（台北內科週報第670期／2025年2月24日-2025年3月2日）

【本報銀青共享特稿】出國旅遊對台灣人來說，不是什麼大問題，可是愈來愈少的人感興趣，不只花錢、花時間去玩，卻常常得不到滿足，反而有時候惹了一肚子氣回來。

相對的，蔡孟谷卻有不同的看法。在過去的幾年裡，他曾走訪許多國家，從亞洲到歐洲、從美洲到非洲，他的足跡幾乎遍布世界各地。他也深刻體會到，市面上的旅行社提供的行程五花八門，但並非每1家都能真正滿足旅人對於深度體驗的需求。因此，他決定投入出國旅遊業務的服務，以「深度體驗」、「文化交流」、「全程無購物」、「專業導覽」為核心理念，讓每位旅客都能夠擁有難忘的旅程。

蔡孟谷參與的旅行社具有下列特色：

一、全程不會帶去購物，而專注在旅遊的體驗，行程中絕對不安排任何購物站，旅客不需要浪費時間在購物點，一反許多傳統旅行社常常將購物行程作為收入來源，但他認為，出國旅遊目的，應是專心享受當地的文化、美景等人文特色，而不是受到不必要活動的干擾。

二、深度導覽與專業解說，蔡孟谷表示，每趟旅程皆配備專業導遊，他們不僅熟知當地歷史文化，更能以生動的方式讓旅客理解每個景點的故事。負責導遊的人員必須是經過專業培訓，不只是帶路的嚮導，以確保旅客能夠深入體會當地風情，而不是虛應故事般的走馬看花。

三、精選獨特行程，並避開人潮，蔡孟谷指出，不只是帶大家去知名的景點，更會安排隱藏版秘境，讓參加的人感受到不一樣的世界。例如，在冰島的行程中，不只帶旅客去藍湖，而是前往當地人才知道的秘境溫泉；在日本京都，更選擇人少但極具風情的寺廟，而非擁擠的熱門景點。

四、對在地文化深度體驗，蔡孟谷認說：「我們的行程強調與當地文化的互動，例如，在摩洛哥的撒哈拉沙漠，大家將有機會與柏柏爾人共度夜晚，學習傳統樂器與舞蹈；在義大利的托斯卡尼，旅客能親手製作手工義大利麵，體驗當地人的生活方式。」

此外，蔡孟谷補充著說：「我們採取小團制，每團不超過20人，確保每位參加者都能夠有充足的互動與體驗，而且可以量身訂製行程，也就是說，除了固定行程外，我們也提供客製化旅遊方案，依據旅客的興趣打造專屬旅程。」

為了讓沒有接受他們服務過的人能夠瞭解，蔡孟谷已安排好了4場「2025心動旅程」發表會，想踏上充滿異國風情的旅程嗎？俄羅斯的壯闊極光、中亞的絲綢之路、非洲的野生動物、南美的熱情狂歡，每個地方都有獨特的魅力與故事！歡迎有興趣的朋友，聽聽親身經歷的冒險，也獲取怎樣安排出國旅遊的秘訣，讓你的夢想旅程更精彩！免費報名表單如下（點擊網址報名）： https://reurl.cc/zDm9W7；洽詢電話：0915732721旅遊顧問蔡孟谷。

（台北內科週報第611期／2024年1月1日-2024年1月7日）

【產學政研連線】貓裏紅茶，雖已闖出名號，但如何讓它躍上雅俗共賞、為客庄特色茶產業打開更寬廣市場，則要有一番企畫和運作。客家委員會為推廣客庄特色茶產業，以地區經濟及創生的精神，輔導客庄產業打造區域品牌，並與知名企業合作共同推廣。在12月30日，只見它登上圓山大飯店圓山總統行館，舉行「客庄貓裏紅茶品茗饗宴」，讓接待過66為國家元首的行館頓時茶香四溢，尤其知名飲食作家葉怡蘭、圓山大飯店林育生董事長、農業部茶改場邱垂豐副場長及現場貴賓品茗後都表示，它溫潤香甘甜、是絕妙的紅茶！

