普及優化及基盤建置為核心，推動醫療服務模式轉型，改善在宅醫療環境與提升照護能量。包括推動採用輕量化醫材、行動診療設備與智慧平台，提高在宅照護的多元性、減輕醫護負擔。

▲工研院與英格蘭國家醫療服務體系（NHS England）展開交流，將共同打造具效率、可擴展的在宅照護科技解決方案；圖為工研院打造的「銀髮聚寶盆」智慧照護驗證試驗場域（照片係工業技術研究院提供）。

戴建丞指出，未來亦將以國際合作為動能，加速台灣在宅醫療模式走向全球。NHS England為全球規模最大、運作最完整的公營醫療體系之1，負責英格蘭全國的醫療政策、制度設計與提供健康服務，每年服務超過5,500萬名民眾，在高齡照護與在宅醫療政策上具全球指標性地位。這次與台灣展開技術與政策交流，具高度戰略意義。雙方已針對高齡人口快速增加、照護人力短缺及城鄉差距等共同挑戰，研擬未來在在宅科技、健康監測與長照模式的可能合作方案。

NHS England全球總監Ged Byrne表示，英國75歲以上族群普遍面臨多重慢性疾病，醫療量能及在宅照護人力長期緊縮，因此運用在宅醫療科技已成為提升照護效率的關鍵。台灣在智慧穿戴、AI健康管理與居家感測等領域，具有高度成熟的技術能量，能與英國的需求緊密銜接。他非常期待，透過台英合作整合彼此優勢，加速創新、優質的在宅照護模式走進社區與家庭，造福廣大民眾！

數位轉型　再也不是遙不可及

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（台北內科週報第708期／2025年11月17日-2025年11月23日）

【產學政研連線】商研院（CDRI）接受政府委託，於11月14日下午，在高雄商務會議中心十全廳舉辦「從小店家到大品牌：從數位應用到品牌升級」專題講座，現場吸引超過50家企業報名參與，顯見南部企業界對數位轉型的高度關注。

這次講座聚焦數位轉型與品牌經營，由經濟部商業發展署蔡群儀組長開場致詞、商研院（CDRI）張皇珍副院長擔任導師，並邀請iCHEF程開佑共同創辦人、蜷尾家李豫創辦人，分享餐飲零售產業在數位應用、營運管理及品牌布局的實戰經驗，協助南部中小企業掌握AI數位工具，成為具競爭力的品牌，讓數位轉型不再遙不可及。

蔡群儀組長於開場引言時表示，商業服務業每年創造約15兆元產值，並提供逾6成就業，是支撐台灣經濟的重要力量。而經濟部商業發展署透過「南部商業服務業經營精進計畫」，今年協助20家業者導入包含新產品、新通路、新體驗、新商業模式和跨域合作等創新發展模式，並運用數位轉型培力補助與節能設備汰換等措施，協助業者逐步導入數位工具、整合線上線下通路及拓展市場。

▲當天的綜合座談現場交流熱烈，深入交流AI轉型與品牌升級策略；蔡群儀組長（台上右2）與張皇珍副院長（台上左2）等，也都快速回應（照片係商業發展研究院提供）。

商研院張皇珍副院長表示，AI數位工具已成為中小企業提升營運效率與強化品牌的重要力量，商研院將持續整合資源，協助南部業者以數據與品牌並行邁向永續成長。經濟部商業發展署蔡群儀組長補充，數位轉型是商業服務業必經的趨勢，鼓勵業者善用政府資源，透過數位工具提升品牌競爭力；歡迎關注商研院南部院區臉書粉絲專頁：https://reurl.cc/nYGXQl。

長期推動餐飲科技轉型的iCHEF程開佑共同創辦人指出，台灣正邁向人工智慧化（AI化）階段，AI不再只是輔助工具，而是能與店家共同思考、協同決策的經營夥伴，可望成為中小型店家突破規模限制的關鍵。他也分享iCHEF即將推出的AI資料中臺「春嬌」，可透過跨系統資料整合、自然語言查詢及銷售預測，協助連鎖餐廳即時掌握營運概況，降低數據使用門檻；未來，AI將不僅是分析工具，更能成為專業教練，協助總部與門市同步升級，打造可複製的成功模型。

緊接著，蜷尾家李豫創辦人表示，自2012年創立以來，蜷尾家以真材實料與文化傳承為核心，累積研發超過百種結合在地食材的口味，並品牌透過異業合作與國際賽事強化能見度。近年更積極拓展海外市場，陸續將台灣味推向日本主流消費圈，並已規劃於今年登陸紐約，成為少數以台灣甜品文化進軍國際的品牌之1。