發揮宣講力　為永續找尋答案

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曾季隆／撰文

（台北內科週報第706期／2025年11月3日-2025年11月9日）

【以書會友】要為永續找答案，並不是件簡單而容易做到的事，因為「永續」兩字所代表的是，大到整個宇宙、小到1個細胞、甚至更小，而且時間長到永恆，所以不只不是1、2個人可以完成的事，也不是今天做、明後天就可完成的事。

本來，對「永續」抱的希望，是1代傳1代，能夠世代傳承正確的理念，並且1代接續1代的實踐這些正確理念，那就是永續精神的傳承了。可是問題在於：如何獲得正確的理念，又怎樣來實踐呢？對於第1個問題，要知永續是無時不刻在變動中，同時大部分的事情隨著時代的更替，往往昨是今非，因此，要為永續找答案必須能夠與時俱進才行。換言之，要有個凝聚力強且有使命感的團體承擔，才有希望達成「為永續尋找答案」。

看到在中華華人講師聯盟的促成之下，這本《為永續尋找答案，從企業、教育、家庭到社會的跨界思考》新書誕生了。它係集結了14位專家的智慧與經驗，從法律、金融、親子教養到聲音藝術，展現了永續議題的多元面貌，更為讀者提供了具體的實踐路徑。最可貴的是，它不只跨領域，更是跨國的合作！作者群除了台灣之外，還有馬來西亞、新加坡、越南及大陸地區的華人講師的參與。這使它展現不可多得的多元風貌！

▲永續的答案，從來不是單1解方，而是多元視角的融合（照片係本報記者所攝）。

究竟如何「為永續尋找答案」呢？書中呈現不是提供答案，而是講述尋找答案的過程與心得，無形中，也是每個人就自己接觸的專業，都可以引書中14位作者的經驗為範本，從而站在永續的角度去尋求答案。如是，永續再也不是要承擔的課題，它變成是每個人生活相應的實踐目標。再不會淪為表面文章，或是為了製作永續報告而不得不做的事。

筆者很認同促成這本書出版的中華華人講師聯盟吳百鴻理事長，他在書中推薦序說的「我由衷相信：演說，是改變的起點；實踐，才是永續的答案。」事實上，ESG是永續的3大骨幹，其中又以S（Social）為核心，但唯有發揮「宣講力」，才能讓社會的每1階層動員起來，並投注心力來實踐淨零的目標。

吳百鴻理事長更指出，「永續的答案，從來不是單1解方，而是多元視角的融合。本書正是這樣1場精彩的跨界對話，它提醒我們：當專業與熱情相遇，當個人與社會共鳴，永續就不再是遙遠的理想，而是每1天的生活實踐。」對此，筆者不只按個讚，更願申援與期許他和中華華人講師聯盟，能夠以此書的出版為契機，組成「為永續尋找答案」的宣講團，接受企業與團體的委託，前往各機構宣講，以發揮華盟講師的宣講力，帶動台灣與馬來西亞、新加坡、越南及大陸地區的「為永續尋找答案」，以迎向實現2030永續發展目標！

（本文作者係身心靈健康管理公司執行長，也是本報發行人，目前在書與友之間，積極推動「以書為友」、「以書會友」、「以友為書」為宗旨的書友會組織「神來咖啡書友會」https://forms.gle/bwLehV6msTHY5cXDA，正聯合各方群英共襄盛舉）

戴上六頂思考帽試一試

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王建彬／撰文

（台北內科週報第691期／2025年7月21日-2025年7月27日）

創意思考大師Edward de Bono提出「6頂思考帽」，它的巧妙之處在於：把每種思考方式具象化成1頂帽子，讓我們能在討論中有系統地切換視角，減少情緒對立，並增加理性共識。

總共有6頂帽子，白色代表純用數據討論，不帶任何色彩；黃色代表積極正面，從好處方向著想；黑色則代表否定，從負面方向思考；紅色係代表情緒與直覺反應；綠色代表創意，而藍色代表收斂。

在使用上，我個人建議如下：一、先從白色思考帽開始，大家直接討論討論數據，二、再戴上黃色帽子大家積極從正面思考，然後三、用黑色帽子完全持否定態度討論，繼之四、戴上紅色帽子熱情直覺思考，及五、戴上綠帽大家一起創意思考，最後，六、用藍色帽子收斂。

試舉個例子，某家公司團隊活動總是讓人既期待、又怕受傷害——期待的是，和同事一起出去放鬆、交流；怕的是提議一出，卻沒共識、沒人報名，甚至惹出不必要的爭論。這次，我們就以「週末要不要組隊去爬山」這個看似簡單卻常出現歧見的活動提案，來運用6頂思考帽。

