數位轉型　再也不是遙不可及

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（台北內科週報第708期／2025年11月17日-2025年11月23日）

【產學政研連線】商研院（CDRI）接受政府委託，於11月14日下午，在高雄商務會議中心十全廳舉辦「從小店家到大品牌：從數位應用到品牌升級」專題講座，現場吸引超過50家企業報名參與，顯見南部企業界對數位轉型的高度關注。

這次講座聚焦數位轉型與品牌經營，由經濟部商業發展署蔡群儀組長開場致詞、商研院（CDRI）張皇珍副院長擔任導師，並邀請iCHEF程開佑共同創辦人、蜷尾家李豫創辦人，分享餐飲零售產業在數位應用、營運管理及品牌布局的實戰經驗，協助南部中小企業掌握AI數位工具，成為具競爭力的品牌，讓數位轉型不再遙不可及。

蔡群儀組長於開場引言時表示，商業服務業每年創造約15兆元產值，並提供逾6成就業，是支撐台灣經濟的重要力量。而經濟部商業發展署透過「南部商業服務業經營精進計畫」，今年協助20家業者導入包含新產品、新通路、新體驗、新商業模式和跨域合作等創新發展模式，並運用數位轉型培力補助與節能設備汰換等措施，協助業者逐步導入數位工具、整合線上線下通路及拓展市場。

▲當天的綜合座談現場交流熱烈，深入交流AI轉型與品牌升級策略；蔡群儀組長（台上右2）與張皇珍副院長（台上左2）等，也都快速回應（照片係商業發展研究院提供）。

商研院張皇珍副院長表示，AI數位工具已成為中小企業提升營運效率與強化品牌的重要力量，商研院將持續整合資源，協助南部業者以數據與品牌並行邁向永續成長。經濟部商業發展署蔡群儀組長補充，數位轉型是商業服務業必經的趨勢，鼓勵業者善用政府資源，透過數位工具提升品牌競爭力；歡迎關注商研院南部院區臉書粉絲專頁：https://reurl.cc/nYGXQl。

長期推動餐飲科技轉型的iCHEF程開佑共同創辦人指出，台灣正邁向人工智慧化（AI化）階段，AI不再只是輔助工具，而是能與店家共同思考、協同決策的經營夥伴，可望成為中小型店家突破規模限制的關鍵。他也分享iCHEF即將推出的AI資料中臺「春嬌」，可透過跨系統資料整合、自然語言查詢及銷售預測，協助連鎖餐廳即時掌握營運概況，降低數據使用門檻；未來，AI將不僅是分析工具，更能成為專業教練，協助總部與門市同步升級，打造可複製的成功模型。

緊接著，蜷尾家李豫創辦人表示，自2012年創立以來，蜷尾家以真材實料與文化傳承為核心，累積研發超過百種結合在地食材的口味，並品牌透過異業合作與國際賽事強化能見度。近年更積極拓展海外市場，陸續將台灣味推向日本主流消費圈，並已規劃於今年登陸紐約，成為少數以台灣甜品文化進軍國際的品牌之1。

商研院辦活動　協助業者搶商機

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（台北內科週報第702期／2025年10月6日-2025年10月12日）

【產學政研連線】自從商研院（CDRI）提升王建彬博士為院長之後，王院長發輝贊襄的角色，服務業都反到如魚得水，這次最近他和張皇珍副院長分別外和國內各辦了1場活動。

政府於9月9日成立運動部，新任李洋部長表示，將積極推動全民運動。目前國內規律運動人口比例達35.3%，另有高達92.9%民眾有運動習慣，顯示運動已成全民關注焦點，也為運動產業注入龐大發展契機。這要如何結合政府與民間的資源？

王建彬院長表示，將於11月24日至28日首度推出「2025商研院東京運動科技企業參訪團」。此次參訪結合奧運現場觀賽、AI運動科技應用、國際企業交流3主軸，帶領運動產業和相關業者，開拓國際視野，掌握運動與科技融合的最新趨勢。

▲王建彬院長透露，「2025商研院東京運動科技企業參訪團」名額有限，現正熱烈報名中！意者請洽02-77074942/0933-213-179簡小姐，或立即上網填寫報名表單，網址：https://www.surveycake.com/s/3d6Xk。（照片係商業發展究院提供）。

