廖一久與一條魚　譜出傳奇故事

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（台北內科週報第720期／2026年2月9日-2026年2月15日）

【以書會友】在糧食安全與氣候變遷雙重挑戰下，臺灣水產養殖技術再度閃耀國際。這故事，從臺灣海洋大學終身特聘教授、中央研究院廖一久院士說起，他於2月7日台北國際書展現場舉辦《Tilapia and Its Aquaculture in Taiwan》新書發表會，談這部集結全球36位頂尖專家智慧的巨作，不僅是學術研究的結晶，更是見證臺灣蛻變為全球吳郭魚技術領航者的實錄。

當天的發表會特別邀請海大林翰佳特聘教授擔任與談人，帶領現場讀者深入瞭解這條魚如何改變臺灣，進而影響世界。話說，廖一久院士終生投入水產養殖，是臺灣該領域最重要的導師。自1968年學成歸國後，他體認到海水養殖是未來全球市場的關鍵，於是，致力於克服技術挑戰，並研發多項高價值的專業技術。1974年，他及水產試驗所研究人員黃丁郎、曾文陽自以色列引進「歐利亞種吳郭魚」，其具有繁殖力強、耐低溫，且能生存於半鹼水中的特性，後續透過與尼羅種雜交育成，更繁殖出單雄性的魚苗，使得吳郭魚的養殖邁向商業化時代。

對於大眾而言，吳郭魚或許是餐桌上的日常，但在臺灣水產史上，它經歷數10年的改良，已發展為高品質、具國際競爭力的臺灣鯛（Taiwan Tilapia），這也代表了臺灣在育種與管理技術的全面提升。世界水產養殖協會（WAS）David J. Cline主席在序言中特別指出，臺灣為全球提供了1個引人入勝的案例，展現海島國家如何在水產養殖領域引領創新。

▲廖一久院士在新書發表會，向讀者介紹吳郭魚專書的章節；左為與談人海大林翰佳特聘教授（照片係台灣海洋大學提供）。

書中，詳實追溯了臺灣水產養殖從最初的簡單生產，進化到營養、疾病防治及遺傳育種改良等1系列重大進展。在追求經濟發展的同時，亦兼顧了環境保護與食品安全保障，其豐富的知識儲備，對於研究人員、學生及產業從業人員皆具備高度參考價值。

吳郭魚憑藉強韌的適應力與高效能的蛋白質轉換率，已成為解決全球糧食壓力與推動永續養殖的重要物種。這本新書延續了廖院士過去在海鱺、石斑魚、虱目魚、蝦類及烏魚等5大水產專書的優良傳統，由海大與臺灣水產學會（FST）、世界養殖學會（WAS）及亞洲水產學會（AFS）等組織共同出版。

全書由廖院士與亞洲太平洋水產養殖中心（NACA）總幹事艾德華多．利亞諾（Eduardo M. Leano）共同編輯，共10個章節，細膩勾勒出從生物基礎、基因組學到疾病防治的科學藍圖。除了嚴謹的學術探討，書中更別具匠心地收錄20種美味食譜，增加讀者對吳郭魚烹飪多樣性的認識。

海大茶香漁韻　石斑魚換新風貌

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（台北內科週報第700期／2025年9月22日-2025年9月28日）

【產學政研連線】石斑魚，長年是台灣水產養殖的重要代表，也是外銷國際的明星魚種。然而，一般大眾對石斑魚的印象，往往停留在「宴席上的清蒸全魚」、「海產店裡的石斑魚湯」，或新聞中的「巨型龍膽石斑」。事實上，石斑魚的品種繁多，不同種類、體型、養殖環境與養殖方式，都會呈現出截然不同的肉質與風味。即使是同1品種，隨著料理手法不同，也能展現出不一樣的味覺層次。

