熊維強暢談　朢角咖啡因緣故事

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（台北內科週報第684期／2025年6月2日-2025年6月8日）

【逐夢築夢】2024年5月，開普經管顧問公司熊維強總經理，啟動了他的夢想，「朢角咖啡」也誕生了；取名源自於南非好望角的故事，但在15世紀時，最初命名為「風暴角」。

熊維強表示，那時，葡萄牙迪亞士探險隊正尋找1條通往東方「黃金樂土」的海上通道。當船隊航至大西洋和印度洋交界的水域時，海面狂風大作，驚濤駭浪、幾使整個船隊覆沒。最後，巨浪把倖存船隻推到1個未名岬角上，艦隊上的人也活了下來而將它命名為「風暴角」。後來，另1位探險家達‧伽馬率領艦隊經此地而成功駛入印度洋，更滿載黃金、絲綢回到葡萄牙。葡萄牙國王約翰2世得知此事，便將風暴角改稱「好望角」。從此，「好望角」成為歐洲人進入印度洋的海岸指路標。

「朢角咖啡」的命名，也反映出熊維強對咖啡的喜好與希望，如同南非好望角先有「風暴角」再轉成「好望角」一般，對他來說代表絕望到希望的轉角，尤其是「朢角咖啡 Good Hope Coffee」，意味著透過咖啡的連結來溝通彼此、點燃希望！

▲熊維強總經理（左）談起「朢角咖啡」的因緣故事，讓人體會到「朢角咖啡」的魅力（照片係開普經管顧問公司提供）。

談到由「風暴角」再轉成「好望角」，熊維強說起他的故事，「我2021年得知有大腸癌病灶時，一直逃避去進行大腸鏡檢查，只相信咖啡因可以治癌的傳說，因此每天喝3杯黑咖啡，以為就可以治好癌症。2023年2月21日因肚子疼痛而整夜未眠，並經台大醫院北護分院轉送急診，急診內科醫師診出系腸道阻塞，須馬上使用腸道內視鏡進行腸道支架架設來通腸，這是極度危險的手術，若內視鏡置入時誤觸已潰爛的腸壁，會引發腸道感染內出血，猶如定時炸彈被引爆開來一般，那病人就往生了。為確保安全，裝設過程完全無麻醉，以便透過病人的疼痛反應、來因應是否有誤觸穿透腸壁。此刻的我完全絕望，但不想就此往生，幸好蒙主保佑，我也強忍著痛苦活下來了，卻確診為大腸癌3期B，隨即轉外科進行腸道切除，以及接續的12次化療，所幸現已痊癒。」

人生雖然難免會遇到風暴，但要心懷希望，而希望便能帶來轉機，如同「好望角」的故事，於是，熊維強的心又熱了，他說：「住院期間，我特地到1樓買杯黑咖啡來喝，也詢問店長這一杯300cc的黑咖啡含有多少成分的咖啡因，我將該數字與報導所稱可治癌的咖啡因數值相比，發現1天需要喝120杯的黑咖啡，其咖啡因成分才能達到醫療級治癌的程度，讓我對喝咖啡防癌說完全絕望，可是後來的轉變使我找到希望」。

如何經由生命的「好望角」？熊維強表示，「用喝咖啡來治病，對我而言實在太沉重了。我在想如何喝咖啡才會開心、找到希望？首先，我挑選我喜愛的單品咖啡豆，想喝咖啡時，取出咖啡豆時，即刻聞到咖啡豆香氣，並將這1顆顆咖啡豆分別代表了我當時的情緒、思緒、才能、困境及喜悅等等；每顆豆也都有它的舒適圈和範圍，各自獨立互不隸屬，都代表此刻的我！這樣的緊密感，振奮了我！」

▲熊維強總經理啟動了他的夢想，「朢角咖啡」也誕生了（照片係開普經管顧問公司提供）。

彷彿和咖啡豆融合在一起，熊維強接著說：「然後，我將這1顆顆的咖啡豆放進手搖磨豆機內，透過手搖來磨碎這些豆，要打破這咖啡豆彼此小圈圈的限制，初搖時，會遭遇這些豆的抗拒阻力，但我忍耐著，並加大力氣或想辦法來磨順它，慢慢推磨下，部分磨碎的豆香漸漸洋溢，發現忍耐有了香氣回報。再搖幾回，熟能生巧，顆粒變細越來越老練平順，香氣更濃，最後搖桿完全的鬆開，完成了。體驗到由緊而鬆的手感，鼻聞豆飄芳香，心想事成，帶給我樣樣都美好的希望。」

