（台北內科週報第629期／2024年5月6日-2024年5月12日）

【逐夢築夢】在公益團體之中，屢獲政府表揚，尤其去年榮獲最高榮譽「2023國家人才發展獎」的千禧龍青年基金會，成立於天變地動的「921」年代，24年來帶領團隊，扶持多少徘徊在十字路口的青少年，陪伴他們、輔導他們，更感動他們，獲得這份獎彰顯即使不是大財團、仍然可以在1個人帶領著團隊實現1波波人的夢想；這個人，就是謝彩鳳董事長！

去年，南投縣許淑華縣長曾表示，千禧龍青年基金會深耕南投23年，從她擔任縣議員、市長、立委到縣長，千禧龍深入各角落，幫助青年朋友，無論是中輟生、還是生活陷入困境的同學，經由千禧龍輔導，重回正軌的學校道路。

千禧龍不是具有大財團的背景，之所以能夠堅持最初的理念，24年來幫助年輕人重返正途，已有很多的成果，靠的是整合資源與力量，日前，運用勞動部勞動力發展署中彰投分署公益彩券回饋金，舉辦參訪活動，讓輔導對象能接觸成功的業者，達到「見賢思齊焉」的效果。

過去24年來，謝彩鳳董事長和她的團隊總是不分前線與後備，常常需扮演救火隊的人員，使一時困惑、迷失的青年能受到他們服務熱誠感動，而恢復奮鬥的勇氣與信念。

由於他們的對象是青少年，所以無法純粹訴之以理，常常必要動之以情，而和他們建立起信任感，必須花費極大的心力，在2021年榮獲行政院表揚為「反毒有功團體」時，該基金會林彥邦執行長表示，「千禧龍服務青少年21年了，一路走來我們從最前端的推廣正當活動（志工、台灣壯遊）到基礎犯罪預防（脆弱家庭、非行、高關懷），後端犯罪後輔導與陪伴（保護管束少年與毒品預防）都深耕許久，此次獲獎是1個連續不間斷的資源整合與我們服務同仁合作的成果」。

最讓林彥邦執行長引以為自豪的是，他的團隊能不計個人的得失，而投入心力服務需要關懷與幫助的青少年個案，同時又要承擔專案推動，講1個人當3個人用，實在毫不誇張！他說：「我要跟我的同仁說，你們真的很棒！但要記得未來我們的目標是成為中部地區青少年輔導的專業機構，所謂的專業包含不單單只是別人覺得我們做的不錯，更應該建立完整的系統來讓更多夥伴參與，讓我們的能量傳達給更多一起服務青少年的單位、組織」。

（台北內科週報第627期／2024年4月22日-2024年4月28日）

【本報銀青共享特稿】對於台北市內湖區公所「113新住民丙級中式麵食加工-酥（油）皮、糕（漿）皮類證照班，即將於4月30日下午結業的20位幸運的新住民，不只學得一技之長，更有很好的輔導機制，以協助他們考取丙級技術士證照。

林秉宗區長表示，為輔導與培力新住民，繼去年開設麵包類丙級烘焙證照班，輔導13名學員考取烘焙食品-麵包丙級技術士證照，大受好評，今年續開中式麵食加工-酥（油）皮、糕（漿）皮類證照培訓課程，幫助新住民在就業的路上多一份競爭力。

這次課程規劃，係以丙級中式麵食加工-酥（油）皮、糕（漿）皮類考試所需完成8項作品（包含蛋黃酥、綠豆椪等），及相關考試規範，並搭配兩次模擬測驗為內容，希望學員在專業培訓課程後，皆能順利通過考試，取得技術士證照，獲得一技之長外，更有資格進入職場或微型創業。

報名的學員雖然非常踴躍，但僅招收學員20名，有來自大陸、緬甸及泰國等。每位學員都認真投入課程內學習，也在家中自行練習，他們主動、積極的學習精神，實在令人感佩！主辦單位為支持與鼓勵學員參加考試，特贈送每位學員術科考試所需網帽和圍裙，更祝福每位學員一舉通過認證考試，未來就業路上能發揮所長，開創屬於自己的一片天。