台灣海洋大學輔導的產銷履歷戶——屏東百大青農洪佳琪，將自創品牌「漁仕海鮮」推向跨界合作創新，9月20-21日更於市定古蹟北投文物館舉辦「茶香漁韻」活動，結合石斑魚與日本茶道，帶來前所未有的五感體驗。此次活動係海大、銘傳大學，以及百年古蹟北投文物館共同策劃，透過飲食文化與藝術的融合，為養殖石斑魚展現多元價值。

▲屏東百大青農洪佳琪（右），為農業部黃昭欽次長（中）、漁業署王茂城署長解說「漁仕海鮮」石斑魚的懷石料理（照片係台灣海洋大學提供）。

海洋大學長期與產業並肩合作，台灣海洋大學冉繁華副校長表示，不僅協助漁民導入產銷履歷制度，提升食材安全與溯源管理，更持續鼓勵青年漁民投入創新行銷，拓展水產品的多元價值。

冉繁華副校長以這次活動為例指出，青農洪佳琪將品牌「漁仕海鮮」建立在品質、環保及永續的基礎上，並進一步結合文化跨界，提升石斑魚的市場能見度；期盼透過這次活動，不僅讓社會大眾更加認識石斑魚的價值，更能展現養殖漁業與文化融合的嶄新篇章。

▲海大輔導青農跨界創新，展現台灣水產的多元魅力；圖為冉繁華副校長（第1排右1）與參加「茶香漁韻」活動來賓合影（照片係台灣海洋大學提供）。

「茶香漁韻」企劃，即希望突破傳統框架，透過與異業的對話，讓更多人理解石斑魚不只是「生猛海鮮」，而是能承載文化與永續價值的高品質漁產。這次活動將台灣石斑魚結合日本茶道，由銘傳大學應用日語學系助理教授、日本茶道裏千家教授徐希農，教導參與活動的民眾，以符合日本禮儀的方式，食用以台灣石斑魚為主軸的日式懷石料理，創造全新飲食體驗，讓參與者跳脫飲食舒適圈，重新認識臺灣水產的多元魅力。

洪佳琪表示，赴日本參訪期間，深刻體會當地如何將漁業結合文化、觀光及異業合作，激盪出新的活力，讓她意識到，台灣漁業不應僅僅侷限於餐桌上的美味，除了同業攜手合作，更要勇於異業結盟，才能讓台灣的水產品走得更遠、更廣。

海洋基因體解碼　發現寶島文蛤

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（台北內科週報第691期／2025年7月21日-2025年7月27日）

【產學政研連線】以海島的優勢，台灣海洋大學與農業部水產試驗所，於7月17日宣佈啟動「台灣海洋基因體解碼計畫」，以「海洋10年台灣100」為號召，希望在2030年前完成100種台灣海洋生物基因體圖譜；這項計畫不但有助於守護海洋資源，也能幫助漁業管理和生物多樣性保育。令人振奮的是，研究團隊已透過基因解碼，發現台灣沿海尚未記錄的新物種，暫名「寶島文蛤」，未來將正式命名並發表。

海大許泰文校長表示，感謝農業部及水產試驗所長年支援，促成本計畫順利整合政府與學界的研究資源，共同推動台灣成為亞洲領先的海洋基因體研究重鎮。農業部水試所張錦宜所長也指出，本計畫有助於強化我國海洋科技自主能力，並呼應「海洋國家」政策，為海洋永續治理提供重要科學支撐。

▲海大許泰文校長期望，台灣成為亞洲領先的海洋基因體研究重鎮（照片係台灣海洋大學提供）。

呼應聯合國「海洋科學10年」（2021–2030）倡議與永續發展目標（SDGs）第14項「保育與永續利用海洋資源」，「台灣海洋基因體解碼計畫」聚焦4大核心工作，包括：一、鎖定代表性海洋生物深入研究、建立先進的基因定序平台；二、推動基因資訊分析技術；三、促進國內外跨領域合作；四、培育基因資料分析與整合的人才。

該計畫的首階段，預計在3年內完成30種代表性物種的全基因體定序，具文化意涵的飛魚、經濟價值高的康氏馬加鰆（土魠）、能吸收二氧化碳的微藻、應用潛力大的海洋酵母，以及具生態指標意義的環境細菌等，系統性建構台灣海洋基因體基礎資料，為未來的研究、產業應用與政府決策提供重要科學依據。