此後，與咖啡融合的熊維強強調著說：「我使用『朢』，音同望，這兩字在許慎說文解字指出是相同的字，朢為望的古字，為彰顯我張大眼睛用心為客戶尋找咖啡好豆所以採用『朢』字。首先挑選能踏上充滿咖啡瑰寶土地，親自杯測好豆，才裝櫃運送的進口商，而且這進口商應能提供當地農工優渥的產地回饋計畫，以確保生豆來源的品質。接著委託取得認證咖啡品質評鑑師資格的負責人來烘焙製造烘豆。為確保提供最適熟成風味穩定圓潤的烘焙豆，我採小量即時訂製制度、搶鮮提供，也藉此經常與顧客聯結溝通。」

如今，熊維強總經理應「神來咖啡書友會」（參加辦法：https://forms.gle/sxocce1TSiMorrQP7）曾季隆創辦人的邀請，成為該會的唯一協辦單位，他們兩人志同道合，將書與咖啡結合在一起，讓書友都能結成志趣相投的好朋友，為此，即日起至114年6月30日止，加入的書友都可獲贈價值1500元的「朢角咖啡」禮盒（https://forms.gle/STNDvesKUDVMJooSA）。

土耳其之行　散播愛與和平種子

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（台北內科週報第684期／2025年6月2日-2025年6月8日）

【本報銀青共享特稿】世界之愛和平總會會長洪道子博士，帶領持續在全球推動愛、良心及和平文化的太極門親善文化訪問團，5月5日來到土耳其參訪當地Adem Ceylan技術與職業高中（Ozel Adem Ceylan Final Teknik Koleji），並舉辦「2025 愛與和平國際青年論壇」，更帶來匯聚東方武術文化與現代科技的精彩展演活動，受到全校師生的熱烈歡迎。

洪道子博士致詞時指出，「身處變化快速之境，必須比以往更安定、更迅速、更有智慧地行動，並透過每日靜心省思，回到內心最深處，尋找安定的支柱與指引未來的力量，就是良心、希望、透明與誠信」。

▲洪道子博士（右）致贈Oğuzhan Ceylan總經理文化交流感謝狀，兩人並合影留念（照片係太極門氣功養生學會提供）。

隨後，他更建議著說，「透過每天靜心5分鐘，與良心對話；日日沉澱，自我反省，為世界祈福，回歸天生的純淨與透明的本質，自然產生願力與正向能量」，更呼籲大眾「要永遠抱持希望，以『信心、耐心、恆心』自助助人。在這個讓自己持續更好的基礎上，秉持透明與誠信原則，讓這份善意成為可信的力量，連結起社會的信任，幫助世界走向和諧與繁榮」。

在發表完深具啟發性的談話後，洪博士特別頒贈學校Oğuzhan Ceylan總經理文化交流感謝狀等禮品，以及1幅獨特藝術畫作，象徵「心若清明，即使置身暗黑靜寂的星空，也能憑著明月之光，照見前行之路」，內容寓意深遠。

▲東方神龍與鳳凰蒞臨校園，師生驚艷不已，並以神龍與鳳凰翱翔人間的震撼演出，揭開活動的序幕（照片係太極門氣功養生學會提供）。

該校學生Yalcın ozc提到，科學研究顯示，兒童與青少年在家庭、社區及師生關係中，經歷基於愛、尊重及信任的互動，有助於建立健全、正向的自我認知與人格。孩子在成長過程中，透過愛、尊重、信任與同理心等價值實現情感滿足，這對未來人類與世界至關重要。社會應從幼兒園開始，教導學生認識愛的真諦，讓愛成為如同麵包、水與空氣般的基本需求，並學會如何去愛彼此。愛不僅是道德美德，更是維繫個人與社會的重要元素，培養出具備能力與價值觀的個體，為社會與未來注入正向力量。

來自台灣的大3學生王楷育，他以水龍頭漏水為例，說明驅使人們去關緊水龍頭的力量不是法律或規則，而是良心和對地球永續未來的愛。他強調，良心如同水手的指南針，引導我們做出正確決定。他引用甘地的話：「我們想要世界變成什麼樣子，自己就得先變成什麼樣子。」並鼓勵大家以良心照亮前路，以願行實現理想。