「2025商研院東京運動科技企業參訪團」一連5天的行程，預計參訪多家國際指標企業，其中包括：以世界級動作科學分析技術聞名的NEXTBASE；推動多元運動與健康設施的KONAMI；DOME（Under Armour日本獨家代理），展現品牌經營與運動科技應用的模式；研發智慧鞋墊與足部感測技術的ORPHE；以及專注於運動員健康管理與追蹤平台的EUPHORIA。

據王院長透露，「2025商研院東京運動科技企業參訪團」名額有限，現正熱烈報名中！意者請洽02-77074942/0933-213-179簡小姐，或立即上網填寫報名表單，網址：https://www.surveycake.com/s/3d6Xk。

商研院10月4日起至10月31日將舉辦「礁溪散策．足感幸福」活動，張皇珍副院長表示，結合15間在地特色足浴店家，推出職人導覽、互動任務、數位闖關等系列體驗，打造最chill的療癒小旅行。從街角泡腳池到專業養生館，遊客可邊泡腳、邊探索街區美食與文化，讓身心靈都「足感滿足」。

▲即日起至10月31日，只要加入「宜蘭礁溪足浴1條街」LINE@官方帳號，即可進行《你是哪種療癒系體質》測驗等多項活動；圖為享有盛名的足浴文化（照片係商業發展究院提供）。

宜蘭向來是國人放鬆身心的後花園，「品牌1街」計畫也在當地逐步開花結果。去年「頭城衝浪1條街」展現年輕世代的熱情活力與運動魅力，今年「礁溪足浴1條街」則延續天然溫泉資源，將足浴文化轉化為街區品牌的新動能。透過數位互動遊戲、LINE@平台與抵用券機制，不僅成功帶動人潮與消費，更讓傳統養生產業注入數位轉型新活力，實現文化、觀光與商業三重效益。她也邀請民眾將足浴體驗與在地美食、景點串聯，規劃1專屬宜蘭的療癒小旅行。

於即日起至10月31日，只要加入「宜蘭礁溪足浴1條街」LINE@官方帳號，即可進行《你是哪種療癒系體質？》測驗，解鎖專屬的小旅行路線，沿途發掘在地美食與文化景點。完成測驗後，還可參加數位刮刮樂，獲得指定店家200元抵用券，並透過數位闖關遊戲再抽100元探索體驗券。另有「足浴特派員」任務，參與者受邀至合作店家體驗足浴並回饋心得，即有機會再獲200元抵用券，驚喜連連。

此次串聯的合作店家包括：333莉雷思SPA養生會館、十足養生館、千歲月足體養生德陽店與礁溪公園店、日出足湯養身館、天龍八步養生館、永春養生館一館與二館、足功夫養生館宜蘭礁溪店、非凡足跡養生館礁溪館、金滿足足體養生會館、湯圍溝按摩、泰棧舒壓館、素問足體工坊一館與二館等15家，共同打造最完整的「宜蘭礁溪足浴1條街」。

產研協力　冷藏豬肉重返新加坡

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（台北內科週報第665期／2025年1月13日-2025年1月19日）

【產學政研連線】1月10日，台灣首批空運冷藏豬肉送達新加坡樟宜機場，順利清關，經新加坡食品局在口蹄疫、旋毛蟲等多項嚴格檢疫之後，1月16日確定符合新加坡衛生規範，並核准上市，而美味的台灣豬肉料理也即將在新加坡餐廳上桌了。

在農業部的委託下，商研院（CDRI）義不容辭、執行「台灣豬肉產品新加坡市場通路媒合行銷計畫」，並與嘉一香及新加坡貿易商OJJ的3方經過7個月多月無數次商討，協力排除包裝方式、溫度控制、病蟲害檢驗、陸空運物流，以及通關文件等重重技術標準與檢驗要求的挑戰，才將生鮮冷藏每月以空運與海運方式銷售至新加坡。

▲商研院執行農業部計畫，成功促成台灣豬肉進入新加坡高端市場；圖左5為張皇珍副院長（照片係商業發展研究院提供）。

商研院張皇珍副院長表示，此次冷藏豬肉能順利重返新加坡市場，除了團隊對市場掌握、商業模式研析以及貿易網絡的鏈結外，最重要的是農業部養豬業輔導、緊密防疫把關及業者的決心，一起將口蹄疫與非洲豬瘟隔離在國門之外，守護臺灣豬肉產業的安全，維持國際競爭力。