▲海大許泰文校長（右）與農業部水試所張錦宜所長，代表雙方簽約，也宣佈啟動「台灣海洋基因體解碼計畫」（照片係台灣海洋大學提供）。

此次寶島文蛤的新發現，為海大台灣海洋基因體中心研究團隊運用先進的第3代定序平台與Hi-C技術，完成文蛤屬（Meretrix spp.）貝類全基因體定序的意外驚喜。基因分析顯示，新發現的寶島文蛤表現出更多免疫功能相關基因，顯示其具備較高的抗病潛力，未來可望成為水產養殖的新品種。同時，透過基因資訊輔助，也有機會培育出高抗病潛力、快速成長與高環境適應力的新品系，為氣候變遷下的水產養殖提供永續解方。

「台灣海洋基因體中心」於2023年設立，由海大蔣國平特聘教授推動、中央研究院湯森林研究員擔任執行長。該中心在國科會中程綱要計畫支持下，整合國內海洋與生技資源，建構全臺最完整的海洋基因體資料平台與定序技術基地，並積極推動基因體應用於物種保育、生技研發、水產育種等領域，深化產學研合作，期望提升台灣在藍色經濟中的產業競爭力。

海大展出　海洋碳匯研發成果

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（台北內科週報第674期／2025年3月24日-2025年3月30日）

【ESG促進平台】在全球邁向2050淨零排放的進程中，海洋碳匯被視為關鍵解方之1，而由海大副校長、養殖系冉繁華特聘教授帶領的團隊，以水產養殖與海洋生態復育為主軸，不僅發展人工溼地碳匯方法學，配合各種水產生物的養殖方式及進程，監測與量化溫室氣體在養殖系統的通透量及含碳有機物質的累積，建構養殖漁業碳匯體系。

冉繁華團隊，建立永續海洋循環資源再利用技術，跨領域整合海洋生態、人工智慧、水產養殖、海洋環境、生物技術、生醫、海洋教育，及生物固碳等多個領域技術，共同推進海洋永續發展，其中有多項技術已獲得發明專利。

▲海大日前展示：藻類海中造林系統與固碳發展技術；圖係展出的情景（照片係台灣海洋大學提供）。

另方面，環態所周文臣特聘教授團隊，則針對貢寮、基隆望海巷及王功等水產動植物繁殖保育區，進行水生植物碳儲量調查，並建構水生植物碳儲量測量方法學，以量化保育區的海洋碳匯能力。此外，生科系黃志清特聘教授提出「大型藻類碳化：新穎碳封存的方法」，以低溫碳化技術延長大型藻類的碳封存效能，提高海洋碳儲存與捕獲效率，同時從碳化材料中提取活性成分，進一步應用於生物醫學領域。

3月18日至21日於台北南港展覽館2館盛大舉行的第3屆「2050淨零城市展（Net Zero City Expo）」，現場也展示海大與企業產學合作的成果，如新加坡商綠澄公司台灣分公司開發的能源監控技術，能即時掌握用電安全及耗能分析，將能源效率最佳化，達到節能減碳的目的，未來可整合運用於漁電共生與風力發電案場；海大產學合作企業華侖生技公司也展出碳捕捉利用核心技術，使用微藻固化大量的二氧化碳，並將藻粉製成各式飼料與漁民契作養殖水產生物，以生物封存方式減緩二氧化碳回到大氣中的速度，同時生產對人類有用的糧食。

此次展出，在智慧海洋領域，海大運輸系高聖龍特聘教授團隊開發出「智慧船舶虛擬實境模擬技術」，協助航運產業培訓與模擬操控；運輸系李信德助理教授則開發出，可以協助海洋環境的測量與水文調查的智慧化海洋測繪載具；養殖系徐德華助理教授研發「綜合多營養水產養殖箱網系統」，同時提供野生生物棲地，兼具棲地保護和資源復育。此外，海洋中心張睿昇研究員亦展示：大型藻類的保種與養殖技術。

