都米亞滋莊園　再造後山傳奇

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（台北內科週報第705期／2025年10月27日-2025年11月2日）

【ESG促進平台】在全球咖啡市場遭受大規模機械化生產侵擾下，台灣咖啡產業正堅定地走出1條截然不同的道路。這場永續革命的核心，不在於追求僅佔全球萬分之1的「產量」，而在於1份與土地、祖靈、乃至保育類動物「穿山甲」的神聖約定。自然共生對台東有心且肯付出的人來說，再也不是1句口號了。它即將引領生物多樣性的永續發展。

這個故事的起點，在台東成功鎮的「Tomiyac都米亞滋咖啡莊園」。這片依傍海岸山脈頭目山、面向太平洋的土地，是阿美族的祖靈聖域。該莊園的共生哲學源自部落智慧：「說故事之前，先把路讓出來。」為了守護因棲地破碎而數量驟減的穿山甲，這莊園選擇了1條以咖啡共生林作為生態保護網的道路。

10月23日，籌組中的「台灣生物多樣性綠金聯盟」與「台東縣東海岸原住民咖啡產業推廣協會」，及「有限責任台東縣原住民都米亞滋咖啡生產合作社」，共同主辦「自然共生咖啡示範園區」的啟動儀式。這不僅是1座莊園的使命，更將型塑台灣咖啡產業的未來。他們追求的不是產量，而是生態復育、碳吸存及環境永續的「綠金」價值。

▲一手擘畫「Tomiyac都米亞滋咖啡莊園」的蔡彧博士（中右）與該莊園創辦人楊品楹（中左），向與會人士說明共生哲學源自部落智慧（照片係開普經管顧問公司提供）。

理範全球時尚技藝學院王院長在產業會議中也號召著說，將凝聚這股由下而上的力量，共同籌組「台灣林下生物多樣性綠金聯盟」，期待從都米亞滋莊園的20萬株咖啡樹苗的目標開始，邁向50萬株的願景，讓台灣咖啡以其獨特的生態與文化價值，成為全球咖啡市場上不可忽視的永續典範。

為實踐「自然共生」的願景，「都米亞滋莊園」獲選為台灣第1座「生物多樣性咖啡示範園」，它也展示了具體的執行路徑。此模式由彧咖啡國際學院創辦人蔡彧博士主持規劃，屏東科技大學林志忠教授分析其結合了阿美族的傳統農法與尖端綠能科技，所展現的特質如下：

一、生態農藝的實踐：莊園堅持「1人1樹；1豆1誓」。由「台灣生物多樣性綠金聯盟」捐植農業部育成的《台農1號》咖啡樹苗——此品種富含綠原酸（為一般品種2倍）且抗病力強。族人親手挖掘60公分深植穴、使用沙炭粉保濕，並堅持不強行除草、不施農藥，完全尊重自然節奏。

▲與會貴賓：咖神國際認證學院王神寶院長（右2）、理範全球時尚技藝學院王杉財院長（中）、以AI烘豆機獲有英國首獎的譚雲龍董事長（左2）、朢角咖啡創辦人熊維強總經理（左1），及陳瑩立委的代表（右1）於會後合影（照片係開普經管顧問公司提供）。

二、智慧農業與能源自主：為打造「全綠電無碳莊園」，而規劃導入郭瀚櫆博士設計的「微風光機發電系統」，用於支援生物觀察與攝影監控，實現了產業講座中「農業自主發電」的倡議。

三、在地文化的深化：結合楊品楹博士的「重安部落創生計畫」，將文化內涵轉化為日常實踐。莊園不僅是產地，更是集生產、教育、觀光、科研於一體的多功能永續平台。

都米亞滋莊園的模式，正是台灣咖啡「六級化產業鏈」（結合農業、工業、服務、雲端）的具體成果。在產品上，這裡孕育出帶有獨特「海潮鹹香」的精品咖啡；在價值上，蔡彧博士正推動將生態貢獻轉化為「生物信用（BioCredit）」與碳權制度，讓每1顆咖啡豆都具備可量化的生態價值。

迎曦科普列車　點亮偏鄉學童

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（台北內科週報第670期／2025年2月24日-2025年3月2日）

【逐夢築夢】匯聚產政學研能量的「國境之南-迎曦科學」科普列車，於2月21日首度行駛南迴線，從屏東潮州出發，沿途停靠屏東（枋寮）、台東（金崙、台東）兩縣3站，邀請約850名偏鄉學童搭乘，體驗軌道上的科學實驗室魅力，並舉辦結合在地文化特色的科學市集，吸引超過1,200人次參與，開創南台灣科普的新里程碑。

國科會吳主委於致詞時表示，自上任以來，即致力於推動台灣成為「人工智慧之島」，台灣如欲在既有的優勢基礎再躍升，AI相關科研人才的培育是非常重要的1環，而透過科普教育，可以激發新世代探索科學的興趣，尢其偏鄉科普的推廣，更能有效縮短城鄉差距，讓全民共享優質科普資源，迎曦科學列車正是此1理念的具體實踐。