新加坡貿易商OJJ總經理Wilson Lim表示，很高興為新加坡消費者引進安全美味的台灣豬肉，這段期間和商研院合作，瞭解台灣豬肉產業技術之先進，並在商業模式交換意見，成為最佳合作夥伴。

隨後，張皇珍也指出，嘉一香公司陳國訓董事長的國際觀，及多年來團隊努力與堅持，達到新加坡國家標準和OJJ各種嚴格要求，也是此次拓銷成功的關鍵，而未來商研院將加強建立台灣豬肉之安全、美味、優質、人道等國家品牌形象，讓台灣優質豬肉再次在國際上發光發熱。

關注碳權議題　商研院辦論壇

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（台北內科週報第662期／2024年12月23日-2024年12月29日）

【ESG促進平台】對碳權、碳定價及綠色設計等讀題，一向都是商研院（CDRI）所關注，尤其接受台灣中油公司委託辦理「2024企業永續競爭力論壇」高雄場，更於12月24日在KO-IN智高點智慧科技創新園區登場，並邀請到台灣碳權交易所吳逸萱協理、成功大學能源科技與策略研究中心林大惠主任、上緯國際投資控股公司林國權經理等專家學者，針對碳權經濟的商業趨勢與案例應用展開深度討論，有能源業、數位行銷業、科技製造業及學界等多位菁英到場參與。

商研院（CDRI）張皇珍副院長表示，中油論壇往年以量子科技、AI技術為主題，今年為呼應國際趨勢與法規政策，議題涵蓋碳權、碳定價與綠色設計，期望透過專家學者之實務分享，引領企業達到淨零轉型，並考量未來全球塑膠公約若通過定案，將成為具法律約束力的全球法規，呼籲企業應即早思考如何透過綠色設計提升產業競爭力。

吳協逸萱理在論壇中指出，全球約150個國家與地區相繼宣示淨零排放承諾，以往企業只需顧及產品品質，自然就能賣得好，但現今若生產過程中未落實低碳，可能影響到利害關係人投資的評估指標。此外，2025年若實施收取碳費，將對企業產生衝擊力，因此，淨零不再只是趨勢，更是攸關企業生存的競爭與挑戰。為實現台灣2050年淨零目標，台灣碳權交易所透過強化碳市場相關人才基礎建設、加速低碳創新及提供經濟誘因等方式，推動國家及企業減碳，同時協助於經濟成長和永續發展間取得平衡。

▲商研院舉辦「2024企業永續競爭力論壇」高雄場，針對碳權經濟與綠色設計展開深度座談；圖左2為張皇珍副院長（照片係商業發展研究院提供）。

林大惠主任表示，碳定價是企業認真減碳的驅動力，而碳費將成為企業營運之潛在必要成本。隨時代演變，企業更要往前看，不只關注眼下的淨零碳排，未來將邁向二氧化碳移除，因此再生能源、循環經濟、碳捕捉及封存等都將成為淨零碳排之關鍵條件。面對極端氣候變遷，所有人都肩負責任，企業可思考如何從中調適並強化自身韌性，聚焦減碳技術發展與轉型的可能性。

林國權經理於論壇中強調，在生產模式不改變的情況下，綠能、節能都僅是製程能源上的減碳，真正的減碳勢必要做到減少源頭使用，方可降低地球對天然資源之消耗。產品設計初期，即決定了未來對於環境的衝擊影響程度，綠色設計能有效降低資源消耗，為呼應未來減碳趨勢，建議中小企業於綠色設計中尋找減碳商機。

身為綠色循環材料公司的上緯國際投資控股公司，近年積極轉型以碳中和、創生新材料為未來發展核心，於國際市場上佔有領先地位，目前持續投入前瞻性研發，致力將廢棄物透過技術開發轉化為原料。

長年以來，致力於尖端技術與前瞻性研究的商研院，持續協助企業達到升級轉型，更設商研院ESG永續學苑開辦1系列專業的ESG永續課程與輔導，若想獲得國際認證ESG證照，歡迎上網搜尋商研院ESG永續學苑：https://esgacademy.cdri.org.tw，或洽服務專線：07- 222-3999#101吳專員。

商研院辦論壇　聚焦循環經濟

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（台北內科週報第662期／2024年12月23日-2024年12月29日）

【產學政研連線】一向關注永續發展的商研院（CDRI），接受台灣中油公司委託辦理「2024企業永續競爭力論壇」，由張皇珍副院長主持，她表示，歐盟於今年發布永續產品生態化設計規範（ESPR），聯合國環境大會則於南韓釜山召開全球塑膠公約會議，未來將推動具法律約束力的全球法規，這將對企業造成強大的衝擊力。

