花蓮孩童體驗　原來AI這麼酷

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（台北內科週報第696期／2025年8月25日-2025年8月31日）

【產學政研連線】「原來AI這麼酷！」工研院與慈濟基金會於8月26日在花蓮舉辦「公益兒童科技體驗營」，帶著孩子搭乘「AI奇幻列車」，進行AI科技的奇幻冒險，掀起當地對科技接觸的熱潮。

長期推動科技教育落地在偏鄉的工研院，希望透過寓教於樂的科技闖關遊戲，讓花蓮孩童體驗永續與AI科技應用在生活中的創意。學童在體驗營中，透過AI音頻非破壞式檢測技術來「聽聲辨蛋」，做品質的最佳守門員；勇闖「AI棒球樂園」，體驗用AI輔助讓揮棒力道與擊球角度更精準。主辦單位表示，希望在花東發揮跨域共創的影響力，讓科技教育的種子茁壯為科技研發的力量。

▲工研院與慈濟基金會在花蓮舉辦「公益兒童科技體驗營」，帶著孩子進行AI科技的奇幻冒險；圖為工研院永續長、社會公益委員會何大安主委（第1排中右）與慈濟基金會慈善志業發展處呂芳川主任（第1排中左），與孩童合影（照片係工業技術研究院提供）。

工研院永續長、社會公益委員會何大安主委表示，「公益兒童科技體驗營」已連續舉辦14年，近年來AI科技突飛猛進，科技的力量就是知識的力量，今年再次攜手慈濟基金會，集結工研院院友與志工，將工研院研發的AI應用在百工百業的成果，轉化為易理解、生活化的科普知識，透過互動式學習與遊戲的方式讓孩子認識AI科技，進而拓展視野，把所學運用到日常生活，成為孩童未來探索世界的動力。

慈濟基金會慈善志業發展處呂芳川主任表示，慈濟長年關注教育推廣，這次更希望幫助花東地區孩子拓展視野，勇敢做夢。今年特別規劃7大科技關卡，讓孩子邊玩邊學，也期盼透過科技與公益的結合，讓孩子親手操作、用眼睛觀察、用心感受，不再只是課堂知識，而是1場「真實體驗」。

▲工研院公益兒童科技體驗營在花蓮開跑，慈濟志工化身關主（左），透過AI音頻非破壞式檢測技術，讓孩童瞭解AI如何幫忙把關商品品質（照片係工業技術研究院提供）。

今年活動共有7個關卡，工研院主管同仁化身「關主」，在不同領域的關卡前，用心將艱澀的科技知識，變成孩子們玩得懂、用得上的「科技魔法」，例如「香氣魔法工坊：天然植萃調香師養成記」關卡，讓學童認識植物香氣如何從原料中提取與保存，體驗天然植萃製作過程，瞭解不同香型與氣味應用；「神奇水泥研究所：低碳建築大冒險」關卡，透過介紹AI低碳無機聚合混凝土技術，讓孩子瞭解為什麼「水泥也可以很聰明又環保」；「咚咚聲的秘密：AI來聽蛋破沒？」關卡，透過AI音頻非破壞式檢測技術，用AI來「聽聲辨蛋」，認識非破壞式檢測技術如何幫忙檢查商品品質。

此外，「手語也會說話：AI翻譯小幫手」，AI手語翻譯，體驗AI鏡頭如何即時翻譯手語，讓彼此更好溝通。認識無聲世界的語言，學習尊重與多元文化；「AI棒球樂園：擊出你的數據全壘打！」則以AIoT棒球打擊服務系統，體驗AI棒球打擊練習，透過感測數據判斷揮棒力道與擊球角度，即時觀看個人打擊數據與球速分析；「表情高手！AI來看你開心沒？」透過臉部情緒與手勢辨識，瞭解AI怎麼學會「看臉色」；「打造自己的AI水族箱：我視AI魚缸」，孩童不但可以眼睛看到哪隻魚類，畫面就出現魚類的品種與說明，更可設計AI監測系統，幫忙照顧水中魚寶寶，打造會思考的智能小生態。志工講師們看著孩子們投入的模樣與歡笑聲，也覺得很有成就感，笑說「這就是志工最好的回報！」