首先，讓我們戴上白色帽子，看看客觀的事實與數據。上次舉辦員工活動，已是3個月前，這次提議的登山地點是郊山，來回約3小時，難度不高。天氣預報顯示週末天氣晴朗，預算也足以支應交通與補給。從客觀條件來看，這場活動是有可行性的。

▲學驗俱豐的王建彬院長，講授Edward de Bono提出的「6頂思考帽」，深入而淺出（照片係商業發展研究院提供）。

接著，黃色帽子的角度提醒我們去看這個提案的正面意義。登山活動可以讓同仁放鬆心情、遠離辦公室壓力，還能促進身心健康。更重要的是，一起在自然中行走、互相幫助，有助於建立更深厚的團隊默契。相較於傳統聚餐或大型旅遊，登山活動的成本更低，也符合現今企業講求健康與永續的風潮。

之後，我們換上黑色帽子，審慎地分析風險。有些同仁膝蓋不好，長時間行走可能會造成負擔。如果突然變天，濕滑山路可能帶來安全疑慮。此外，目前並未安排專業領隊，一旦有突發狀況，恐怕難以即時應對。有同仁也提出，週末對家庭有責任的員工，可能難以安排時間參與，進而影響整體出席率。

再來，紅色帽子允許我們表達情緒與直覺反應。有同仁坦言一想到爬山就感到疲倦，覺得自己體力可能無法負荷。但也有人興奮地表示，這正是他理想中的紓壓方式，期待在山上邊走邊聊，回來後一起吃個便當、曬曬太陽。

面對這些多元的意見與感受，綠色帽子鼓勵我們打破二元對立，發想更多可能的解方。我們可以設計雙路線，一條為挑戰組，適合有經驗與體力的同仁；另一條為輕鬆組，走較短的步道。活動結束後，大家可在山腳下集合野餐，延伸互動時光。若仍有同仁擔心體力問題，甚至可考慮以城市健走或文化巡禮做為替代選項。

最後，我們戴上藍色帽子，統整所有討論與想法，並規劃執行方案。經過這番有系統的思考，我們決定舉辦本週6上午的健行活動，採雙路線並安排經驗豐富者帶隊，活動後在公園集合進行野餐。同時開放報名表讓大家自由選擇路線，並協助車輛與保險的安排。

回到最初的問題：「我們要不要去爬山？」其實答案不只是Yes or No，而是我們如何思考？如何對話？6頂思考帽提供1種公平又有彈性的討論方式，讓每種聲音都有出口，每種觀點都受尊重。

（本文作者係商業發展研究院院長）

觀光旺季來了　191勝景拼亮點

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（台北內科週報第690期／2025年7月14日-2025年7月20日）

【產學政研連線】少了大陸客之後，台灣的觀光業頻拉警報，現在不只交通部觀光署第2屆「觀光亮點獎」票選活動開跑囉，而且環境部共襄盛舉，推薦3大觀光亮點！

為落實「淨零綠生活」政策願景，環境部透過綠色旅遊工作坊及體驗營，推動屏東大武山地區綠色旅遊，串聯屏東山、海、平原，結合環保餐廳/綠食飯桌、低碳運具、在地特色文化體驗，打造南台灣具代表性的全齡綠色遊程示範帶。

這次為響應交通部觀光署第2屆「觀光亮點獎」票選活動，環境部特別推薦「泗溝水聚落」、「泰武吾拉魯滋部落」、「大武山平地森林」3大觀光亮點，搭配低碳文化永續漫旅行程，引領旅遊觀光新視野，並期待更多民眾能夠瞭解綠色旅遊的價值與美好，特別熱情邀請全民作伙參與，於亮點獎活動平台踴躍投票，一同攜手出發綠色旅遊吧！

▲環境部特別推薦「泗溝水聚落」、「泰武吾拉魯滋部落」、「大武山平地森林」3大觀光亮點（照片係環境部提供）。

此外，環境部更同步推廣「大武山騎樂融融-低碳文化永續漫旅」遊程，搭配專業領騎人員，從屏東萬巒單車站出發，沿東港溪騎行，串聯木石居、老厝54、吾拉魯滋部落、平地森林與親子牧場，結合原民文化、客庄人文及綠色農場體驗，完整展現低碳、永續與在地風情的融合。