張皇珍副院長指出，循環經濟乃企業永續發展的重要核心，Apple、Nike等大型企業早已走在永續浪潮的前端，但仍有多數中小企業尚未開始轉型，永續議題亟需大家共同關注與努力，企業應即早將永續商模落實於每個環節中，商研院未來亦將綠色設計與循環經濟作為主要推動目標，綠色生活將成為我們未來的Lifestyle。

環境部資源循環署許智倫副署長於論壇中說，企業應如何接軌淨零排放趨勢，實踐永續轉型，如增加資源使用效率、減少浪費，並推動綠色技術等，透過綠色設計、源頭減量等策略，降低人均物質消費量，減少民眾生活所消耗之自然資源，建立資源永續利用之社會，盼企業共同打造零廢棄資源永續循環世代。

百事益國際公司林志青總經理提到，目前全球僅8.6%為循環經濟，依據直線型經濟大量開採資源，預計2030年前需要2個地球才能滿足人類所需資源，而推行循環經濟將能彌補溫室氣體排放目標差距，企業應積極落實環境友善、減少浪費及推行循環經濟，將有助於因應氣候變遷、水土利用等挑戰。

▲「2024企業永續競爭力論壇」與會貴賓，(左起)百事益國際公司林志青總經理、商研院張皇珍副院長、環境部資源循環署許智倫副署長、彩宸生活事業公司邱明仁總經理合影（照片係商業發展研究院提供）。

林志青總經理也從中分享百事益國際如何建立永續循環經濟商業模式，例如，將產品服務化，以搖籃到搖籃概念，透過重複使用取代1次性消耗，另推出甜檸檬認證等策略，以達到企業社會責任與零廢棄、零污染目標。

彩宸生活事業公司邱明仁總經理分享，馬修嚴選優格如何以SDGs指標為核心，於企業中實踐綠色設計與永續經營，其產品容器經重新設計後，去除瓶口縮模、提升上蓋密合度，從中減少15%塑料使用，每年減少35.22公噸的溫室氣體排放，更榮獲德國iF包裝設計大獎與環保署綠色設計金獎等殊榮。

馬修透過低碳環保包材、實現再利用價值，及無農藥友善耕作等多元永續實踐，持續擴散其環境友善、穩定經濟與回饋社會之品牌理念，並透過多元體驗活動與消費者及在地社區溝通，善用自身品牌影響力引導消費者培養永續習慣，創造更健康永續的Lifestyle。

當天，以「循環經濟與綠色設計的實踐與創新」為主題，舉行綜合座談，由張皇珍副院長主持，她指出，企業永續的定義即是發揮其社會影響力，於過程中讓每個利害關係人都能變得更好，並以「好的事情，需要一點時間發酵」作為勉勵，每個人都是永續Lifestyle的影響者，期許各位將永續思維傳遞給更多人。

商研院協助　行銷台南農特產

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（台北內科週報第653期／2024年10月21日-2024年10月27日）

【產學政研連線】農業與服務業的結合，殊為重要卻也很不容易，為此，商研院（CDRI）由張皇珍副院長代表與台南市黃偉哲市長，簽署「農業合作意向書」，未來將攜手合作將台南的美食與農特產品推廣至海外，共同開拓國際市場。

10月21日的簽署現場冠蓋雲集，可見農業特產對此的樂觀其成，包括台南知名廠商黑橋牌陳春利董事長、度小月張秀蘭總監、鮮饌國際公司吳素雯董事長、玉民台灣黃金蕎麥公司林家寶榮譽董事長、福農果菜運銷合作社林其福總經理、綠園牧場公司林揚瑲總經理、日商Fortune International張右杰經理、韓商開城株式公司吳和庭代表，及台南市6區農會總幹事等23家業者代表等齊來見證，期待未來在台南市政府帶領與商研院輔導、協助之下，合力共創台南農產外銷榮景！