（台北內科週報第627期／2024年4月22日-2024年4月28日）

【逐夢築夢】自古以來，英雄識英雄，有才幹的人莫不惺惺相惜！不久之前，遠在美國的紐約北方醫學中心楊景端總裁生平首次來台，在台北艾美酒店舉辦「功能醫學研討會」，獲得廣大迴響。會後，大中華史懷哲協會王杉財理事長力邀他偕紐約北方醫學中心國際合作處主任陳彥玲教授聯袂南下高雄，拜會《國際白疤中心》曹賜斌院長，兩人相見可說恨晚！

資深整形外科、美容外科專科醫師曹賜斌院長，窮其一生研究治癒白疤患者，弭平患者心理障礙，不只技術領先全球，而且創辦「國際白疤中心」，闡揚「治白疤、除心疤」（Cure White Scar, Cure Mind Scar）與「整形整心」的理念，其仁心仁術與卓越成就，早已享譽海內外，更榮獲史懷哲基金會頒授「2023醫學科學藝術創新獎章」，確是實至名歸！

多年來，曹賜斌醫師能夠以最先進的醫療技術，有效化除國際公認的疤痕絕症「白疤」，挽救國內外白疤患者的心痛、隱私，並投入極大心力，設置全球首創的《國際白疤中心》，已於去年11月14日下午舉行隆重落成典禮，讓患者走出傷痛、重見天日！

當天，楊景端總裁言談中表示，他慕曹賜斌醫師國際白疤手術之美譽，特地利用來台灣的機會專程拜會，同時希望能邀請曹院長赴美、參加「國際美容整合醫學」研討會，並做專題演講，藉台美之間的醫美交流而開啟歷史性合作。

曹院長的白疤手術中外馳名，連中醫世家的楊景端總裁都讚不絕口。事實上，楊總裁的祖上曾是清朝皇帝的御醫，父親是治療精神疾病的專家。他13歲便開始在用繩子扎起來的草紙上練習針灸，看中醫古書，按方子抓藥。到上大學時，父親說他中醫學得差不多了，應該再學學西醫，便遵從父命考入了醫科大學，全面學習了生理、生化、病理、藥理以及內科、外科、婦科和小兒科等全套西醫知識。後來，他又前往澳大利亞悉尼大學和英國牛津大學學西藥，成為1名精通中西醫的綜合醫學博士。

從未到過台灣的楊總裁，為什麼對台灣醫學研究如此的暸解？原來這都歸功於陳彥玲教授。她畢業於台灣大學、師承陳建仁教授的心胸與精神，擁有心身醫學與整體心理學博士（Ph.D. in Mind-Body Medicine and Holistic Psychology）、台大醫學院碩士、美國加州大學洛杉磯分校兒童發展碩士和美國加州大學洛杉磯分校特殊教育碩士4個學位，可以說是教育界的奇才，並曾任職台大精神科，擔任臨床工作20多年，也曾是台大兒童精神科短期研究員。有超過2千場演講的經驗，她的DVD已被國家圖書館列為典藏，長期受到廣大閱聽人的歡迎。

（台北內科週報第627期／2024年4月22日-2024年4月28日）

【逐夢築夢】1922年出生、練就一身絕學的王清霜前輩，雖已103歲高齡，但藝高、人的志氣更高，確是名符其實的「人間國寶」啊！最可貴、也最受尊崇的是，他獨門心法不只傳子、傳孫，更傳授外人。所謂「留得青山在，不怕沒柴燒」，事有巧合，當年前往日本學藝時，由於「清霜」兩字日人不易發音，所以他曾以「清三」為名，創業後又採用發音相似的「青山」，作為產品的標示或品牌名稱，如今代代有傳人，豈非「藝貴傳承」最好的證明？

