全球Nature-Tech的亞太樞紐

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王杉財／撰文

（台北內科週報第709期／2025年11月24日-2025年11月30日）

台灣是全球Nature-Tech的亞太樞紐；這話怎麼說？我們在COP30所開啟的「自然×數據×經濟」的全球結構中發現，台灣首次具備成為全球Nature-Tech架構中的關鍵示範之地的現實條件。尤其台灣在Nature-Tech的戰略意義，於2025年後迅速上升，原因來自下列3個結構性事實：

一、台灣是全球生物多樣性熱點（Hotspot）之1：雖然台灣面積小，但因島嶼地形、氣候梯度及原生物種密度，早已成為全球公認的熱點（與馬達加斯加、加拉帕戈斯同級）。而此特性使台灣具備了：高度生態敏感性、原生物種保育價值、「自然資產」可計量性，以及原住民知識系統（TEK）作為復原基礎。由此可見，在「生物正成長」框架下，台灣具備了先天優勢！

▲王杉財博士（左）為咖啡共和國創始人，目前發起成立「台灣生物多樣性綠金聯盟」（照片係理範國際實業公司提供）。

二、台灣具有「把自然轉成數據」的科技能力，因為台灣擁有：全球最關鍵的半導體與算力供應鏈、資通訊基礎建設密度高、成熟的感測器、IOT、生態量測實力、穩定法制與良好資料治理文化，以及AI工程與模型建置能力。更重要的是，我們融合了中西文化的精華！

三、台灣已有世界級的Nature-Tech示範場域，例如：都米亞滋（Tomiyac）林下生物多樣性示範園、紫葉咖啡（Purpurascens）原生×科技復育範例、南洋楹共生樹系統與林下農法模型、穿山甲作為生物指標物種的保育體系、原住民族森林治理結合AI生態監測、BioCredits基礎資料庫建構等等。當然，這些並非單純農業，而是生態工程×科技量測×原民知識×永續外交×新型態經濟！總之，台灣正以小而靈活的系統，打造亞太第1座「Nature-Tech Living Lab」。

（本文作者係咖啡共和國創始人、理範全球時尚技藝學院院長）

大地之愛　綠金咖啡與自然共生

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（台北內科週報第699期／2025年9月15日-2025年9月21日）

【產學政研連線】遠在台東三仙台的海岸山脈之上，山巔起伏的稜線勾勒出1張沉靜的面容——額頭、鼻樑、雙眼及下巴栩栩如生。這片由成功鎮代表會命名為「頭目山」的聖山，海拔900公尺，宛如古老守護神般，靜靜庇佑著這片山林與部落。

日復一日，來自太平洋的海風吹拂著山坡上20萬株咖啡樹。它們在夏日炙熱與冬季寒涼的洗禮中成長，更在春風秋雨的撫慰下茁壯。葉間滿佈海風帶來的鈉離子，孕育出彷彿仙露的鹹香——那，是東海岸雨林咖啡獨有的靈魂之味。

▲王杉財博士（右側中）與蔡彧博士（右側2），雙雙倡議、推動「咖啡小農種碳專案」；圖係他們和夥伴攀登上山，並在巨碩麻六甲樹下拍照留念（照片係理範時尚技藝學院提供）。

彧咖啡證照學院創辦人，亦為東海岸原住民精品咖啡發展協會理事長的蔡彧博士指出，日治時代的林下咖啡栽植法早已內含「共生哲學」：咖啡與南洋楹樹共植，不施肥、不噴藥，天然抗病，造就無須干預的人與自然共處模式；當年的咖啡熟果鮮紅香甜，曾是日本皇室御用的貢品。

延續上述的理念，咖啡共和國創始人王杉財博士與蔡彧博士，雙雙倡議、推動「咖啡小農種碳專案」，串連超過百位原民小農，以日常生產、生活與土地相處的方式，實踐減碳與生態復育，讓台灣的草根生命力進入國際永續對話的坐標系統。

王杉財博士表示，如今，若仍只關注「碳權」，其實已落伍了，正如台大森林學者蔡明哲博士所提，生物多樣性才是ESG永續的根本價值。而台灣若能從「砍樹種咖啡」的破壞模式，轉向「林下共生咖啡」的再生農業，不僅守護棲地、留住物種，更可發展具交易價值的生物信用（Bio-Credit）與綠金產業模型。

▲已獲咖啡「咖啡共和國綠金咖啡館」認證的三仙台彧咖啡館（照片係理範國際實業公司提供）。

這樣的商業生態系，結合科研、投資、數位憑證及原民農業，將咖啡轉化為可轉讓的綠色證券商品。因此，蔡彧博士與咖啡共和國規劃成立首間「綠金認證咖啡館」，實現從產地到城市的公平串聯——讓喝咖啡的人，也能真切參與這場返鄉與共生的運動。

如今，都米亞滋莊園在重安部落更加擴大地栽種、目標超過50萬株咖啡，而且完全採林下共生模式，與南洋楹、構樹、山櫻一同構築森林生態系。其中，僅有約300公斤年產量的「紫葉咖啡」，風味特殊、鹹香醇厚，成為最具代表性的台灣契作綠金基地。每年春末夏初，紫葉咖啡花期綻放，如煙如霞的粉紅花海在構樹林間搖曳生姿——那是1場文化記憶的召喚，也是1場山林文明的低語。三仙台的山與海，見證了這片土地從被殖民的農場，轉化為擁抱文化、尊重生態的新型生產模式。在這裡，不只種植咖啡，也孕育文化！