朢角遇上飛番　咖啡香溢滿花博

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（台北內科週報第701期／2025年9月29日-2025年10月5日）

【本報銀青共享特稿】2024年5月，開普經管顧問公司熊維強總經理，啟動了他的夢想，「朢角咖啡」也誕生了；取名源自於南非好望角的故事。而「朢角咖啡」的命名，也反映出熊維強對咖啡的喜好與希望，如同南非好望角先有「風暴角」再轉成「好望角」一般。對他來說，代表絕望到希望的轉角，尤其是「朢角咖啡Good Hope Coffee」，意味著透過咖啡的連結來溝通彼此、點燃希望！

▲國際知名咖啡品牌「朢角咖啡」與台灣本土特色咖啡品牌「飛番咖啡」正式宣布攜手合作，並在理範全球時尚技藝學院精心策劃下，於2025年台北商圈嘉年華雙品牌聯合登場（照片係開普經管顧問公司提供）。

與咖啡融合的熊維強說：「我使用『朢』，音同望，這兩字在許慎說文解字指出是相同的字，朢為望的古字，為彰顯我張大眼睛用心為客戶尋找咖啡好豆所以採用『朢』字。首先挑選能踏上充滿咖啡瑰寶土地，親自杯測好豆，才裝櫃運送的進口商，而且這進口商應能提供當地農工優渥的產地回饋計畫，以確保生豆來源的品質。接著委託取得認證咖啡品質評鑑師資格的負責人來烘焙製造烘豆。為確保提供最適熟成風味穩定圓潤的烘焙豆，我採小量即時訂製制度、搶鮮提供，也藉此經常與顧客聯結溝通。」

▲「飛番」寓意如飛翔的勇士；此傳說成為部落代代相傳的力量象徵。（照片係開普經管顧問公司提供）。

國際知名咖啡品牌「朢角咖啡Good Hope Coffee」與台灣本土特色咖啡品牌「飛番咖啡Formosa Runner Coffee」正式宣布攜手合作，並在理範全球時尚技藝學院精心策劃下，於2025年台北商圈嘉年華雙品牌聯合登場，將帶給大家意外驚喜！此次合作，更象徵著東西方咖啡文化與風味的精彩交會。

朢角咖啡將特別引進被譽為藝伎之母的LUCY GEISHA露西藝伎，此品種來自全世界藝伎咖啡的發源地——衣索比亞班奇馬吉的瑰夏地區。這品牌對你的承諾，所選咖啡豆皆是在生物多樣性保護下，血統最純正的頂級藝伎；品牌願景是讓每１杯咖啡都能為顧客帶來開心、健康、溝通順暢，並留下幸福的好韻味。

▲「朢角咖啡Good Hope Coffee」，意味著透過咖啡的連結，來溝通彼此、點燃希望！（照片係開普經管顧問公司提供）。

熊總經理表示，「飛番咖啡」的靈感源於1段可追溯至1726年的傳奇故事。當時，平埔族勇士程天與在林間發現1種火紅欲滴的果實，食用後精神振奮、充滿力量，奔跑起來如展翅飛翔般迅捷。族人因此尊稱他為「飛番」，並獲得乾隆皇賜碑銘3次面聖的榮耀。它寓意如飛翔的勇士；此傳說成為部落代代相傳的力量象徵。今天，飛番咖啡品牌正是將這份傳奇力量與台灣在地精神注入每1杯咖啡之中，期待大家在10月3日至5日上午11時至下午6時，來到圓山花博A41攤位品飲。

書與友結合　讓咖啡館充滿人氣

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（台北內科週報第647期／2024年9月9日-2024年9月15日）

【本報逐夢築夢特別報導】30幾年前，霍華德．舒爾茨（Howard Schultz）跨入咖啡業時，心中只有1個目標：提升咖啡與人之間的緊密關係。猶太裔的他，1953年7月19日出生在1個貧困的家，但這沒有阻止他持續逐夢和築夢。中學時功課也不怎麼突出，可是美式足球踢得不錯，曾獲選為校隊代表，也成功獲得北密西根大學的體育獎學金，成為家裡第1個大學生。出社會後，有次出差途中巧遇義式咖啡館，見識到濃縮咖啡加上咖啡社群的潛力，後來，他買下了星巴克，也開啟了他人生的成功之路。

在30幾年後的今天，國內的咖啡市場競爭相當激烈，除了連鎖大品牌，像是星巴克、路易莎、Cama Cafe、85度C等等，連密集度甚高的便利商店，也是咖啡館不可忽視的競爭對手。雖然如此，仍有許多愛好咖啡、懷抱咖啡夢的創業家，希望能經營屬於自己的特色咖啡館。有夢，就有機會！當然，單有夢想是無法圓夢的，必須要有1群人相助，而且開店之後要有川流不息的來客，這才是很大的考驗。

對咖啡，已創辦數個書友會（不是讀書會哦）的曾季隆社長，和Howard Schultz懷著不一樣的夢想，他說：「本來，我不是喜歡喝咖啡的人，總覺得喝起來會有苦味，又耽心喝多了會有咖啡因的問題。後來，認識了咖啡共和國創辦人王杉財博士，才整個轉變了觀念。在他送我很好的咖啡之後，更是慢慢地著迷。喜歡看書的我，沒多久，就將咖啡和書、友連結起來了。書友之間，有咖啡當觸媒，整個品味的境界居然提升得很高」。

自從迷上咖啡之後，曾社長仍然不常喝咖啡，這是習慣問題，幾10年都是喝茶的他，卻看出咖啡的魅力在「觸媒效應」，同時，它又遍布在大街小巷，假如能將書、友藉著咖啡神奇的力量，大家串聯起來，那人間會增加多少溫馨氣氛，帶動多少創意，更可促進多少合作關係？

台灣的咖啡文化發展是有脈絡可尋，早期深受日本的影響，直到1997年星巴克來台設點，才受到新的刺激，於是，美式咖啡的風氣愈衍愈盛，當然，咖啡就是咖啡，豈有什麼不同！只是咖啡在不同人的飲用，便滋生不同的品味。有人極為講究，而有人卻只拿它當一般飲料。這，就天差地別了！

書與咖啡，很早就已譜出許許多多的動人故事了，若在兩者之間加上「友」的奇妙元素，那，必然點燃起意想不到的生命火花。曾社長和書的因緣，起於將近50年前，也就是民國64年，當時他剛從政大新聞研究所畢業，意氣風發，便想到此後看書便看書，不為升官發財，更不為搏取學位。這樣，天天興之所近的看書，沒想看了幾10年居然練出1天看1本書的功夫。何況，「以書（作者）為友」、「以書會友」，也交了很多好朋友。最後，他甚至「以友為書」，從朋友身上和口裡學到不少書中所沒有的寶貴經驗。

為了結合書與友，並藉咖啡將兩者緊密連結起來，目前迫切的需要有夢想、有創意，以及有15～30個位置的咖啡館（6都每個里徵求1家咖啡館），作為「神來咖啡書友會」特約的聚會場所，凡符合標準的咖啡館主動聯繫（請將你line的I.D.與手機號碼寄至email：cowell.tw@gmail.com曾季隆執行長，他會以最快的速度和你連結起來），將可得到優待，或有咖友「通風報信」者（請將你line的I.D.與手機號碼寄至email：cowell.tw@gmail.com曾季隆執行長，他會以最快的速度和你連結起來），於簽約後也可以得到介紹費。