1937年，16歲的王清霜考上「台中工藝專修學校」，也決定他踏上此生的漆藝之旅。他當時還不太知道什麼是漆藝，只不過希望有一技在身罷。雖說如此，但畢竟這所學校，在當時的日人天下，錄取台灣人也只有3成，能夠考上實在是很不容易的事。當時他和他的同學，幾乎都有「給漆咬到」（對於生漆所含的漆酚過敏）的經驗，但是始終沒有人肯退出，因為能考取真是太不容易了，誰都會堅持下去。堅持，可能任何人能揚名立萬的條件之1，當然，王清霜不只具備這項特質，他同時具備認真學習的精神，這更是他日後脫穎而出的另1項特質。

據江明親所撰的《蒔光．漆蘊．王清霜》書中指出，「1940年（昭和15年）王清霜以優異的成績畢業，經由校長山中公的推薦，前往母校東京美術學校進修，當時一同前往的，還有第1屆學長，後來也是台灣漆藝界的重要藝師賴高山。當時的東京美術學校設有繪畫科、雕塑科和工藝科，顏水龍就是畢業於繪畫科。王清霜並沒有正式入學，而是經由山中公介紹直接進入河面冬山（1882-1955）的『體漆工房（日文：体漆工房）』學習。」

江明親更在上述的書中寫著，「抵達日本的王清霜，首次和『蒔繪』相遇。這熠熠透亮、發出悠長光澤的日本正統漆藝表現，是在殖民地工藝學校的學習沒有辦法接觸到的。王清霜首次感受漆的文化厚度、社會的看重，以及真正的漆藝職人一絲一毫未曾鬆懈的自我要求。在傳統工房中『蒔繪』的學習、美的養成，以及工房之外設計、雕塑專業的進修、眼界的開拓，使王清霜真正成為漆藝的王清霜。」

以上的兩段敘述，勾畫出王清霜前輩如何因緣際會、學到紮實的技藝，他半是機遇、半是靠自己，否則，同樣的機會豈會造就出不同人的本事？江明親也在書中描述如下：「日本本土，則是在戰爭時期金屬極為珍貴的情況下，並不容易看到蒔繪的製作，然而河面冬山主要是為皇室製作御用品，王清霜得以在體漆工房中看到傳統蒔繪繁複細緻、層次豐富華美的製作過程，眼界大開，從此一心追求，從未停迄。」

如果王清霜前輩只求自己技藝的登峰造極，那就難以受到社會尊崇和肯定，最可貴的是，他對「技藝傳承」的重視和用心實踐，回想當初他所創立的「美研漆器工藝社」，正要大展宏圖之際，1952年顏水龍老前輩前來邀請他共同策辦「南投縣特產手工藝指導員講習會」，他不只慨諾無辭，將自己的事業委請兄長代勞，而且也於1954年成為顏老前輩開辦「南投縣工藝研究班」的副手。為的既不是名，更不是利！以今天看來，在這幾乎人人不談名則談利的時代，能有王清霜前輩的風範，實是鳳毛麟角！

（台北內科週報第626期／2024年4月15日-2024年4月21日）

【本報銀青共享特稿】已於3月16日登場的「2024竹博覽會暨世界竹論壇」，橫跨5縣市，展出不同竹材於生活、工藝、建築中的多元應用之外，更舉辦數場體驗與市集活動；此次有30個國家200多位竹業領域專家來台參加，並分享淨零趨勢下全球竹產業發展現況，重塑次世代竹文化減碳生活新風貌。

這場盛會的同時，4月16日代表台灣竹藝的展區、「竹跡＋特展」於台灣工藝研究發展中心南投草屯園區正式開展，展期至12月20日，期待讓台灣工藝的國際交流有更多元的樣貌呈現。

工藝中心陳殿禮主任表示，在世界減碳的議題下，竹的自然取材除了環境的永續與友善，台灣竹工藝更淋漓盡致地在不論是精品工藝、生活工藝，甚至科技工藝上精進與表現，當然，在整個台灣工藝史的發展上，更是見證台灣當代工藝創造「活工藝，工藝活」的重要典範。