第2屆「觀光亮點獎」票選活動，已於7月11日展開，7月31日截止，凡是在交通部觀光署「觀光亮點獎」活動網站上，登入LINE帳號投票支持你喜愛的觀光亮點，就有機會抽中總價值新台幣30萬的旅遊好禮！票選網址：https://spotlightaward.taiwan.net.tw/，請加油！

龔瑞林團隊　讓AI熟成黑松鴨

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（台北內科週報第679期／2025年4月28日-2025年5月4日）

【本報銀青共享特稿】4月24日，平地一聲雷，全台首創AI風味乾式熟成鴨肉正式登場了！台灣海洋大學食品科學系龔瑞林教授帶領「善農智慧熟成」團隊，運用AI人工智慧打造出穩定且可客製化風味的乾式熟成鴨肉產品，在台大集思會議中心舉行的「台灣食品產業前瞻策略論壇」中公開發表，並於當天晚間舉辦「黑松鴨品評發表晚宴」，實是開創禽肉熟成技術的新篇章。

台灣食品產業前瞻策略論壇，為1個產政學研跨領域大健康交流平台，推動跨域合作並促進新興食品法規的制定，這次聚焦「食安」、「保健」、「智慧」、「永續」4大主題，更邀請到食藥署姜至剛署長、中研院林昭庚院士、海大孫寶年講座教授及產業界，4方共同探討超高齡時代與智慧永續的策略藍圖。

▲4月24日晚間的「黑松鴨品評晚宴」，讓賓客親口品嚐智慧熟成的「黑松鴨」（照片係台灣海洋大學提供）。

龔瑞林教授於這次論壇中發表：「智慧風味科技乾式熟成鴨」成果，他指出，乾式熟成是1種良好的食品加工技術，透過天然的酵素分解與風味轉化，不僅能軟化肌肉纖維、減少額外添加物，還能促進有益菌群生成，抑制致病菌滋生，增進食品儲存安全性，並有助於平衡腸道菌群、提升消化功能與免疫力，是對高齡族群特別友善的創新食品，但乾式熟成是1項需精準控制的技術，尤其在台灣高溫高濕的亞熱帶氣候下，傳統方式難以穩定產出理想風味、量產困難。

▲龔瑞林教授（左）感謝黑松公司張斌堂董事長對研發團隊的支持（照片係台灣海洋大學提供）。

為突破這1瓶頸，善農團隊打造出1套整合式智慧熟成系統，透過感測技術，能即時監測肉品熟成過程中的溫濕度、氣流變化，及菌相變化與pH值等重要參數，亦導入電子鼻與電子舌技術，模擬人類嗅覺與味覺感知，準確辨識熟成過程中所釋放的風味分子。繼而，所有感測資料交由AI演算法進行建模與預測，並打造出1套可視化的「風味圖譜（Flavor Profile Map）」，讓風味品質以數位數據方式評估與預測，實現熟成進度與口感表現的標準化管理，獲得113年度經濟部價創計畫支持。

這些研發成果與技術，亦已成功導入產業應用，由黑松公司冠名支持，合作推出「黑松鴨」品牌系列，主打無添加、原肉乾式熟成及舒肥方式呈現，鎖定高階風味市場，展現食品產業在數據驅動下的創新實力。

2024 SDG Asia蓄勢待發　你豈能錯過

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（台北內科週報第635期／2024年6月17日-2024年6月23日）

【ESG促進平台】在眾所期待下，6月12日，台灣永續能源研究基金會（TAISE）舉辦「2024第3屆亞太永續博覽會」（2024 SDG Asia）實體與線上參展商說明會，共吸引超過200位參展商代表（46位實體+181位線上）參加；「2024第3屆亞太永續博覽會」將於8月8日至10日，於台北世貿1館A、C、D區舉行；參觀報名已開跑，意者洽#亞太永續博覽會官網：https://www.sdgs-asia.com.tw/。

此次說明會，搶先曝光今年博覽會兩大重點：一為這次博覽會現場將進行「產業交流會」，讓參展商與企業代表加強產業間異業合作與跨界串聯，探討永續相關產業內的最新趨勢和商業發展機會；另一亮點則是「電子名片交換系統」，透過「亞太永續博覽會」報名官網登記，選擇「產業人士參觀」選項，並填寫商務電子名片資訊，透過手機QR Code掃描器進行電子名片交換及收發，並在參訪者同意的情況下，每日回饋數位足跡給參展商，讓各參展商更瞭解參訪民眾輪廓，即時掌握商機並落實永續。