客委會楊長鎮主委表示，客庄的特色產業是當地氣候、土壤、水質等自然環境共同孕育而出，屬於在地珍貴的寶藏。為能將這些客庄珍寶分享給更多人，客委會與知名品牌合作，研發符合當代飲食的新產品，讓客庄在地的味道，融入現代的生活，除了新產品的研發，也翻轉客庄美食的使用場景。過往要喝貓裏紅茶，都要回到苗栗客庄，這次能在圓山飯店總統行館品茗到客庄貓裏紅茶，就是1種全新的創舉與體驗，除了茶湯顏色剔透明亮、口感有著天然蜂蜜的香味，也一解家鄉土地與家人的思念，令人備感溫馨。

飲食作家葉怡蘭分享研究紅茶20多年，近年來，更觀察到品茶文化正在改變，茶客從原先選擇加奶、加糖，甚至加上薰香濃郁的紅茶，逐漸轉變成喜好清新淡雅、帶有天然果香的產地紅茶，而自己品嘗過客庄特有的貓裏紅茶後，立即被這獨有的蜜香、花果香氣所驚豔，尤其是入口後存於口腔、喉嚨那甘甜喉韻，真的值得愛喝紅茶的人士細細品味，加上近年因為fine dining的興起，由佐餐酒帶動佐餐茶的新風氣，將會是未來貓裏紅茶發展的一大契機。

圓山大飯店林育生董事長談到，扶持在地產業一直都是領導圓山大飯店核心價值之一，偶然的機會在餐敘上品茗過貓裏紅茶，就一直在思考如何來推廣這項臺灣客庄特有的茶品，正好圓山大飯店是間國家級飯店，今天特別選在總統套房讓賓客品嘗貓裏紅茶，除了要協助翻轉傳統產業的應用場景，也是首次對外開放總統行館辦記者會。目的就是要讓民眾感受到喝茶也可以喝得很時尚，邀請民眾一同支持及推廣臺灣客庄在地產業。

此次活動主持人、商研院張皇珍副院長也分享著說，台灣茶產業曾是經濟發展的重要火車頭之一，在地文化品牌故事、客庄製茶技術及土候條件讓貓裏紅茶上得了國家級飯店，也讓消費者喜好。商研院受到客委會的委託推廣任務是很神聖的使命，希望透過貓裏紅茶的推廣讓台灣紅茶登上國際舞台。

（台北內科週報第591期／2023年8月14日-2023年8月20日）

【產學政研連線】台灣各地的特色街區背後，都蘊藏著獨特的故事與魅力。這些故事，也為每個街區賦予獨特的個性和吸引力。經濟部商業司自110年推動「品牌一條街」計畫，結合產業特色與在地文化，打造街道品牌意象，輔導店家轉型提升。從台南異饗一條街、餐酒一條街，到高雄南北貨一條街、奶茶一條街，至今已成功輔導 4 條品牌一條街，今年更進一步推出屏東職人町「職人一條街」與高雄「火鍋一條街」，持續挖掘各地街區的特色。

經濟部商業司蘇文玲司長表示，日常生活與商業活動多聚集在街區，街區經過時間的演進，代表常民生活文化的累積與休閒活動的重心。品牌一條街，是參考國外Main Street的概念，街區結合產業特色與文化底蘊，如同過去有滿多特色老街，今年第1次來到屏東職人品牌一條街，這裡有相當多年輕職人進駐，啟動了地方創生與活力，相信未來可以吸引更多民眾與外來客，一同來到職人一條街感受職人精神與生命力。

商業司於8月13日與在地職人共同推出小職人體驗活動，由16間店家帶領小朋友體驗職人生活，串聯各店家產業特色，透過親子團體手作、分組闖關學習，在遊玩中讓孩童了解多元職業樣貌外，也讓更多民眾來到屏東認識並體驗職人一條街的多采豐富內涵。

屏東職人品牌一條街，主要由屏東在地青年出發，發揚台灣職人文化精神，計畫推動前期透過座談會凝聚店家共識，整合業者對街區發展想法，希望透過品牌一條街的推動，讓民眾感受屏東職人奮鬥與魅力，歡迎大家一同見證這以青年與地方創生為核心，充滿活力與創意的職人品牌一街區。

112年的品牌一條街，除了輔導屏東職人一條街之外，還有位在高雄仁武的「火鍋一條街」，預計在11月推出「仁武火鍋嘉年華」，串聯近10家火鍋店推出聯合行銷活動。而過去已輔導的4條街區，也會透過線上社群宣傳、雜誌媒體露出，進行整合性推廣，持續深化街道品牌內涵、凝聚街區動能。