在這慶祝工藝中心成立70週年的重要時刻，舉辦「竹跡＋特展」更具歷史意義；1954年創設「南投縣工藝研究班」（為工藝中心的前身）的顏水龍主任，實是台灣竹工藝產業的重要推手，他曾將工藝的精髓傳承下來，對竹藝文化產生了深遠影響。

有別於一般的展會，「竹跡＋特展」於4月21日特別規劃「竹產業之旅」、「竹藝體驗」，以及竹藝技術示範表演。在專家帶路下，深入台灣竹產業中心的竹山，開箱頂尖職人的工坊，我們將走入全世界碩果僅存之1的竹劍加工廠「竹育竹劍」，看見台灣桂竹傳統加工的技法；到「璞園藝術坊」，欣賞使用環保孟宗竹層積竹材設計的高品質生活用品；在「悅山工坊」可看到獨步煙燻技術結合漆與木工藝的細膩表現，使桂竹與孟宗竹之美成為雅緻的造景之材。尤其難得的是，曾6次榮獲「台灣工藝研究所生活用品評選最優獎」的「大禾竹藝工坊」，其以精湛結合技術與巧思的「玄機盒」趣味橫生，更是使人一再把玩，窺見竹的千變與萬化。而曾為專門生產棒針的「元泰竹藝社」，也在新生代接班下，轉型開發出深受年輕世代喜愛的新商品。

此外，工藝中心更邀請了台南市竹會與台灣竹藝協會，分別提供4項體驗課程和4位工藝老師竹藝技術示範表演。由台南市竹會張永旺老師帶領下，將安排小馬明信片、竹杯握、蝴蝶別針、竹編茶漏等4項不同生活實物的作品體驗課程；台灣竹藝協會則由4位竹藝老師代表，分別是竹雕藝師葉基祥、籃胎漆器藝師李明諺、竹編藝師邱錦緞、竹編藝師林美如，在現場做竹藝的技術示範。

（台北內科週報第625期／2024年4月8日-2024年4月14日）

【本報銀青共享特稿】在慢生活、快節奏的趨勢下，時下享受慢生活的人進入咖啡館時，反而急切地盼望香氣四溢的咖啡出杯儀式。這也難怪人氣咖啡廳都備有營業用半自動義式咖啡機，作為常年提供快速咖啡的不得不抉擇。而理範全球時尚技藝學院院長王杉財博士，基於經典義式咖啡市場的熱切盼望，特別配合台北市內湖區公所展開新住民職能培訓，更聘請去年（2023）國際動態咖啡拉花冠軍的Terry老師教授專業技法，賦予學員咖啡拉花競爭技能，並能填補職場人力缺口。

什麼是咖啡動態拉花？王杉財院長表示，拉花的英文是Latte Art，顧名思義就是拿鐵藝術，亦即利用奶泡在咖啡上作畫。一般拉花咖啡的基底都是Espresso（濃縮咖啡），這是因為Espresso上有1層厚厚的油脂（Crema），能夠產生足夠的表面張力，托起由微小氣泡所組成的奶泡。

王院長指出，當牛奶和咖啡的完美融合後帶出的甜感，更是令人回味無窮。尤其客人要求咖啡師為他們特別拉出不同的花樣，那式動態的、不定性的1杯有著漂亮拉花的咖啡，比1杯了無創意的美式咖啡確實更有吸引力。

過去曾有和台北市內湖區公所合作培訓新住民經驗的理範全球時尚技藝學院，將於4月13日、20日連續兩個週6，再度協助辦理「113年度新住民義式咖啡拉花培訓班」，並請來去年（2023）國際動態咖啡拉花冠軍的Terry老師教授難得學到的專業技法。

Terry老師就讀美容彩妝科系時也在咖啡館打工，早已練就一身「咖啡彩繪」的好功夫！近年，更先獲得2018國際義式咖啡拉花亞軍，再奪得2023國際動態拉花冠軍。他除了外型開朗亮眼之外，還自許成為1名很專業的咖啡拉花藝術家，而自我要求有別於傳統咖啡拉花的樣式，不斷加入自己的發現與巧思，以及運用極簡風格，常藉簡單線條呈現出讓人愛不釋手的細膩畫面。