陳禮龍立志做小農　卻成就大事

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（台北內科週報第724期／2026年3月9日-2026年3月15日）

【以書會友】時代真正是不同了，有機小農的經營之道，必須要有獨特的小農思維。陳禮龍經營的「頤禾園有機農園」，位於竹東軟橋地區，是台灣第1個有SOP、經由MOA認證的有機農場。他原本在資訊業擔任總經理，卻於2008年投入有機農業，且將近10年的耕耘之後，寫了《『立志做小』的農夫CEO：有機小農的創新營運模式，把一畝田，行銷全世界的共好經濟學》，將心得公之於世。

書中，最令人感動的是，陳禮龍不只盡「綠」、更盡「善」。他在1次與尖石鄉丁立偉神父的閒談中得知，尖石山上小朋友有這樣的需要。於是，他「發起『吃好米，做好事，送好鞋』活動，每賣出1箱有機米就捐1隻鞋子，『消費者支持有機小農，有機小農幫助弱勢孩童』，形成善的循環，來支持綠的永續，孩童長大有能力時，再回饋給其他弱勢者」。

友善土地，任何人說起來可能都頭頭是道，但真要做到並不容易，據陳禮龍書中所說，「以我的經驗，理論和實作一定要並行。光是坐在教室裡，吹著冷氣，腳踩水泥地，頭頂天花板，學怎麼務農，是很奇怪的；一定要自己下田，雙腳踩在農地裡，頭頂著天和日頭，腳踏實地也腳踏『食』地，用雙手和身體去實際體驗農務的辛勞，才能了解耕種的學問和問題點在哪裡，也才能以農夫的視角去看待務農這件事」。

▲陳禮龍在書中，講授不只盡「綠」、更盡「善」的故事（照片係本報記者所攝）。

有決心、有毅力之外，陳禮龍更有學習精神，他表示，「即使已經務農多時，我還是持續不斷地在進修，與時俱進，提升並擴展自我的各項能力。例如：參與環境相關論壇與會議、MOA有機觀摩與進修、行銷策略研習等。不久前，為了取得見習農場認證，我也去農委會受訓過，學習如何當1位可以指導見習學員的農場主。農委會規劃的教學指導訓練課程，從農業產業界定與經營模式分析、數位農務、農產品生產成本的計算與應用、善用管理循環提升工作效能等，幾乎都著重在管理與行銷層面」。

和國際交流，也是陳禮龍重視的1環，他說：「頤禾園成立至今，經由AIESEC國際經濟商管學生會的協助，國際交流已經接待過來自全球五大洲、超過四十個國家與地區的數百名國際友人，無論是以旅遊、觀摩、交流、體驗或實習等各種型態，我都竭誠歡迎，也願意毫無保留、竭盡所能地傾囊相授。我的目標很單純，就是要將傳統的農村與國際連結，讓國際友人親身感受台灣農村之美與精緻農業，學習中華文化、客家文化，再透過他們的實際感受，將友善環境的心意傳遞到世界各地，彼此相互學習、共同成長」。

追求永續　恭平文旦手工皂登場

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（台北內科週報第705期／2025年10月27日-2025年11月2日）

【ESG促進平台】追求永續，在今天已成了全民共識，不只是政府領頭，所有的企業、團體及學研各界，無不投入ESG的實踐，其中，又以「循環經濟」的理念帶動整體的推展。

令人感佩的是，受到丹娜絲颱風重創的台南下營恭平果園，沒有時間撫平自己災後的心情，事實上，每年哪怕是豐收、常一樣會有遭淘汰的殘次文旦需要廢棄，於是，近3年他們精心挑選外皮良好的殘次文旦削下果皮，並請手工皂專家研製高品質的文旦手工皂，重新賦予它新的生命！今年，他們在女兒李鳳珠的擘畫下，已實現「循環經濟」的理念，將恭平果園文旦柚手工皂直接提供給企業與個人，讓大家很容易展現追求永續的實踐力。