▲迎曦科普列車共有4節車廂，以生動有趣的方式，激發新世代探索科學的興趣；（站立者由左至右）大葉大學方文昌校長屏東縣周春米縣長、台灣默克李俊隆董事長（周縣長的後側），及（右3）國科會吳誠文主委、（右2）莊瑞雄立委、（右1）台鐵公司賴興隆副總經理和學童合影（照片係國家科學及技術委員會提供）。

此次列車共有4節車廂，包括台灣默克集團的半導體微影製程、台積電慈善基金會的聲學科普遊戲、國家地震工程研究中心的房屋耐震設計原理，以及台灣海洋科技研究中心的海洋科技實驗，都以生動有趣的方式，帶領學童體驗科學的魅力，此外，在枋寮、金崙及台東3站的站點活動，也分別融入排灣族、阿美族及卑南族的文化特色，共計推出73個科學展攤開放民眾體驗。

每個站點活動的解說，多由年輕人擔綱，集結屏東潮州高中、台中后綜高中、台東寶桑國中，以及新生高中、大葉大學、台東大學、屏東科技大學等校師生的專業與熱情，為參與活動的學童精采演示科學；國科會也希望藉此培育新世代科學轉譯人才，吸引更多年輕族群投入偏鄉科普推廣工作，用雙手、知識及愛點亮台灣每個角落。

探索台灣永續心世界　發光發熱

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（台北內科週報第571期／2023年3月27日-2023年4月2日）

【產學研連線】由20個國家、11所大學，共44位同學所組成的11支隊伍，完成探索活動的重重挑戰到最後1關，再為爭取「中鼎國際交流獎學金」的最高榮耀，而持續發光發熱，並於3月25日在中鼎集團第1總部，舉行「永續新印記New imprint of Taiwan SDGs journey」成果發表與決選，分別講述在探索過程中領悟與觀察到的台灣永續發展現況。

上述活動，係中鼎教育基金會（CTCI Education Foundation, CTCIEF）與台灣永續能源研究基金會（Taiwan Institute for Sustainable Energy, TAISE）聯合主辦的「2023第9屆探索台灣120h-永續心世界」活動，據主辦單位統計各隊於該會臉書粉專發佈的貼文觸及人數達15,382次、貼文總按讚數共計8,225次，各參與隊伍以活潑生動的成果影片紀錄、圖文並茂的簡報，用中、英文方式精彩呈現120小時探索台灣的深度觀察心得，講述在探索過程中領悟及觀察到的台灣永續發展現況，記錄了政府機關、企業及社會各領域在永續發展面向的貢獻。

▲簡又新董事長（中）頒發獎金給第1名得獎隊伍：中國科技大學「好所在ho-soo-tsai」（照片係台灣永續能源研究基金會提供）。

中華民國無任所大使、中鼎教育基金會簡又新董事長致詞時表示，各國學研生選擇到台灣求學，透過這次活動參與團隊旅程，也樂見各隊享受整個過程，去深入體驗台灣各種樣貌，並吸收永續新知，再迴轉向自己的國家及親友介紹台灣。

簡又新博士指出，中鼎教育基金會自2016年起開始辦理探索台灣活動，主要目的便是藉由不同國籍、文化、角度，探索台灣企業以及人、事、地、物的永續面向，持續向國際發聲與世界夥伴分享。當天，他也勉勵來自20國的學員，透過這次活動而晉升成為校園中的永續種子，將這活動所學的心得與想法帶回國家，持續成為1位永續大使！

▲中鼎教育基金會簡又新董事長（左3）與貴賓合影，（左起）台北市立大學衛生福利學系陳永仁主任、中鼎教育基金會林道通秘書長、台灣大學土木工程學系周家蓓特聘教授（左4）、中鼎集團品牌管理部胡美貞經理、淡江大學土木工程學系張德文教授（照片係台灣永續能源研究基金會提供）。

這次成果發表會，在現場布滿20國國旗中拉開序幕，歷經3小時各隊生動有趣的報告分享後，由來自中國科技大學「好所在ho-soo-tsai」隊，獲得評審團青睞並一致通過，獨得「中鼎國際交流獎學金」新台幣10萬元整；第2名分別為台灣大學「STAR REabbit台灣」隊與台中科技大學「Expedition」隊各獲得新台幣5萬元獎學金；第3名共有5隊獲得，分別為中興大學「Invincible Warriors」隊、清華大學「The Formosan Phoenix寶島鳳凰」隊、屏東科技大學「TIME CREW 99」隊、成功大學「Maomao」及台灣師範大學「SDGirls」、各獲得新台幣3萬元獎學金；佳作獎計3隊獲得，分別為中央大學「AIR」隊、中國醫藥大學「葛萊芬多」隊及南台科技大學「Mission 2030」隊，各頒發新台幣2萬元獎學金；最佳人氣獎為活動前在主辦單位臉書粉絲專頁展開為期兩週的獨立獎項，11支組別影片中由有效貼文按讚數最高的中國科技大學「好所在ho-soo-tsai」隊獲得新台幣1萬元獎學金。

▲簡又新董事長（第1排右2）與全體合影（照片係台灣永續能源研究基金會提供）。