▲冉繁華副校長為來賓解說：漁電共生與 LNG 冷排水養殖精準管理技術的情景（照片係台灣海洋大學提供）。

在海洋能源與離岸風電領域，河工系翁文凱教授設計的「固定式點吸收波浪發電系統」，能提升發電效率並適應不同海況；機械系周昭昌教授自行開發利用光學方法檢測全釩液流電池荷電狀態的系統，以達成液流電池的最佳與經濟運作；此外，張國安榮譽講座教授設計適用於台灣離岸風場的15MW浮式風機平台，具備高度經濟效益。

海大亦展示多項人工智慧相關技術，包括莊季高特聘教授設計河海岸廢棄物檢測與即時監測系統，以自主式無人機巡檢與辨識河海岸的廢棄物，進行環境監測；與陽明交通大學合聘的海工系謝君偉教授展示，具抗干擾能力之高空多物件偵測、追蹤與定位系統；此外，機械系溫博浚教授運用無人機影像偵測技術監測風電機組，檢測設備缺陷，並開設無人機專業空拍飛手暨考照實戰班，培育專業人才。

書海波瀾壯闊　歡迎來書展啟航

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（台北內科週報第667期／2025年2月3日-2025年2月9日）

【神來快訊】對喜歡看書的人來說，台北國際書展（TIBE）是值得期待的。今年剛過完春節，它已於2月4日盛大開展，台灣海洋大學與清華大學，雙雙以「壯闊波瀾，學海啟航」為主題，共同主辦大學出版社聯展，並於台北世貿1館D620展位、展售11所大學近千種學術著作，一連6天更是安排了33場大師講座，匯聚最前沿的學術出版與大師級思想盛宴，邀請讀友一起啟航！

這次大學出版社聯展，係由中山大學、中央大學、中興大學、成功大學、政治大學、清華大學、台北藝術大學、台灣師範大學、台灣海洋大學、台灣技術大學、輔仁大學等11所大學組成，各校皆具有豐富的學術特色，展現文化、科技、歷史與藝術等多元領域的卓越成果與深刻探索。

▲大學出版社聯展，展售11所大學近千種學術著作（照片係台灣海洋大學提供）。

海大媒體公關暨出版中心，則為全台唯一以「海洋」為主軸的大學出版中心，出版作品囊括教育、科技與人文，主打書《乘風躍浪：定錨下一個海洋世代》以31個行動方案提出未來海洋世代的發展願景，分享海大模式，透過健全大學制度與環境，積極招募資源與優秀師資，並藉由與企業密切合作、產學接軌，培育出更多國際化海洋專業人才，更加擦亮台灣的「海洋」招牌，也讓大學孕育出的科技與專業，具體成為國家實現願景的關鍵動能。

在科技領域、還有海洋大學與國家地理雜誌合作出版的《海洋科學概論暨其時代議題-增修版》，它以淺顯易懂的方式解釋海洋科學原理，揭開海洋神秘的面紗，以及廖一久院士率全球頂尖水產養殖專家執筆的專業書籍《Mullet and Its Aquaculture》、《Progress of Shrimp and Prawn Aquaculture in the World》、《COBIA AQUACULTURE:Research, Development and Commercial Production》，此外，也提供型態描述、完整分類文獻資料的甲殼類專業書籍《台灣鎧甲蝦類誌》、《台灣蟹類誌》、《台灣寄居蟹類誌》，及現代的電子航海的專業書籍《智慧航運概論》、交通運輸領域的研究成果《等候定價與使用者行為之理論與應用》。