▲國際青年論壇聚焦愛與良心的實踐行動，來自不同背景的青年，共同探討在全球快速變遷下，如何透過良心的引導與實際行動，為地球與人類社會帶來正向改變（照片係太極門氣功養生學會提供）。

除了分享對於體悟愛、和平及良心的交流，現場也帶來多場視覺與聽覺的震撼演出；展演活動高潮迭起，由東方神龍與鳳凰降臨大地、賜福人間的壯麗場景揭開序幕，象徵吉祥與福氣的神龍與鳳凰共舞，彷彿引領觀眾進入仙境。

之後，結合武術與科技的青年志工登場，展現俠義精神與現代舞蹈的融合，帶來跨時代的視覺盛宴。緊接著，身穿橘色上衣的 Energy Boys and Energy Girls， 演唱充滿希望的歌曲《The Power of Peace and Love》，歌聲激昂、感動人心！連串精采演出讓現場觀眾目不轉睛，掌聲與歡呼聲不斷。

李遠敲響工藝季　展出五大主題

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（台北內科週報第683期／2025年5月26日-2025年6月1日）

【本報銀青共享特稿】工藝，蓄積的文化量能，是其他產業無法相與比較的，它和庶民生活息息相關，影響力更是滲透心靈之中，尤其素為文化部李遠部長所重視。

「2025台灣工藝季」系列活動，即將於6月1日至8月31日盛大登場，由工藝中心精心策劃的5大主題展區，串聯北、中、南、東及離島各地合作單位，總計38個展區共同參與，展現台灣工藝創新與傳統共融的核心精神，活動內容多元，涵蓋展覽、活動、市集、行旅及國際交流等5大面向，聚焦跨域合作、創意發展與深化文化交流，期盼帶給民眾耳目一新、豐富多元的工藝新體驗。

▲文化部李遠部長致詞時說，「工藝能夠幫助我們重新喚起生活熱情、思考生活，遺忘的速度慢一點，就能看到美麗的風景。」（照片係文化部提供）。

李遠部長致詞時表示，「今年不僅是工藝季，更是台灣工藝年，而台灣必將成為1個工藝島」；他更指出，這次的工藝季logo設計既像是水又像是路，也像是台灣的「台」字，色彩又可隨著「台」字色彩變動，充分顯現出工藝設計最大的優勢。

事實上，在李部長的心目中，工藝是台灣最重要的1個技藝，尤其工藝中心近年辦理工藝節、工藝遶境、工藝季等相當多的活動，在夏天辦理的工藝季，像是燃燒起的台灣工藝魂、匠人魂，接連著後續的各項工藝活動，讓今年不僅是工藝季，更是工藝年，而從中彰投工藝廊帶出發的工藝中心，串聯遍佈全台灣各地的工藝據點，勢必讓台灣成為1個工藝島。

▲在〈工藝「漫活SLOHAS」2025台灣工藝季啟動記者會〉後，參與台灣工藝季活動的單位合影留念（照片係文化部提供）。

在〈工藝「漫活SLOHAS」2025台灣工藝季啟動記者會〉中，李部長也分享了他與父親的故事，從小生活在業餘藝術家父親營造的工藝世界裡，在貧窮的生活中，父親以巧妙的工藝之手，幫他做了各式的動物燈籠。他也記得，運動會時父親會在他的高蹺上雕上漂亮的花紋，「雖然家裡很窮、童年很灰暗，但工藝使得自己覺得從貧窮變成富裕，也照亮了他灰暗的童年」。而父親過世後留下的許多雕刻拐杖，他1根根送給登山的朋友，將父親總是將東西分享給喜歡的人這樣的感情繼續傳遞。

年過70的李遠說，「工藝可以使我們傳遞感情、勞動、生活」，所謂的人生70才開始，工藝中心71周年，70+1的這個「1」就是工藝生活裡我們常常遺忘的最美好東西，「工藝能夠幫助我們重新喚起生活熱情、思考生活，遺忘的速度慢一點，就能看到美麗的風景」。

銀青共學　譜出如夢探戈新樂章

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（台北內科週報第682期／2025年5月19日-2025年5月25日）

【逐夢築夢】不論是年輕或年長者，只要有夢就不會生活在無聊的日子裡，何況有音樂相伴，那更是可以銀青兩代都連結在一起了，奔向逐夢、築夢的未來！5月15日，台北大學社會科學學院USR計畫結合通識中心林子晴老師課程，對外舉辦第46場校園友善接待活動，邀請鶯歌大湖社區關懷照顧據點的40位長者，與校內60位學生共同參與。這場活動，便啟動了夢幻般的未來！