工研院善的循環　大桔大利積福

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（台北內科週報第615期／2024年1月29日-2024年2月4日）

【本報銀青共享特稿】工研院舉辦《大桔大利積福企》公益桶柑義賣活動，已邁入第13年，都以在地當季的優質無籽桶柑作為義賣禮盒，美味好吃、又可減少碳足跡。

兼社會公益委員會主委的工研院何大安副總經理表示，迄今累積義賣近21.8萬斤桶柑，捐贈社福團體累積超過200餘家次。除了義賣捐款之外，工研院也積極鏈結政府機構、企業夥伴、社福團體，以創新科技提升農業價值，並呼應聯合國「2030永續發展目標（SDGs）」，與全球一起努力，讓世界更美好！

▲工研院舉辦公益活動，獲其同仁熱烈響應，現場農產品銷售一空，義賣所得利潤將全數捐贈如築心之家、新竹家扶中心、藍天家園等20家社福團體（照片係工業技術研究院提供）。

這次公益採橘桶柑義賣活動，深獲大力卜、帆宣系統科技、工研院院友會、潘文淵基金會、中華民國企業經理協進會、利得儀器等單位及院內同仁踴躍支持，認購超過1.8萬斤，同時，義賣工研院技術協助開發的農業衍生產品，如循環友善的山蘇麵食產品、科技防蟲的友善安全草莓冰淇淋等。其桶柑與農產品義賣所得利潤，將全數捐贈築心之家、新竹家扶中心、藍天家園等20家社福團體。

致力於發展農工科技，工研院落實SDG 2「消除飢餓」、SDG 12「責任消費及生產」的目標，以此次推廣的山蘇麵食產品與草莓冰淇淋為例，山蘇主要分佈於台灣中低海拔山區，用途廣泛，可供食用、藥用及觀賞用，但是一般採收僅會將15%的嫩葉作為食用銷售，其餘85%老葉廢棄堆肥，但老葉仍蘊含豐富營養價值，有鑑於此，工研院導入科技落地應用，以循環再利用提升產值，於原鄉建置「小型化複合熱能數位乾燥設備」，複合熱能節電達30%以上，大幅縮短乾燥製程時間，並導入「低溫保色乾燥技術」將山蘇粉末化，保留葉菜營養價值，讓原本要被丟棄堆肥的部分變身為1斤上千元的優質食品原料粉，目前已有多家麵食製作廠商使用其原料粉，並製成山蘇刀削麵等食品販售，成功協助原鄉原民與業者提升農作物附加價值。

▲工研院連續23年舉辦《大桔大利積福企》公益桶柑義賣活動，今年擴大義賣範圍，推廣以工研院技術協助開發的農業衍生產品（照片係工業技術研究院提供）。

其次，冬天是香甜草莓盛產的季節，但常因蟲害而有過量噴灑農藥的情形。工研院與苗栗草莓農場合作，針對草莓的栽培管理與病蟲害研究其防治對策，並於生長期間開始施用生物製劑，以數位炭化技術炭化出生物炭，並搭配以生物性材料調配開發而成無毒有機資材，可抑制病菌及小型害蟲，減少化學性農藥施用，生產對環境友善及對人體無害之無毒草莓。並將賣相不佳的格外品循環利用，採用多重壓差技術萃取完整保留草莓香氣，開發出的草莓糖蜜產品延伸應用於草莓冰淇淋，無添加人工色素及香料，讓消費者能夠真正享受到天然草莓的風味，符合現代人對於健康、天然食品的追求。

此外，屏東枋寮蓮霧與高雄大社蜜棗，近期正逢盛產時期，為協助這些在地優質農產品，工研院特別跟「屏東枋寮地區農會及高雄大社地區農會」合作，共同推廣在地農民生產的鮮甜農產品。因此，這次活動也加入由工研院協助開發國發會輔導的中興新村地方創生育成村進駐團隊的產品，如：具產銷履歷櫛瓜、南投在地咖啡及其他地方特色物產，盼能增加產品通路，共同推廣地方特色並喚起大眾對台灣這片土地之熱愛。