▲海大與清大在今年的台北國際書展（TIBE），聯合主辦「大學出版社聯展」（照片係台灣海洋大學提供）。

在教育與人文方面，有介紹漁業文化與漁村文化的《來到漁玩》系列繪本與《漁村尋寶之旅》，以及休閒漁業與漁村的旅遊資訊《請問漁村怎麼玩》、里海的概念教材《台灣里海-與海洋和諧共榮的社區故事》、輔助國際學生的華語學習教材《留學生華語》；還有將軍詩人汪啟疆老師的詩集《漂泊與歸宿》、《戰爭的島、和平的人—金門、馬祖、我們》與由廖鴻基老師編著的海洋文學作品《北方海岸的漁村故事》、《沒有掌聲的討海人》，及造船界的海運前輩自傳《向右轉動你的人生-黃朝文的螺槳故事》。

海大以實際行動　發揮育才留才

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（台北內科週報第660期／2024年12月9日-2024年12月15日）

【產學政研連線】高齡少子化的今天，全世界都在搶人才，外籍生的行情看好。如何留為所用？就看各大專院校的教育成果了。以台灣海洋大學為例，該校海洋經營管理學士學位學程與人社院華語中心的師生，於12月6日一同前往校友企業-中華海洋生技公司位在台北市松山區的褐藻生活館，展開1場結合企業參訪與實地教學的跨文化交流活動。這次活動的目的，即在協助海大外籍學生深入瞭解台灣企業運作，並推動國際學生與本地學生在海洋永續領域的合作與對話。

台灣海洋大學冉繁華副校長專精於智慧養殖技術，積極推動相關技術的研發與應用，致力於提升水產養殖業的效率與永續發展，他特別出席此次活動，給予勉勵與支持，並鼓勵師生將企業參訪中的所見所學融入學術與實務，為產學合作創造更多價值。

▲海洋經營管理學程與華語中心師生攜手，探索永續發展與跨文化交流新契機（照片係台灣海洋大學提供）。

參訪時，學生除了瞭解中華海洋的智慧養殖設施與褐藻應用技術，還學習到藍碳與海藻森林在碳吸收與環境保育中的重要性。同時，中華海洋Hi-Q執行副總、陳迪智策略長、董事長特別助理高宗信，都與師生暢談台灣智慧養殖產業的現況與發展趨勢，讓外籍學生更全面地理解台灣企業的永續實踐與創新動能。

活動中，張永聲董事長（海大65屆漁業系畢業，現為海大榮譽講座教授）更親自出席分享企業理念，傳遞「厚道經營」的重要性，強調企業在追求成長的同時，更需肩負社會與環境責任。

▲華語中心教師引領學生探索海洋知識，深化專業與語言學習（照片係台灣海洋大學提供）。

此外，張董事長設宴邀請師生品嚐由Hi-Q出品的健康、安全且永續的海鮮料理，讓大家透過味蕾體驗「從產地到餐桌」的價值鏈實踐。這次活動不僅提供外籍學生實地參訪與職場文化的體驗，還透過與企業高層的直接交流，深化學生對企業經營模式的理解與跨文化合作的信心。這種結合學術、實務及文化的創新教學模式，將有助於吸引更多優秀外籍學生畢業後留在台灣工作，為推動國際化與永續發展注入新動力。

產學攜手　海洋環境大獲保護

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（台北內科週報第652期／2024年10月14日-2024年10月20日）

【產學政研連線】自2019年簽署產學合作協議，榮成永續發展環保基金會與台灣海洋大學，以海洋環境保護及永續發展為目標攜手合作，更於10月15日在海大第2演講廳舉辦成果發表會，由冉繁華副校長與王瑞榮副總經理開場，范佳銘研發長主持。

在這5年內，榮成共提供補助款超過1,900萬，在不同領域的5位老師執行下，不僅有多篇研究成果刊登於國際期刊與獲得專利，並同時培育國內海洋環保科技人才，總計參與的研究生22人，博士生3人，卓有成果！

輪機工程學系華健教授，以清淨海洋大策略大聯盟的概念，製作免外加動力海洋垃圾清淨系統「海星」，透過風力轉動水下的渦輪機，在水下產生漩渦吸引並收集附近的水面垃圾。此外，「海星」的結構簡單，且材料價格便宜，讓大眾都能DIY組裝和使用，並可以「原型回收利用」。他更以回收漁網作為對象，建立從收集到再利用產品開發的整體回收系統，解決垃圾收集後的去處問題，並延續其生命與價值。