兩位要角之1的李承宗老師，自2004年起至今演出足跡遍及台灣、中國、美國、歐洲，亦為探戈樂團「Circo」團長，同時也是聽覺神經科學博士，致力於音樂與科學的跨領域對話。而鋼琴家陳永禎，則曾於紐約卡內基威爾廳（Carnegie Weill Recital Hall）、英國斯坦威廳及交響樂廳舉辦獨奏會，足跡遍及英格蘭、義大利、日本、美國等地，並多次參與國際音樂節、擔任比賽鋼琴合作藝術家。兩人聯手帶來這場充滿情感的探戈之旅。

當天，他們深入介紹探戈音樂的歷史背景、節奏風格與代表人物；從19世紀末布宜諾斯艾利斯與蒙得維的亞的港口貧民窟出發，講者娓娓道來，探戈如何從底層移民文化、演化為具有世界影響力的音樂與舞蹈形式，讓現場不論是學生或是長者，對探戈音樂的歷史脈絡及人文都有更深入的理解。

▲銀青共學的盛會中，探戈音樂將兩世代串聯起來（照片係台北大學社會科學學院USR計畫提供）。

李承宗老師表示，起初，探戈流行於城市邊緣的貧民窟，在社會底層群體中生根發芽，主軸圍繞阿根廷探戈音樂的歷史與轉化，尤其聚焦於「魔鬼的樂器」班多鈕手風琴（Bandoneon），同時，他以左手與右手音色的對比，示範如何以班多鈕手風琴詮釋探戈中哀傷與堅韌並存的張力。

陳永禎老師則以柔中帶剛的琴音，與李承宗老師進行對話；音樂頓時在兩位藝術家的手中流動，成為穿越世代、觸動人心的情感語言。李老師亦於課堂中介紹了阿根廷著名小提琴家（Osvaldo  Pugliese, 1900–1976），是曾譽為探戈黃金時期的重要革新者與節奏大師，強調清晰有力的節奏與舞蹈性，使探戈音樂更具活力，為當時的舞池注入新的生命力。他的音樂經常呈現節奏上的多樣變化，李老師形容其作品如同1位男子對心儀女子的喜愛，那名女子宛如蝴蝶般在舞池中翩然起舞、若即若離，傳遞出探戈特有的韻律與情感張力。

隨後，李老師向長者與學生介紹被稱為「魔鬼的樂器」的班多鈕手風琴（Bandoneon）。他指出，這種樂器原本由德國樂器商 Heinrich Band於1850年設計，在原有的Concertina or Konzertina 基礎上加以改良，透過擴展音域與聲部設計，使其更適合用於歐洲民間的婚喪喜慶等日常音樂演奏。到了19世紀後期，製造商更進一步設計出1款適用於教堂演奏的版本，目的在於取代傳統管風琴。現場也讓同學及長輩認識這種演奏技術極其困難、但音色極具魅力的樂器，並強調其在探戈樂團中的核心地位。

太極門跨國文化交流　傳播愛與和平

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（台北內科週報第682期／2025年5月19日-2025年5月25日）

【本報銀青共享特稿】由太極門等團體組成的世界之愛親善文化訪問團，響應4月5日第6屆聯合國國際良心日，於4月初出訪奧地利與德國多個城市，以音樂演奏、歌唱舞蹈傳遞愛與和平的理念，跨國文化交流凝聚良心的力量。

4月6日，親訪團來到德國國王湖（Konigssee），與當地遊客互動交流，並邀請連署《國際良心日宣言》與《世界願力日宣言》，鼓舞世人在自身生活中以實際行動改變世界，創造更美好的未來。

▲親訪團多位團員於國王湖回音壁前，以小號演奏《希望之歌》，樂音與山谷共鳴，感動眾多旅客（照片係太極門氣功養生學會提供）。

在德國國王湖，感受到大自然無聲的慈悲與和諧，帶來深刻的觸動，更體會到人類守護良心的重要，並應以實際行動做到保護環境；唯有珍惜自然、尊重生態，才能世世代代享有和平永續的生活。