▲2024亞太永續博覽會舉辦參展說明會，吸引線上線下共200餘人參加（照片係台灣永續能源研究基金會提供）。

「2024亞太永續博覽會」孫榮志經理表示，此次博覽會以「潮‧永續」為主題，除了回應世界淨零與永續趨勢，也期待聚集更多夥伴一起「朝向」永續。有別於一般展會以同性質廠商相聚，將以「永續」為題串聯產業鏈、上下游通路及買家。不只與相關領域人士溝通，還跨領域、跨產業。從政策、城市、企業、生活、教育、NGO、國際等面向，讓永續相關的產品和服務齊聚在這個目前亞太最大的永續會展中。眾多國際夥伴陸續加入參展，已報名的國外廠商包括中南美洲、新加坡、香港、日本、泰國、柬埔寨等國，還有多國正洽談中，參展廠商橫跨中南美洲、東北亞與東南亞等區域。

值得一提的是，在3天會展期間（8月8日至10日），每天下午針對不同的主題，將舉辦1場1到1.5小時的產業交流會，類似產業VIP的會場巡禮（VIP tour）。巡禮後則開放事先預約的參展廠商，直接利用VIP Lounge（貴賓沙龍）進行交流。

▲孫榮志經理指出，亞太永續博覽會是台灣唯一跨產業展覽平台，匯聚國內外各界致力永續夥伴（照片係台灣永續能源研究基金會提供）。

今年在參展報名過程也進行優化。不論報名參觀博覽會，或參加博覽會內的舞台活動等，都已整合成單一QR Code通行全場。另外，本次展覽開發了電子名片系統，大會預先將有意願進行商務交流的參展者名片資料寄送給參展單位。參觀者在展覽會場也是以掃描方式取得所有相關資訊。

此外，大會於每天展會後彙整掃描者資料，寄送給展商，讓展商知道每天來攤的人數、人次、及自願揭露的個人資訊，並讓各方都能於展會期間更快速地蒐集資料，更快速的交流；大會另提供5間面談室，進行一對一的洽談。

除了展覽外，大會活動還包含多場高峰會、淨零管理師授證典禮，以及人才趨勢論壇。另外包括金雕微電影頒獎典禮與座談、邁入第14屆的國中小繪畫比賽得獎作品展示等多元活動。博覽會期間還舉辦亞太永續論壇，兼具知識性與互動性，讓所有參觀來賓都能對永續有更多的體認。

亞太永續博覽會　助跨產業合作

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（台北內科週報第632期／2024年5月27日-2024年6月2日）

【ESG促進平台】時代在進步，數年來，「永續」概念早已深入各行各業，當前兼顧民眾參與、跨業商務開發的第3屆亞太永續博覽會（2024 SDG Asia），即將於8月8-10日在台北世貿1館登場，在過往兩屆展會建立的基礎上，主辦單位台灣永續能源研究基金會（TAISE）預估，3天的展期將吸引5萬人次與會，不單是1場年度最大永續盛會，更可望創造龐大的永續商機。

TAISE簡又新董事長表示，「今年的博覽會不只B2C（Business-to-Customer），更加強B2B（Business-to-Business）」，必將增進社會對「永續」的具體認知，而兩年前我們開始舉辦博覽會，邀請各行各業永續先行者透過具體的展覽，直接和一般民眾面對面溝通互動。經過這兩年發展，整體社會已經逐漸建立相關意識，永續和ESG內涵也逐漸深入企業經營核心，因而決定強化展會跨域商務交流功能，進而開創更多的永續績效。

▲去年的盛況，讓人對今年備感期待（照片係台灣永續能源研究基金會提供；安德攝影）。

為了增進各領域永續與商業部門的互動，TAISE會展中心進一步指出，今年博覽會提前為週4到週6舉行，讓各參展單位能在展會前期、有更深入相互觀摩的時間，激盪出更多異業合作的可能性。不同於其他展會多聚焦特定專業領域，亞太永續博覽會主打跨產業特色，截至目前為止，已有超過百家企業、大學、政府單位和NGO報名參展，不光提供商業機會，預期也能吸引許多有志投身永續工作的人才參與。

在展覽之外，期間，TAISE也同時舉辦亞太永續高峰會、亞太永續論壇、亞太暨台灣永續行動獎頒獎典禮、台北金鵰微電影展頒獎典禮暨分享會，以及國中小學生氣候變遷繪畫創作比賽得獎作品展等活動。透過多元型態，向國際社會展現我國公私部門致力提升永續發展的豐沛能量和行動力。第3屆屆永續博覽會主題為「潮‧永續」，即日起到5月31日開放各界報名參展，詳情可洽詢TAISE會展中心：(02)2769-8968分機401孫先生，請把握最後的機會！