▲海大冉繁華副校長感謝榮成提供海大機會，讓企業ESG結合大學USR（照片係台灣海洋大學提供）。

生命科學暨生物科技學系黃培安副教授，則執行以海藻漿取代木漿於造紙循環經濟之應用，他以台灣養殖池中常見的大型綠藻Rhizoclonium，也就是俗稱的絲藻為研究對象，開發可取代木漿的海藻漿，減少木材砍伐。他和研究團隊發現，以「氫氧化鈉-過氧化氫（NH）」所處理的海藻漿纖維，具有最佳的結晶度指數、3D立體結構及機械強度，在不影響紙張特性下可以替代20%的木漿，也就表示，使用在造紙的樹木每5棵就有可能護住1棵，讓自然資源永續循環。

水產養殖學系徐德華助理教授，係應用環境DNA與元條碼技術調查海洋敏感物種的利用現況，透過檢測環境中持續存在的遺傳物質，能夠在不捕捉樣本下將物種鑑別出來。徐教授團隊使用最新的環境DNA及元條形碼檢測技術，並實地從源頭（漁港）至終端應用（海鮮食品：鯊魚凍與魚漿製品等）採集了共315個樣本，並且偵測到2,165個物種，其中也包含瀕危物種。本研究將有助於釐清漁業活動中是否有無意識混獲或有意識非法捕捉的情況，除了漁港與海鮮食品外，也能應用於環境海域調查及淡水水域。

▲榮成王瑞榮副總經理，期望與海大長長久久的合作下去（照片係台灣海洋大學提供）。

通訊與導航工程學系莊季高特聘教授，利用自主式無人機巡檢與辨識河海岸的廢棄物，進行環境監測，其中應用衛星定位、避障控制、路徑規劃、廢棄物辨識、影像數據集模型選擇、資訊串流等技術。廢棄物檢視資料可前後對比，以期達成源頭控管，減少陸地廢棄物流入海洋。廢棄物的辨識與分類主要是靠深度學習神經網路，無人機在飛行檢視的過程中為全自動自主飛行，不需要人員操控，並可同時進行物件辨識。辨識出的資料藉由無線行動通訊網路，傳送至地面監測站的伺服器，可供主管機關對廢棄物做必要的處置。

環境生物與漁業科學學系藍國瑋教授團隊，目前已掌握漁具的生命週期，並整合現行國內外廢棄漁具回收獎勵措施與再利用方式，完成階段性的任務，且持續執行保育型漁具的改良，包含籠具漁業的籠具餌料選擇性實驗、改良設計籠具逃脫環減少未達法定尺寸的個體混獲，以及抱卵母蟹標識方法建置與放流等成果。為增加漁民裝設逃脫環的意願，也透過國際合作研究不同波長光源的LED集魚燈對於捕撈量的影響，結果顯示可能提升單1籠具的捕獲量，增加漁民的收入。此外，並利用螃蟹的趨光特性，透過LED發光二極體燈光協助墾丁國家公園管理處誘使陸蟹行走地下涵道，降低遭路殺的機率。

商研院協助智慧農業　前進越南

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（台北內科週報第641期／2024年7月29日-2024年8月4日）

【ESG促進平台】在永續發展的時代趨勢下，商研院接受經濟部國際貿易署委託，於越南胡志明市盛大舉行「Wow!Taiwan Project越南智慧農業媒合洽談會」。

最主要的是，透過這次洽談會展現台灣業者在農業智慧轉型、無人機應用及綠色永續面向上的領先技術和解決方案，以協助業者拓展越南市場，同時，藉著這場媒合會，商研院成功協助我國業者與越南20家涵蓋AI數據應用、智慧環境監測、水場養殖、自動澆灌、智慧溫室領域的買家，進行近50場1對1媒合洽談會，預計促成逾120萬美金的採購商機。

