社區協力 食與農合作找幸福

曾季隆/撰文

(台北內科週報第725期/2026年3月16日-2026年3月22日)

【以書會友】社區協力農業(CSA,Community Supported Agriculture)是一股世界性的風潮,鼓勵著食物的生產者、消費者攜手建立「在地的食物夥伴關係」,雙方共享豐收、共擔風險、相互提攜,其基本精神就在於食與農「合作找幸福」。

在《巷仔口的農藝復興》書中,台灣農村陣線林樂昕研究員指出,「簡單來說,食安問題的根源是生產與消費之間『斷裂』,是資訊的斷裂也是關係的斷裂。而社區協力農業,就是1個重新建立連結的過程。在這個新的連結裡,農夫以環境友善的自然農法耕作,維護生態永續的農業生產環境,消費者則予以生產者直接的支持,從而形成良好的互動關係。事實上,互惠合作一直是我們傳統經濟的生活重心,所謂的『交工』、『留田角』,都是鄉鄰日常生活文化的一部份。只是隨著都市化與全場市場的拓展,這種彼此嵌合的勞動生活已成明日黃花。社區協力農業說起來也不是什麼大不了的學問,不過就是找回社群經濟的合作模式」。

▲社區協力農業是一股世界性的風潮,鼓勵著食物的生產者、消費者攜手建立「在地的食物夥伴關係」,雙方共享豐收、共擔風險、相互提攜(照片係本報記者翻攝書封)。

雖然,「台灣至少已經發展出7種社區協力農業的模式,不管是穀東預購、社區訂購1籃菜、消費者的共同購買、鄉村托兒所的在地食材,都共同編織出社區協力農業的多元光譜」,但是社區協力更好的模式,仍然有很大的發展空間,值得有心人投入開發。

世新社發所助理教授、台灣農村陣線蔡培慧發言人,也在書中提出,「小農耕作是經,社會需求為緯,1個具體可行的可能性是:重新連結『小農生產的隊伍』與『有意識的城市消費者』,創造『在地經濟體系』。」

看完書之後,很多想法浮上心頭,其中,最重要的是:如何運用我個人投入1輩子心力創辦的「有紙報+無紙報」的「實虛整合」社群媒體,來推動「社區協力農業」,從而建構「在地經濟體系」,實現食與農的直通計畫呢?放下書,代之而起的是,任何行動必須由易到難,亦即簡單易行的事先做,對於食農互助共享,最簡單易行的事,莫過於串聯成群,那麼,只要您的想法和我一樣,就您與我先連結吧!請用簡訊(聯絡電話:0952-836186)寫明您line的I.D.,我會很快的回應您,謝謝!

(本文作者係身心靈健康管理公司執行長,也是本報發行人,目前在書與友之間,積極推動「以書為友」、「以書會友」、「以友為書」為宗旨的書友會組織「神來咖啡書友會」(https://forms.gle/bwLehV6msTHY5cXDA),正聯合各方群英共襄盛舉)


面對五大在地挑戰 海大USR無懼

(台北內科週報第712期/2025年12月15日-2025年12月21日)

【ESG促進平台】面對生態退化、文化流失、地方經濟受限、高齡化及偏鄉交通等5大在地挑戰,臺灣海洋大學貢寮USR計畫邁入第6年,以貢寮、雙溪為核心場域,結合河川監測、精準施肥、潮間帶調查、珊瑚復育、文化路徑、健康促進、低碳交通與食農創新等,初步打造出兼具環境、文化與生活韌性的淨零示範家園。

社會責任實踐與永續發展中心主任張文哲特聘教授表示,淨零是1項使命,海大整合產政學社力量,與國泰人壽等企業及在地夥伴,讓淨零不再只是倡議,而是每位居民、學童及企業共同參與的日常。2025「貢創雙贏:海鄉與山城的共生共榮」計畫以「生態永續」、「文化傳承」、「經濟創新」3大主軸並進,從山、川、海,全面推動淨零與地方共好,串起永續生活行動力。

▲海大USR成軍邁入第6年,串連山川海,推動淨零行動落實地方(照片係臺灣海洋大學提供)。

邱昱嘉助理教授與團隊推動田園河川綠網保育,導入微水力發電系統於隔潭公園與貢寮國小,建構零碳示範場域,並在農地落實精準有機施肥,降低水體污染、提升碳匯及農作品質。識名信也教授以「珊瑚小學堂」推動海洋教育,帶領學童親手種植珊瑚苗,建立海洋碳匯概念;何攖寧副教授透過潮間帶監測、物種辨識與復育行動,支持海洋生態系的長期韌性。而蕭堯仁副教授則整合推動卯澳里海ESG永續旅遊,結合環境教育、淨灘與國際交流,使漁村生態觀光走向低碳化與永續化。

文化生活方面,謝忠恆副教授與王嘉陵教授整合美感教育與環境課程,與貢寮國小、國泰人壽等單位合作,以手作、廢材再利用及學童自然課程培養永續素養;顏智英教授與莊育鯉副教授完成「雙溪文化與生態路徑體驗」兩條路線規劃,打造結合人文、綠生活及低碳旅遊的示範路徑,並以在地竹材與1次性材料再利用,進行文化站布置;張君如副教授則是與醫療團隊合作推動青銀共融,舉辦長者健康促進活動,並融入在地食材推動綠色飲食,連結營養、減碳與在地食農教育。

▲何攖寧副教授(穿綠色上衣)以檢測套組,引導民眾進行生態監測與復育(照片係臺灣海洋大學提供)。

至於產業創新,蔡震壽名譽教授與宋文杰教授推動農漁產創新,利用馬鈴薯蛋白與野薑花葉開發植物性食品,從原料端落實減碳、循環食品加工,並與在地夥伴合作開發雲山藥、雨豐米等特色食材烘焙產品,促進地方食農經濟;游明敏特聘教授則協助卯澳社區打造共乘生計系統,預計導入預約APP與智慧站點,減少紙本與空車碳排,以提升偏鄉交通效率!