國王湖因位處國家公園核心保護區，生態受到嚴格維護，幾乎禁止各類水上活動，唯有夏季可划船或在岸邊簡單游泳。湖上自1909年起全面禁止汽、柴油動力船，僅允許電動船航行，以維護水質與自然寧靜。湖水清澈見底，彷彿一片靜謐的翡翠鏡面，長年維持飲用水等級的潔淨，譽為德國最乾淨的湖泊之1，也有「綠寶石湖」之美稱。

▲世界之愛親善文化訪問團於國王湖畔著名地標—聖巴爾多祿茂教堂（St. Bartholoma）前合影，見證文化交流的和平足跡（照片係太極門氣功養生學會提供）。

奧地利與德國是音樂之國，孕育出莫札特、貝多芬、巴哈、布拉姆斯等無數舉世聞名的作曲家與演奏家，擁有深厚的音樂文化底蘊。世界之愛和平管絃樂團、此行亦特別帶著長笛、豎笛、中音薩克斯風、小號、巴松管、長號和上低音號等，飛行千萬里，就是為了將充滿愛與和平的音樂送給世人。楊承和團員與副船長等，在國王湖渡船抵達著名的回音壁（Echo Wall）時，分別以小號演奏交流。當小號的聲音傳向湖周邊高聳陡峭的岩壁後，立即傳回回音；樂音在山谷大湖之間共鳴繚繞，船上所有乘客沉浸在小號與大自然共同演奏的絕妙樂聲之中。

楊承和所吹奏的是世界之愛和平總會的《希望之歌》，歌曲意在鼓舞人們即使歷經考驗與磨難的黑暗，也要懷抱希望，激勵自己走向光明，成為最好的自己。他表示，在吹奏時，整座山谷都加入了這場盛大的演奏，一起共鳴。他更體會到，每個人只要送出自己好心好念，就會收到整個世界許多人良善的回饋。就如同他的師父洪道子博士帶領弟子走訪世界各國，在世人心中種下希望與良心的種子，引動了更多人形成蝴蝶效應般的迴響，合奏良心行動的樂章，共同拯救這個世界！

▲親訪團志工用音樂、舞蹈及唱歌等型式，分享良心、愛與和平的訊息（照片係太極門氣功養生學會提供）。

他們也造訪音樂神童莫扎特的故鄉薩爾茲堡（Salzburg），沿途有多位民眾在瞭解「國際良心日」等宣言的意義後，都欣然加入連署的行列。同時，薩爾茲堡以其音樂和文化遺產聞名。莫扎特1756年誕生於此的建築物，現在已成為博物館，展示這位音樂神童的生平和作品，也是遊客必訪之地。這座歷史悠久的城市，與戰爭及和平有著深厚的關聯，老城更在1996年由聯合國教科文組織列入世界遺產名錄。親訪團志工在這裡透過街頭快閃，用音樂、舞蹈及唱歌等型式，分享良心、愛及和平的訊息。

來自德國的Dalia El Gowhary認為，志工的舞蹈就像火爐般溫暖，人們能夠感受到那份愛，以及強而有力的訊息。現今世界面臨許多挑戰和不如意，所有人都應該重視良心，將這份強大的良知帶入世界，希望愛與和平的訊息能夠傳播到全世界。住在奧地利維也納的Matondo Bulaymi說：「世界，是我們所有人的村莊，和平必須從我們身處的地方開始，以及如何用我們的正能量一起生活，為正義與愛創造1個和平的世界。」

▲世界之愛親善文化訪問團志工們露出燦爛的笑容，用滿滿的能量喊出對世界的和平祝福（照片係太極門氣功養生學會提供）。

尋找資安女婕思　優勝者出爐

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（台北內科週報第681期／2025年5月12日-2025年5月18日）

【本報銀青共享特稿】「尋找資安女婕思」競賽舉辦5年來，許多同學已自發成為推廣大使，更相約一起參賽，累計已有近1萬5千人次；後續還有活力成長營、實習媒合及大型活動，將持續鼓勵女同學參與，並體驗資安與智慧應用科技的最新發展。

國科會與教育部共同指導的第5屆「GiCS尋找資安女婕思」，已於5月10日在台南沙崙資安暨智慧科技研發大樓舉辦決賽，其中，「資安闖天關」高中職組由台北市立第一女子高級中學與桃園市私立治平高級中學組成的「柑卿底事」、大專校院組由台北科技大學的「她和我約好要一輩子打ctf了」分別獲得第1名；「創意發想賽」第1名高中職組由台中市明道高級中學「白骨精變臉隊」、大專校院組-資訊相關科系組由台北教育大學「怎麼是理學院」、大專校院組-非資訊相關科系組由中山醫學大學「GICS雷霆破局」分別獲獎。