商研院指出，隨著越南農業向智慧化和永續化轉型，台灣業者在IoT、AI及大數據分析領域具備技術優勢，可提供越方客製化解決方案，例如，業者蜂巢數據科技公司運用AI模型預測作物生長以進行監測、管理及預警；金晁實業公司的高價值農作物溫室系統，透過環境自動監控及管理系統，確保作物在開花及結果期不受極端氣候影響，以提高產能。

▲越南智慧農業媒合洽談會，於越南胡志明市盛大舉辦，逾20家指標性買家參與（照片係商業發展研究院提供）。

此外，翼詠科技公司的自動澆灌系統，利用感測器和自動化技術，可根據土壤濕度和氣象條件自動調整澆灌量，確保植物獲得適量的水分，減少水資源浪費。擎壤科技公司的農用無人機，可蒐集農地數據來優化農場管理，針對作物病蟲害進行監測、優化施肥流程等。

在水產養殖與永續農業方面，魚瑞生技、健得生物科技公司的水產養殖解決方案，提供水產性別調控和抗病毒製劑，可提升越南水產養殖效益；安博奈米科技公司運用奈米技術來開發先進的農業產品和解決方案，提高植物肥料吸收效率，並保護作物健康；水耕霖農業科技公司的立體和水平管耕系統，可節約溫室水資源、提高空間種植坪效。而世貿行公司獨家分解技術可將稻作廢棄物快速轉換成有機肥料，避免減少燃燒稻草造成空氣汙染。汎鍶科藝公司的創新檢測科技，則可即時檢測作物及土壤農藥殘留，以符合出口需求，保障農產品安全。

提得一提的是，這次於越南胡志明市舉辦的實體媒合洽談會，逾20家越南買家參與，其中包括當地智慧農業解決方案領導品牌NextX Farm、從事農業軟體開發及農場管理平台的FMAN、擁有研發中心並專注於永續農業領域的BSF Smart Farm、設計並應用無人機技術的AONIC等當地指標性企業參與。

六國專家研討　魚菜共生新發展

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（台北內科週報第632期／2024年5月27日-2024年6月2日）

【ESG促進平台】可永續發展的糧食生產系統，是當前積極研發的議題，台灣海洋大學5月29日舉辦「貝蒙論壇永續糧食生產與消費-魚菜（藻）共生國際研討會」（Systems of Sustainable Consumption and Production AQUAPONICS OPTI International Conference），邀集來自台灣、德國、瑞典、南非、土耳其及美國等的專家，深入探討魚菜與藻類系統在永續糧食生產中的最新進展與成果，將近100位的利益關係人參與。

魚菜共生系統（Aquaponics,AP）結合了水耕栽培（HYP）和循環養殖系統（RAS），中間設有生物過濾器，透過細菌將廢棄的有機物質轉換為營養，且封閉的循環系統能夠回收本來會流失的水和能源，因此顯著減少了用水量、飼料及肥料的投入；海大以冉繁華副校長為首的水產養殖學系研究團隊，即已投入魚藻共生系統發展，為永續生產計畫帶來多元視角。

▲海洋大學舉辦「貝蒙論壇永續糧食生產與消費-魚菜（藻）共生國際研討會」；圖係海大許泰文校長（左）感謝出席研討會的國際學者（照片係台灣海洋大學提供）。

許泰文校長於開場致詞時表示，我們要響應貝蒙論壇跨學科整合的精神，共同推動永續生產的科學研究創新。台灣地狹人稠、四面環海，永續生產與消費離不開健康海洋，透過魚菜共生等創新技術，有機會轉變農業生產模式，增進糧食安全與可持續性。

這次國際合作計畫總主持人Dr. Alyssa Joyce來自瑞典哥特堡大學，Alyssa團隊與英國、歐洲、加拿大、美國、澳洲等實驗室，都有著長期合作，她表示，在貝蒙論壇發出邀請要將哪些國家納入聯盟時，她立即就想到了台灣，也非常開心能與台灣的魚菜共生生產者交流，並很期待接下來幾天的參訪考察。