▲今年風災的影響，恭平文旦柚果園沒有往年的榮景，但寄望高品質的文旦柚手工皂能帶來轉機（照片係恭平果園提供）。

身為大女兒的李鳳珠，是智泉資訊公司總經理，以ERP客製化服務產業各界，積2、30年的豐富經驗，尤其近年各界莫不講求永續發展，她更是帶領團隊發揮前所未有的績效，此次一獲知老家果園受重創，立刻將近3年開發的文旦柚手工皂與永續相連結。

謝天謝地！首先，他們獲得新北市自閉症服務協進會共同推出聯名禮盒，以該協會的咖啡與恭平果園的文旦柚手工皂的季節限定組合，讓有心推行永續發展的企業，能透過購買產品關照弱勢權益、協助學員學習與就業，並支持永續農業小農創新，對於企業實踐ESG永續發展目標將有所助益。

▲這看起來很有活力的景象，正是恭平文旦柚果園手工皂的LOGO（照片係恭平果園提供）。

緊接著，李鳳珠說：「好友謝依純老師與詹家和老師，及中華講師聯盟的林偉賢、張國全、王執定、田芹、吳宗儒、竺青玉、柯佳儒、孫震斌、陳民欽、黃之也、黃春莊、戴智權等12位精英聯合出書，書名即是《為永續尋找答案》，他們的壯舉，立刻引起我的響應」，於是，她結合書與咖啡及手工皂為1禮盒（1本《為永續尋找答案》，搭配1盒5包裝義式黃金豆咖啡及4顆以文旦柚果皮製成的天然手工皂，由在地農民與社福團體共同完成），充分展現追求永續不是空談！目前限量100盒，訂購網頁：https://forms.gle/8uE1SEYYxdGQPdCf7。

▲1本《為永續尋找答案》，搭配1盒5包裝義式黃金豆咖啡及4顆以文旦柚果皮製成的天然手工皂，由在地農民與社福團體共同完成禮盒，目前限量100盒（照片係恭平果園提供）。

風災過後　文旦手工皂譜溫馨情

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（台北內科週報第697期／2025年9月1日-2025年9月7日）

【本報銀青共享特稿】7月6日夜裡，丹娜絲颱風從嘉義布袋登陸，它不只來勢洶洶，離去的時候更留下滿目瘡痍，在台南下營的恭平果園也是損失慘重，尤其文旦數量大減，僅存的良品雖很快就已經售完，但他們眼看著自己災後的重大損失，又不忍心浪費掉落果…事實上，每年哪怕是豐收、常一樣會有遭淘汰的殘次文旦需要廢棄，於是，近3年他們精心挑選外皮良好的殘次文旦削下果皮，並請手工皂專家研製高品質的文旦手工皂，重新賦予它新的生命！

▲即使遭遇丹娜絲風災，恭平文旦果園園主仍然向前看，並請手工皂專家研製高品質的文旦手工皂，提升文旦柚的附加價值（照片係恭平果園提供）。

今年，趁著中秋節即將到臨，恭平果園的大大小小都期盼著、打出名氣的手工皂，能夠得到喜歡手工製品者的青睞，讓這些新生命有好的歸依。謝天謝地！他們獲得新北市自閉症服務協進會共同推出聯名禮盒，以該協會的咖啡與恭平果園的文旦柚手工皂的季節限定組合，讓有心推行永續發展的企業，能透過購買產品關照弱勢權益、協助學員學習與就業，並支持永續農業小農創新，對於企業實踐ESG永續發展目標將有所助益。

▲今年風災的影響，恭平文旦果園沒有往年的榮景，但寄望高品質的文旦手工皂能帶來轉機（照片係恭平果園提供）。

把握這次的機會，恭平果園將逐步與心心相印手工皂工作室、新北市自閉症服務協進會合作，從聯名商品、委託包裝到委託製造，全程協助（輔導）新北市自閉症服務協進會學員能自力生產、銷售文旦柚手工皂，創造互利共贏的合作模式。所謂「受人以魚，不如授人以漁」，恭平果園抱著這樣公益的心態，誠摯邀請社會賢達與致力永續發展的企業、團體、個人能支持他們的合作，也帶給他們1個機會！欲購者請洽：https://forms.gle/8uE1SEYYxdGQPdCf7。