▲吳誠文主委為獲獎隊伍頒獎，並勉勵同學藉由競賽平台，學習打破領域框架、繼續深造，未來在各領域中發光發熱（照片係國家科學及技術委員會提供）。

吳誠文主委於頒獎典禮致詞時表示，女婕思競賽邁入第5屆，今年自3月8日啟動記者會，共有4,065位國內高中職與大專校院女同學報名參賽，十分踴躍。他肯定脫穎而出的獲獎隊伍，勉勵同學繼續深造。就像GiCS女婕思活動歷經5屆的成長，從「Girls in Cyber Security」蛻變成「Girls in Creative So-ciety」，期待女同學可以藉由競賽平台，學習打破不同領域框架，未來在各個領域中發光發熱。

第5屆競賽方式，分為「資安闖天關」與「創意發想賽」進行，「創意發想賽」設有非資訊科技組別，鼓勵非資訊科技相關領域同學學習資安。初賽後，由各組排名前15名隊伍晉級決賽，「資安闖天關」除主場域的CTF關卡外，另扣合今年主題加入機器人資安攻防戰環節，藉由多元實作讓同學了解資安的重要性；「創意發想賽」的參賽同學則針對生活情境問題發想具創意的解決方案。晉級隊伍的作品主題，聚焦於機器人融入日常生活可能衍生的資安風險，吸引評審的目光並獲肯定。

決賽當天，活動現場設置了豐富的內容提供同學體驗，包含友達光電、中華資安、奧義智慧科技等公司均設攤展示資安科技；大會也邀請二足機器人平台robo-one tw現場展示，讓同學實際體驗操作與組成的應用技巧。

蘆竹區銀髮長照園區破土　深得民心

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（台北內科週報第680期／2025年5月5日-2025年5月11日）

【本報銀青共享特稿】在長照的領域，無疑的，需求將愈來愈大，相對的供給就要加油了，因此，昨天（5月8日）破土的康莊長照社團法人「桃園市蘆竹區銀髮長照園區案」，尤其它預定在115年竣工，將能提供優質多元的銀髮長期照護服務，為桃園市在地銀髮長者打造完善的長照服務，更深得民心！

破土典禮中，桃園市溫代欣秘書長指出，本案依促參法評選民間機構，與康莊長照社團法人簽約，委託辦理興建與營運事宜，居家及社區式之長照機構，更能提升桃園市全體的長照量能。大家都會面臨高齡化，桃園市未來還會盡全力來支持更多長照園區的深耕，來滿足需求！

讓人最期待的是，這個案致力以生態平衡方式、「健康、舒適、永續」為理念，將成為高齡長者1個舒心又放心的日間照顧服務中心，康莊長照社團法人林哲弘董事長表示，「台灣邁入超高齡社會，未來我們都是高齡者的1員，桃園市蘆竹區銀髮長照園區的規劃，結合生態採取綠建築設計，打造3層樓的整體居家照顧及社區團屋、社區服務與住宿的多元場所，加上培育長照專業人員種子基地，落成後將是桃園市第1個最全面的長照示範地。」

▲參與「桃園市蘆竹區銀髮長照園區案」破土典禮的貴賓，都很期待它帶來長照的新標竿（照片係康莊長照社團法人提供）。

與會的商業發展研究院王建彬院長表示，林董事長立足長照眼光深遠，從天母至新北市再到桃園市，至今深耕40年，長照規劃整個策略發展和藍圖、架構與人才布局，到今日的這個桃園市蘆竹區銀髮長照園區動土典禮，都可看出大健康產業的未來能量是非常豐沛，更是造福全台灣銀髮長者！

最值得一提的是，此案整個園區在基地環境、構造物節能控制及設備、建材的採用，建築外觀、室內天花板、衛生設備、燈具採用綠色建築標章，搭配智慧照護系統主要包括人身安全、環境安全兩大系統。此外，設計規劃以高齡者為中心，兼顧安全、健康、舒適，運用智慧科技提升照護品質實現永續發展，像是AI影像辨識系統、數位智能的監測管理環境安全，以及智能科技監測長者的生理數值、體位測量數據、生活型態等，整體在園區內有效降低意外的危害，打造安全無憂的高齡照護環境。