▲張皇珍副院長（右2）與台南市黃偉哲市長，簽署「農業合作意向書」，會後與貴賓合影（照片係商業發展研究院提供）。

黃偉哲市長表示，台灣近年農產價格，深受大陸禁輸令、氣候變遷及疫情等外在因素的影響，而台南是台灣主要農業產區之1，去（112）年台南市農業產值共計654億元，為將台南農產升級，自解封以來，積極調整農產行銷策略，除鞏固國內市場外，並提高海外拓銷比例，及協助農產加工品進入國際市場，除帶領農會、農企業、鮮果合作社等廠商至海外參展及推廣，獲得顯著成果之外，此次與商研院合作，將借重其專業，期能使台南農產推向全球各地。

張皇珍副院長表示，商研院近7年來，協助政府進行日、菲、新、馬等11個國家海外目標場與消費研究調查，扮演業界的先鋒部隊，建立綿密海外通路合作關係，協助業者精準媒合；112年起，更成功輔導台灣豬肉持續出口至菲律賓高端市場逾400公噸，並將台南知名品牌黑橋牌香腸、度小月肉燥一同上架到菲律賓5星級飯店與高端零售通路等。

台南市具有深厚文化底蘊，張副院長說，整個城市就是1座美食博物館、同時生產高品質又安全的蔬果、花卉及魚產，她和商研院的團隊很樂意將累積的經驗與網絡關係，協助業者打造「健康美味台南品牌」，並拓展至國際舞臺。

貓裏紅茶　榮登圓山總統行館

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（台北內科週報第611期／2024年1月1日-2024年1月7日）

【產學政研連線】貓裏紅茶，雖已闖出名號，但如何讓它躍上雅俗共賞、為客庄特色茶產業打開更寬廣市場，則要有一番企畫和運作。客家委員會為推廣客庄特色茶產業，以地區經濟及創生的精神，輔導客庄產業打造區域品牌，並與知名企業合作共同推廣。在12月30日，只見它登上圓山大飯店圓山總統行館，舉行「客庄貓裏紅茶品茗饗宴」，讓接待過66為國家元首的行館頓時茶香四溢，尤其知名飲食作家葉怡蘭、圓山大飯店林育生董事長、農業部茶改場邱垂豐副場長及現場貴賓品茗後都表示，它溫潤香甘甜、是絕妙的紅茶！

▲知名飲食作家葉怡蘭，於圓山總統行館品茗客庄貓裏紅茶情景（照片係商業發展研究院提供）。

客委會楊長鎮主委表示，客庄的特色產業是當地氣候、土壤、水質等自然環境共同孕育而出，屬於在地珍貴的寶藏。為能將這些客庄珍寶分享給更多人，客委會與知名品牌合作，研發符合當代飲食的新產品，讓客庄在地的味道，融入現代的生活，除了新產品的研發，也翻轉客庄美食的使用場景。過往要喝貓裏紅茶，都要回到苗栗客庄，這次能在圓山飯店總統行館品茗到客庄貓裏紅茶，就是1種全新的創舉與體驗，除了茶湯顏色剔透明亮、口感有著天然蜂蜜的香味，也一解家鄉土地與家人的思念，令人備感溫馨。

飲食作家葉怡蘭分享研究紅茶20多年，近年來，更觀察到品茶文化正在改變，茶客從原先選擇加奶、加糖，甚至加上薰香濃郁的紅茶，逐漸轉變成喜好清新淡雅、帶有天然果香的產地紅茶，而自己品嘗過客庄特有的貓裏紅茶後，立即被這獨有的蜜香、花果香氣所驚豔，尤其是入口後存於口腔、喉嚨那甘甜喉韻，真的值得愛喝紅茶的人士細細品味，加上近年因為fine dining的興起，由佐餐酒帶動佐餐茶的新風氣，將會是未來貓裏紅茶發展的一大契機。

▲圓山飯店林育生董事長（左）、客委會楊長鎮主委（中）及知名飲食作家葉怡蘭，共同開箱圓山飯店與客委會合作開發的「果香茗茶禮盒」（照片係商業發展研究院提供）。

圓山大飯店林育生董事長談到，扶持在地產業一直都是領導圓山大飯店核心價值之一，偶然的機會在餐敘上品茗過貓裏紅茶，就一直在思考如何來推廣這項臺灣客庄特有的茶品，正好圓山大飯店是間國家級飯店，今天特別選在總統套房讓賓客品嘗貓裏紅茶，除了要協助翻轉傳統產業的應用場景，也是首次對外開放總統行館辦記者會。目的就是要讓民眾感受到喝茶也可以喝得很時尚，邀請民眾一同支持及推廣臺灣客庄在地產業。

