與靈芝結緣　親身體驗妙用多

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（台北內科週報第622期／2024年3月18日-2024年3月24日）

【本報銀青共享特稿】貴為上藥的上品靈芝，從古至今，實是妙用無窮，甚至可說近乎神奇。事實上，靈芝含有高分子多醣類（Polysaccharide）、有機鍺（Germanium）、三帖類（Tritrpenoide）、腺苷（Adenosine）、小分子蛋白（Lingzhi-8）、麥角甾醇（Ｅrgooterol）、甲殼素（幾丁質Chitin和幾丁聚醣Chitosan）等近400多種化學成份。每種成份對人體都有其正面作用。尤其甲殼素，對促進傷口癒合，修補神經元，更是有非常良好的「祛邪扶正」功能。所謂「祛邪」，就是祛除致病的因素，而「扶正」便是扶持體內的自癒力和免疫力，及對環境的適應力。

基於「藥食同源」的概念，靈芝自古即視為上藥或食寶，自然醫學文摘雜誌社何永慶社長曾指出，「在台灣上至政府，下至平民，大多數對靈芝仍然陌生，甚至漠視！以靈芝目前的種植情況可見一斑，全台灣靈芝的種植面積，據非正式統計，以公頃算應該沒有超過3位數，加上，農民辛苦種出來的靈芝，還不一定賣得出去。反觀國內檳榔的種植面積，據當年（2001年）台灣農委會提供的數據顯示，全台灣檳榔種植面積為56097公頃，其負面效應令人難以接受。」

▲何永慶社長（右）以多年對靈芝的研究，很肯定它對養生的幫助（照片係自然醫學文摘雜誌社提供）。

和靈芝結緣數10年的何社長，深諳自然醫學，他說：「2004年7月8日中午，因我一向有一心二用的習慣。在做午餐時，一邊切小黃瓜、一邊思考著7月10日將在台北醫學大學召開的『靈芝與自然醫學學術暨實務研討會』的相關事務。說時遲，那時快，一刀下去，左手中指的指甲和肉連同小黃瓜一起切掉一片。鮮血瞬間從傷口冒出，我立即用靈芝粉（6倍萃取濃縮）灑到傷口上，再以藥用紗布包紮，立即止血、止痛」。

另1件親身體驗，何永慶社長說：「記得20多年前，我們夫婦隨旅行團到普吉島旅遊，回程當天，內人不知是水土不服，還是吃了何物不潔。就在機場候機時，因拉肚子而暈倒在洗手間內，被同廁的女士抬出候機室時，面色、嘴唇泛白，手心、額頭冒冷汗。當下，我立即以10粒靈芝（5倍萃取濃縮）以溫開水調合，小口小口灌服，內人約在20分鐘後慢慢恢復元神，隨即，同樣登機返台。在機上，我再讓內人食用1次（同樣10粒），如此，一路平安、安然無恙。靈芝有很好的解毒效果」。

▲深諳自然醫學的何永慶社長練功不輟，擅於各種武術，養生與強身並重（照片係自然醫學文摘雜誌社提供）。

日本京都大學直井幸雄教授曾說：「靈芝像個自動相機（傻瓜相機），即使並不瞭解其藥理、病理，但只要按下快門，就能對準適當的焦點。」對靈芝的妙用，何社長表示，「靈芝也能順應個人體質，將代謝機能作最適當的調整，更與陳紬藝中醫師的『順治』說法，不謀而合。」總之，中華醫學通過八綱辨證，最終治則是以固本培元、扶正袪邪為基本治則，而靈芝性平無毒，可省略八綱辨證，只要敢用、會用，幾乎人人可隨時食用（除器官移植者或大量流血狀態者不宜），並在固本培元之同時，扶正袪邪於同步，且扶正而不助邪，袪邪而不傷正，更是它的神奇之處！

▲日本京都大學直井幸雄教授曾說：「靈芝像個自動相機（傻瓜相機），即使並不瞭解其藥理、病理，但只要按下快門，就能對準適當的焦點。」（照片係自然醫學文摘雜誌社提供）。