母親節前夕　守護婦女幸福人生

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（台北內科週報第680期／2025年5月5日-2025年5月11日）

【本報銀青共享特稿】在母親節的前夕，由桃園市婦幼發展局主辦、婦女權益與永續發展聯盟承辦，特別為婦女舉辦「與保仁院長有約：守護婦女幸福人生」的主題講座；時間：5月9日下午2時至5時；地點：桃園市南區婦女中心（桃園市平鎮區復旦路2段115號4樓）。

▲婦女權益與永續發展聯盟、桃園市南區婦女中心，熱心公益，舉辦的活動都叫好叫座（照片係婦女權益與永續發展聯盟提供）。

這是1場難得一見的活動！您夠瞭解自己的身體嗎？想認識婦女常見的疾病嗎？平時如何做好預防保健呢？細想一下，媽媽大部分的時間好像都在為家人打算，卻很容易忽視自己的身體狀況，但隨著年齡增加，會遇到的健康問題更多，例如：更年期、婦科腫瘤等。當然，愛媽媽就要把媽媽的健康擺第1。藉著母親節，這感謝與表達愛意的日子，今年母親節禮物就來點有創意的「送健康」，讓媽媽更瞭解自己的身體，活得長長久久！

主辦單位表示，這次邀請到票選「台灣區最受信賴婦產科醫師」陳保仁醫生來到桃園南區婦女中心，提醒各位小姐、媽媽或是婆婆，如何來維護保養自己的身體，重視自己生理的變化及需要，變得健康又有自信，「揪愛媽咪、寵愛女人」，一起成為新時代的女性！報名方式：網路報名：https://forms.gle/cm8H6RZ7yvhRAUbU7，或電話專線報名：03-2811089均可。

陳保仁醫師係台灣大學醫學院醫學系學士、台灣大學EMBA商學組，曾任桃園敏盛綜合醫院副院長、國際醫療部主任、婦產部主任、敏盛采風醫學美容中心總經理，及台灣婦科醫學會理事/秘書長，並榮獲2011年「嬰兒與母親」雜誌票選「台灣區最受信賴婦產科醫師」與2010年台灣北區優良醫師醫療奉獻獎；現任禾馨民權婦幼診所院長、台大醫院婦產部兼任主治醫師、台灣婦產身心醫學會秘書長等。

邱文通樂於分享　AI陪你寫自傳

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（台北內科週報第679期／2025年4月28日-2025年5月4日）

【逐夢築夢】人的1生有很多精彩的生命故事，雖然帶不走，但至少要想辦法留著下來。寫自己的故事，對大多數的人來說，並不是很簡單的事，何況大部分事過境遷，豈是很容易留得下來的？

近年來，倡議「讓AI陪著寫下你的故事」的邱文通，是位資深的媒體人，也是聯合報系文化基金會營運長。他早年系出政治大學新聞系，在報業服務數10年，不只學經歷俱佳，而且有著悲天憫人的胸懷。他曾將心比心的說：「我從事媒體多年，採訪過無數人，知道每個人一生其實都是一本獨一無二的好書。於是，我就想：有沒有可能結合AI的力量，讓書寫這件事不再那麼困難？也讓『留下故事』不只是作家的特權，而是每個普通人都能完成的願望？」

生有涯而愛無限，在邱文通的心目中，寫自傳最可貴的意義有哪些？他回答說：「我一直覺得，『寫自傳』不是為了炫耀過去的成功，而是為了整理自己的一生，找到那些讓我們成為今天這個自己的『關鍵轉折點』。最可貴的，是你會重新認識自己，原來你比你以為的還堅強、還有故事。更重要的是，這些故事，也許正好能鼓舞某個正在低谷中的人。」

▲邱文通營運長講授「AI幫你寫人生傳記」的情景（照片係邱文通營運長提供）。

最近，邱文通辦了幾場「AI陪你寫人生傳記」活動，他說：「這些活動的目的是雙重的。一方面，是想幫助更多人跨過寫作的門檻；另方面，是希望傳承這個時代我們這一代人的生命體驗。由於我們這代人走過威權、經歷過經濟奇蹟、見證台灣民主轉型，這段歷史，不該只是新聞稿裡的數據，更該是我們1個個的真實人生經驗，留下來、傳下去。」