此次活動主持人、商研院張皇珍副院長也分享著說，台灣茶產業曾是經濟發展的重要火車頭之一，在地文化品牌故事、客庄製茶技術及土候條件讓貓裏紅茶上得了國家級飯店，也讓消費者喜好。商研院受到客委會的委託推廣任務是很神聖的使命，希望透過貓裏紅茶的推廣讓台灣紅茶登上國際舞台。

品牌耀飛　商研院邀大企業分享

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（台北內科週報第602期／2023年10月30日-2023年11月5日）

【產學政研連線】品牌耀飛，繫於永續發展的策略，商研院（CDRI）承接經濟部產業發展署「台灣品牌耀飛計畫」，一直以來結合時下最夯議題開出1系列活動，成果斐然！日前，由商研院張皇珍副院長主持的壓軸講座登場，特別邀請到遠東新世紀公司廖瑞芬副總經理、台塑企業總管理處安全衛生環保中心黃溢銓副總經理分享經驗，並帶領大家共同探討如何透過永續設計的新觀念，調整和改進企業內部各個流程，以建立1個可持續發展的品牌發展。

▲群英畢至，由張皇珍副院長（右3）主持的2023「台灣品牌耀飛講座」圓滿成功；圖左1為廖瑞芬副總經理、左2為黃溢銓副總經、左3為陳全政科長（照片係商業發展研究院提供）。

經濟部產業發展署陳全政科長於致詞時指出，新一代的投資者、消費者，尤其是主導未來的Z世代，更重視企業與品牌是否具備了ESG的內涵，同時隨著企業競爭日益激烈，品牌永續發展將成為台灣產業轉型升級的關鍵。

廖瑞芬副總經理在論壇中表示，全球時尚品牌都在追求淨零排放目標，一些知名品牌如雪碧，已經開始使用透明寶特瓶，進一步推動塑料再利用的可能性。而難以回收的塑膠類衣物，也催生了化學回收成為現代的趨勢。遠東新世紀現在利用鋼廠的廢氣來生產衣物，目前已與H&M等眾多品牌進行合作。未來希望針對陸地、海洋、空中，所有方面都積極地進行回收，以迎接這個環保時尚的浪潮。

▲2023「台灣品牌耀飛講座」，與會者共同探討可持續發展的品牌發展（照片係商業發展研究院提供）。

隨後，黃溢銓副總經理分享時表示，台塑集團自起家以來以塑膠為主要業務，感受到永續發展的重要性，台塑企業節能減排循環經濟推動組織於2006年成立，排碳量由2007年最高峰的6,148萬噸，降至2022年4729萬噸，資源循環除海廢、塑膠、寶特瓶外，水回收再利用可達12.7次，並積極進行AI升級轉型及代替傳統的煤炭之能源方式，實現能源再生利用，減少環境負擔。

在綜合座談中，黃副總強調著說，節能減碳是每個人的責任，企業和個人都應參與，透過節電和改善交通等方式實現減碳目標。而廖副總則分享，遠東新世紀正在鼓勵員工參與環保，例如，回收10個寶特瓶可獲得Happy Go點數回饋。這1概念也在家庭中推廣，以提高對環保的認識。未來，遠東新世紀的永續目標是實現衣物和鞋子可直接回收，為環保事業作出更大貢獻。

以異業結合　推廣客庄在地產業

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（台北內科週報第592期／2023年8月21日-2023年8月27日）

【產學政研連線】以異業結合，共同推廣客庄在地產業，客家委員會於8月22日在蔦屋書店松山店舉辦「異業結盟暨通路布建合作備忘錄簽約記者會」，攜手圓山大飯店、老四川巴蜀麻辣燙、吳寶春麥方店、黑浮咖啡、台虎精釀、Pinkoi、富邦媒科技(股)公司（momo）、華山未來市、審計368新創聚落及誠品生活駁2店等10家品牌商與通路商簽署合作備忘錄。

客委會楊主委致詞時表示，客庄特色產業是地方居民運用智慧和在地資源發展出來，蘊含當地的生活方式與文化故事。為能讓更多人認識與體驗產業特色，客委會特別輔導產業品牌化，打造8大客庄區域品牌，分別是苦茶油、酸柑茶、桶柑餅、內山桔醬、公館福菜、貓裏紅茶、內埔釀醬及竹田醬油，再與知品牌商進行異業結盟開發新產品，賦予新的風貌，例如：貓裏紅茶飲品、內山桔醬啤酒、公館福菜鍋物、桶柑餅甜點等，最後進行線上與線下通路布建上架，增加客庄產業流通性。