以靈芝為食物

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在疫情仍然困擾世人之時，很多人如同「病急亂投醫」一般，幾乎到處找「祕方」，尤其國內疫苗採購不足的情況下，一些「偏方」便趁勢而起。雖然保護自己是人類天性，但是也須審慎察覺：吃下去的東西是否確實對身體健康有益？未得其利，千萬要避免反得其弊！

過去，一般人視「靈芝」為補品，其實它對身體最難得的是「調節作用」，何謂「調節」，直截來說，便是去多餘而補不足。

前蘇聯國家科學研究院研究員伊索拉爾．萊克曼博士Dr.Israel Brekhman在20世紀70年代提出「適應原」的觀念。得到世界醫學會的認同。他曾表示，符合「適應原」的條件有3：一、無毒、無副作用（nontoxic）；二、廣效性，其作用不限於特定臟器、器官（nonspecific）；三、具使身體各機能正常化作用（normalization），能調節、激發全身正常化而達到體內動態平衡（homeostasis）或提高自癒力（self-curative power or self-healing ability）。

對此，自然醫學文摘雜誌社發行人、美國自然醫學研究院何永慶執行長也相當認同，他說：「靈芝的作用正好符合這『適應原』的3項條件，同時在實務上，與西方藥學的『劑量決定毒性』恰恰相反，而是『劑量決定療效』。靈芝的功效，與其用量成正比，即小劑量小作用——保健；中劑量中作用——輔助自癒；大劑量大作用——往往可救命。」

▲日本京都大學直井幸雄教授曾說：「靈芝像個自動相機（傻瓜相機），即使並不瞭解其藥理、病理，但只要按下快門，就能對準適當的焦點。」（照片係自然醫學文摘雜誌社提供）。

自古以來，靈芝就貴為上品中藥，從《神農本草經》到《本草綱目》的記載，乃至中、外現代科學的研究，可把靈芝的功用歸納濃縮成10個字：「無毒、廣效、正常、扶正、祛邪」，並且多食、久食不傷身。在所有藥食同源的領域中，堪稱無出其右者。由於過去科技不發達，所以只能依靠野生的靈芝，當然採食不易！而在今日，「從菌種的培育到靈芝採收後，廢棄太空包（種植靈芝的培養基）的處理，整個過程不但不會污染大地，更可廢物利用，製造有機堆肥。整個相關產業，堪稱是生物科技無煙囪的綠色產業。」因此，靈芝不再是高不可攀的補品，而成為相當「親民」的上品食物。

日本京都大學直井幸雄教授曾說：「靈芝像個自動相機（傻瓜相機），即使並不瞭解其藥理、病理，但只要按下快門，就能對準適當的焦點。」靈芝也能順應個人體質，將代謝機能作最適當的調整。他上述所言，更與當年陳紬藝中醫師的「順治」說法，不謀而合。

視靈芝為上品食物，才是先進的觀念。有很多東西吃太多反而不好，以靈芝為食物，卻多食有益，更可發揮它的調節作用，可以說「多多益善」。雖說如此，不過好的靈芝不像買青菜、蘿葡，肉眼就可以判斷好壞，並且價錢容易負擔。可是懂得食用方法，事實上「健康無價」，倒也能夠負擔得起。最重要的是，不要花冤枉錢卻買到非上品的靈芝！

怎樣辨識極品靈芝？最主要是找到有信用的廠商。可惜在後工業時代的今天，固然科技高速進步，可是有理念、能堅持的經營者仍然不多。在這情況下，過去30多年已對靈芝深有瞭解的本報曾季隆發行人，想到自己年已逾70歲了，更需要好好關心身體健康，尤其認識何永慶執行長之後，對自然醫學有較深入體悟，便打算親身體驗靈芝的調節免力的功能，開始養成日食靈芝的習慣，迄今已有1年半，他說：「我每天早上起床空腹吃，然後做運動20分鐘，再隔10分鐘之後吃早餐」，1年半以來，他注意到身體狀況的良好變化，欲知其詳請和他聯繫（電話：0952-836186）。