數10年來，邱文通大部分都在採訪第1線服務，寫下精彩的人和事的故事，但是心中總有個聲音問他說：「您就只這樣嗎？」在辦了這些「AI陪你寫人生傳記」活動之後，終於找到了最好的答案。他表示，「比起報導別人的故事，我現在更熱愛陪著1群人，把他們生命篇章1頁1頁翻出來、協助他們寫下來。對我，這將是1種很深的療癒，也是1種很美的祝福。從這些活動中，我主要的收獲有3：1是、看到學員燃起生命之火，重新檢視自己；2是、得知學員能學到運用AI書寫的技巧；3是、我自己也重新找回了『聽說讀寫故事』的熱情。」（你若想請邱文通老師協助你運用AI寫故事，可直接和他聯繫，請洽：wentong.chiu@gmail.com）。

現在，即將由中華智能創新永續發展協會主辦，泛亞通國際協辦的《AI時代的生命傳記書》免費講座，將於5月8日下午2點至4點，在台北市大安區復興南路2段268號4樓之5（近文湖捷運科技大樓站；洽詢專線：02-23771131）登場，特別邀請這位生命故事推廣者——邱文通老師親自授課，他將分享如何運用AI工具，把零散的記憶、難以提筆的人生故事，轉化成溫暖又動人的生命傳記。

邱文通表示，這次講座將聚焦3大實用主題：為什麼要寫人生傳記（生命回顧的價值與影響）？如何用AI輔助寫作（語音轉文字、關鍵字整理、AI協助潤色）？如何打造生命故事架構（回憶提取與3幕式故事技巧）？

龔瑞林團隊　讓AI熟成黑松鴨

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（台北內科週報第679期／2025年4月28日-2025年5月4日）

【本報銀青共享特稿】4月24日，平地一聲雷，全台首創AI風味乾式熟成鴨肉正式登場了！台灣海洋大學食品科學系龔瑞林教授帶領「善農智慧熟成」團隊，運用AI人工智慧打造出穩定且可客製化風味的乾式熟成鴨肉產品，在台大集思會議中心舉行的「台灣食品產業前瞻策略論壇」中公開發表，並於當天晚間舉辦「黑松鴨品評發表晚宴」，實是開創禽肉熟成技術的新篇章。

台灣食品產業前瞻策略論壇，為1個產政學研跨領域大健康交流平台，推動跨域合作並促進新興食品法規的制定，這次聚焦「食安」、「保健」、「智慧」、「永續」4大主題，更邀請到食藥署姜至剛署長、中研院林昭庚院士、海大孫寶年講座教授及產業界，4方共同探討超高齡時代與智慧永續的策略藍圖。

▲4月24日晚間的「黑松鴨品評晚宴」，讓賓客親口品嚐智慧熟成的「黑松鴨」（照片係台灣海洋大學提供）。

龔瑞林教授於這次論壇中發表：「智慧風味科技乾式熟成鴨」成果，他指出，乾式熟成是1種良好的食品加工技術，透過天然的酵素分解與風味轉化，不僅能軟化肌肉纖維、減少額外添加物，還能促進有益菌群生成，抑制致病菌滋生，增進食品儲存安全性，並有助於平衡腸道菌群、提升消化功能與免疫力，是對高齡族群特別友善的創新食品，但乾式熟成是1項需精準控制的技術，尤其在台灣高溫高濕的亞熱帶氣候下，傳統方式難以穩定產出理想風味、量產困難。

▲龔瑞林教授（左）感謝黑松公司張斌堂董事長對研發團隊的支持（照片係台灣海洋大學提供）。

為突破這1瓶頸，善農團隊打造出1套整合式智慧熟成系統，透過感測技術，能即時監測肉品熟成過程中的溫濕度、氣流變化，及菌相變化與pH值等重要參數，亦導入電子鼻與電子舌技術，模擬人類嗅覺與味覺感知，準確辨識熟成過程中所釋放的風味分子。繼而，所有感測資料交由AI演算法進行建模與預測，並打造出1套可視化的「風味圖譜（Flavor Profile Map）」，讓風味品質以數位數據方式評估與預測，實現熟成進度與口感表現的標準化管理，獲得113年度經濟部價創計畫支持。

這些研發成果與技術，亦已成功導入產業應用，由黑松公司冠名支持，合作推出「黑松鴨」品牌系列，主打無添加、原肉乾式熟成及舒肥方式呈現，鎖定高階風味市場，展現食品產業在數據驅動下的創新實力。