▲客委會楊長鎮主委（中）與黑浮咖啡沈宗賢執行長（左）及陳明珠代言人品嘗桶柑餅鬆餅（照片係商業發展研究院提供）。

楊主委指出，當客庄產業品牌知名度提升、產業產值增加的同時，就能吸引更多人進到客庄、回到客庄投入生產與就業，形成客庄1股新的吸引力，即是透過客庄產業品牌化的力量，來建構客庄在地的社區經濟的體系。

商研院（CDRI）張皇珍副院長表示，客庄地區的特色資源十分珍貴，是當地氣候、土壤、溫度等自然環境共同孕育而出，其他區域無法輕易複製。這次受到客家委員會委託，期望運用產業品牌化的方式將這些客庄特色產業分享給更多人，因而進行品牌異業結盟來研發客庄品牌新產品。除了當天分享的8大客庄區域品牌外，客庄地區還有其他不同的產業型態及文化故事，值得大家親身走進客庄細細品味。

▲記者會後，異業結盟的品牌商與通路商大合照（照片係商業發展研究院提供）。

減碳如同瘦身　商研院講實學

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（台北內科週報第576期／2023年5月1日-2023年5月7日）

【產學研連線】日前，商研院南部院區舉辦112年首場經營實學講堂「零碳永續：中小企業的關鍵思維與實踐」，張皇珍副院長於開場引言時表示，目前全球有超過390家企業加入RE100倡議，其中有25家來自台灣，歐萊德於2018年成為首間加入RE100的台灣企業，力拼ESG與創新研發，承諾2050年達成百分之百使用綠電，宣示其淨零轉型決心，該公司經營獲利也有亮眼的成績，是ESG及EPS並進的典範企業。

張皇珍也指出，根據商研院所蒐集分析近200家企業執行SDGs的案例可得知，現已有愈來愈多企業開始關注永續議題，而減碳如同瘦身，瘦身前企業須先進行自我檢測，同時鼓勵企業可申請經濟部疫後特別條例補助，有助於檢視、量化，並改善企業於生產製造階段所產生的碳足跡。

致力將ESG融入品牌核心的歐萊德謝修銘永續長表示，領導人在企業中扮演關鍵角色，領導者的思維將影響企業未來走向。近年聯合國科學家成立IPCC（政府間氣候變化專門委員會）並發布氣候相關報告、COP（聯合國氣候峰會）制定巴黎協議執行方針，以及聯合國發布SDGs永續發展目標等案例，皆可得知國際間針對永續的重視程度逐漸高漲。

▲商研院舉辦「經營實學講堂」，吸引南部企業主與高階經理人多人參與（照片係商業發展研究院提供）。

謝修銘說，歐萊德將綠色、永續、創新3大要點視為品牌價值，並將ESG納入企業策略，自草創初期至今不變堅持邁向綠色企業，例如，歐萊德發現咖啡殼的咖啡因含量較咖啡豆高出10倍，因此其回收雲林古坑廢棄咖啡殼，再製而成咖啡因養髮液，可有效改善落髮及養髮需求，成為孕婦族群的明星產品，更屢獲設計及發明獎項等殊榮，除可減輕農夫處理廢棄咖啡殼的高昂成本，同時更提升農業經濟價值，創造正向循環。

此外，謝修銘指出，歐萊德總部亦落實綠建築，包含自建綠能電廠、加裝電動車充電樁、規劃電動車優先停放區等，更被列為國家環境教育設施場所，截至目前已有71個國家共3.4萬人造訪，透過環境教育推廣，期望引導利害關係人共同培養永續意識。最後，引述歐萊德葛望平董事長的話說：「全球品牌都會變綠，遲早而已！」期勉企業能及早為永續做好準備。

擔任台灣家樂福永續成長重要推手的蘇小真永續長，當天於講堂中分享道，企業應以社會環境作為優先考量，社會才能正向發展，家樂福盼從生活場域傳遞永續意識，例如積極推廣非籠飼養、動物福利及友善水產品，並成立影響力概念店，將SDGs永續目標融入經營方針，所販售產品皆標示動物福利、從i開始等符合永續採購價值之標章，除拉近生產者與消費者間的距離，亦期望提供民眾更友善土地的消費選擇，盼消費者於日常生活持續支持綠色企業。