▲6國專家齊聚海大，參與「貝蒙論壇永續糧食生產與消費-魚菜（藻）共生國際研討會」（照片係台灣海洋大學提供）。

當天，在宇泰講座、台灣水產學會及海洋委員會的支持下，來自6個國家的專家代表共計發表10場的精采演講，內容涵蓋魚菜共生系統優化、供應鏈評估、建築環境結合、社會需求及教育實踐；由於明年度貝蒙論壇會有新的邀請，台北大學李育明特聘教授也特別出席介紹計畫。研討會後並安排參訪海大附中的魚菜共生教育場域、北海岸沿海魚藻共生養殖場，以及台灣具規模型的魚菜共生農場，展現台灣在魚菜共生發展議題的經驗，並與專家共同討論未來的發展方向與技術優化。

海洋大學在國家科學及技術委員會及貝蒙論壇推動計畫辦公室支持下，與5個國際團隊展開3年的跨國長期合作，不僅將優化魚藻共生系統，亦透過社會科學研究了解地方不同群體生產者的需求，進一步促進、多元夥伴關係、責任消費與生產的投入，推動地方與全球的永續發展行動。

數位教學成效斐然　海大獲肯定

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（台北內科週報第609期／2023年12月18日-2023年12月24日）

【產學政研連線】近年來，台灣海洋大學營造教學創新環境，獎勵教師分階段開發數位教材，目前已開發12門磨課師課程，且課程連續2年獲得「全國開放教育優良課程」優選獎。同時，海大也加入「國際導向開放線上教育者聯盟」，與台北醫學大學、台北科技大學、台北大學、慈濟大學共同執行教育部「大學聯盟深化數位學習推展與創新應用計畫」，第1期補助金額為全國最高，更是於12月14-15日教育部舉辦計畫執行成果展時，獲頒「年度執行獎」最大獎項。在此鼓勵下，5校將持續合作申請第2期計畫，共同推展數位學習。

▲海大參與的「國際導向開放線上教育者聯盟」，獲頒最大獎項「年度執行獎」（照片係台灣海洋大學提供）。

台灣海洋大學以海洋特色發展為主軸，採用混合式教學，引領學生思考與解決問題，達到整合式有效學習，掌握學生學習概況，並提升學生自我學習能力，也優先開發課程連結聯合國永續發展目標（SDGs）之磨課師，將SDGs氣候行動、保育及維護海洋資源等理念與知識融入課程，提升全民海洋意識，永續發展海洋教育。期望推動海大成為全國海洋數位教育與海洋科普教育的推廣中心，提升全國人民海洋教育與海洋素養，促進優質教育普及，並拓展國際。

由台北醫學大學擔任中心學校的「國際導向開放線上教育者聯盟」，第1期計畫111年至113年1月，5校共同推展「數位學習制度」、「數位學習師生素養發展與輔導培訓」、「開發數位系列課程」等任務，在聯盟學校的鏈結下相互交流學習合作，導入能力導向式數位智能培育制度，成立跨校數位教師社群、跨校遠距課程共享機制，強化師生的數位教學能量與涵養。

▲國際導向開放線上教育者聯盟成員，於教育部計畫執行成果展合影（照片係台灣海洋大學提供）。

海大參與聯盟後，開發「創業狂想曲－貳章：創新創業面面觀」、「從台灣到國際的海洋永續行動」、「分子生物學應用於水產養殖」、「鯊魚知多少」、「食得放心、食在安心」等5門課程，未來還將合作「樂齡健康」與「環境永續」系列課程。

呂明偉教務長表示，今後，海大將持續以海洋特色領域發展為主，協助聯盟發展海洋科學與科技應用等課程，並每年推出多元創新數位教學相關方案，促進各領域種子教師跨校合作。另外，海大加上海大附中共有28所友好高中職學校，可透過管道推廣課程，發揮大手攜小手的教育精神，將自主學習、終身學習的精神向下扎根。海大磨課師（MOOCs）網址：https://r090.ntou.edu.tw/p/412-1105-6030.php。