（台北內科週報第569期／2023年3月13日-2023年3月19日）

【本報獨家專訪】春天來了，時令的更替正是注重養生的時候，身為有抱負的營養師、肯尚健康管理顧問公司陳韻帆執行長表示，「1年四季的氣候變化，牽動著身體的細胞新陳代謝，而大地中的食材，正是滋養我們細胞的養分。當生活開始體悟調息養生，營養這件事情也變成理所當然」。

多年來，陳韻帆營養師想過很多方式傳達她所體悟到的理論，但卻一直苦於片段沒有章法。疫情後，她靜下心來，不斷從外界找答案，轉而回到傾聽內心深處的聲音：想替客戶找尋找網路文章或食譜，希望透過文字讓客戶從健康知識開始，進而落實到生活中，於是籌備肯尚健康生活學院電子報（https://bv-hlm.com/）傳遞四季養身、在地食材、日月生理時鐘規律作息、營養醫學、運動生理、壓力及睡眠等資訊。

陳韻帆指出，歷經冬天的養藏沉靜，迎向春天的萌發蛻變之時，春養肝，也就是「肝排毒」與「抗發炎」是春季調理養生的重要關鍵！猶如大地萬物在春天自然甦醒生長，人體從寒冷的冬季邁入溫暖的春天後，身體活動量也隨之逐漸增加，帶動血液循環、代謝及荷爾蒙分泌的增強，所以主要負責能量生產代謝、解毒功能、廢物排除、荷爾蒙轉換的肝臟，在春節時分更應注重保養，讓身體代謝開始活躍之際，同時排除冬日積累的脂肪及廢物，提高調理身體的效果。

換言之，她說：「這樣乍暖還寒的多變氣候，加上多風及春雨的特性，對溫度的調節能力，以及皮膚和呼吸道的刺激大，過敏症狀大多會加重，甚至影響自律神經，情緒容易受到波動。所以減少身體的發炎反應，亦是春季保養的重點。」

對於關懷社會大眾身心健康的維護，陳韻帆營養師提出1個很好的觀點，她說：「在還沒有成為母親前，因為工作緣故，常常在月子中心和幼兒園做營養講座，那時總是以專業自居，自信滿滿，現在回頭看看以往的自己，就只是個專業的演說者；若我是坐在底下的聽眾，聽完講座的感受大概是：『她雖認真，但卻是沒實務經驗的營養師，沒有靈魂的在表達飲食指南，聽完講座也無法解答我心中的營養疑問』，成為母親後才發現，每個孩子都不一樣，要找到自己孩子的照顧模式，需要一直學習、實作、優化，最重要的是要相信專業，千萬別盡信網路分享」。

在肯尚3月2日舉辦的講座中，陳執行長提醒大家用「母親的心」照顧自己的身體，她認為，只有母親才會知道孩子需要的是營養而不是一般食物，而且體力需要慢慢鍛鍊、營養必須慢慢累積、有些事情總是急不來，身體的鍛鍊，需要一些「耐心」、需要一些「觀察」、需要一些適當的調整，才能真的用半強迫、半鼓勵的方式做到「養成良好生活習慣、吃進營養食物」，所以她才會希望每1位想要「健康老化」必須用主管的眼、母親的心，才有可能把壞習慣改掉、把好的習慣保留。

事實上，肯尚提倡四季養身，用24節氣給予大家適時的健康提醒，感受氣候變遷與身體的連結與需求，營養講究在地、當令。台灣有句諺語：「正月蔥、2月韭、3月莧、4月蕹、5月匏、6月瓜、7月筍、8月芋、9芥藍、10芹菜、11蒜、12白」；從當令的食材裡就可以找到節氣養身的營養。

（曾季隆／撰文）

【特稿】即使在10月16日颱風共伴效應影響下、當天台北下著大雨，第2屆「潤節初階運動」研習會依然如期舉行，而且學員仍是熱情不減的全員到齊，令「拓齡潤節運動」陳英聰創始人深受感動，將功法毫無保留的傳授給大家。

陳英聰創始人是很優秀的物理治療師，也是拓齡公司的總經理，從1995年陽明大學物理治療系畢業後，便醉心於徒手治療技術的研究與應用。在他職涯中，接觸許多有需求的民眾，過程中，不斷的進行技術精進的追求，包含學過很棒的神經細胞微循環改善的來自澳洲的動態神經鬆動術Nuro-Dynamic Technique…等。累積多年的實務經驗，加上長時期的研發，終於在8月14日，正式開班授課了！

隨即，排定於台北：10/16(日)、11/19(六)、12/17(六)；台中則於11/12(六)開新班，使大家有機會即學即用，解決自己本身的問題。沒想到10月16日下著大雨，陳英聰表示，「全員準時到齊！這次9位學員中，有兩位是本身有疼痛問題，但很想恢復健康的長輩，其中1位是多年筋膜發炎疼痛，一直求助無門的陳阿姨，經第1屆學員許小姐推薦才認識我，並且也協助其解除本身痛苦。但為了能瞭解身體關節操作指引，以利長期讓身體保持最佳狀態，因此聽從友人建議來學習一生都能受用的潤節運動初階課程。」

從授課和學員實際練習的過程，教學雙方都體驗到「拓齡潤節運動」對疼痛的療癒作用，實在不負陳英聰多年投入的心力，他說：「當大家完成24招潤節運動後，豁然開朗起來，原來自身關節隱藏許多自癒密碼與奧義。透過潤節運動，讓能量瞬間流動的。真不可思議呀！」尤其看到高齡的徐大姐，不只認真學習，而且很快掌握個中訣竅，能夠即學即用，更令他感到欣慰！

回憶在研發這24招潤節動作的過程，陳英聰說：「許多動作甚至是坐在馬桶上，突然有靈感才編出來，同時，記得在研發動作時，自己也隨時關照每個關節流動的感覺，或是在練太極拳或瑜珈時也常有感悟，此外，有時與家人互動，有時看到動物的動作等都是啟發靈感的來源」。

在課程結束的心得分享中，大家非常開心的表示超級受用，也希望能在享受未來豐富的生活，因為疼痛解除了就可以去享受生活與慶祝生命，真是令人太開心了。

另有位學員也是1位阿姨，由她美國麻醉科護士的許小姐一起陪同來學習，由於近期已經被醫師通知需要進行髖關節置換手術，平時則不良於行，步態不佳，感覺很困擾。經過現場3次諮詢與潤節運動指導，疼痛與步態便大幅改善，把握女兒在台灣的期間，趕快一起來上課，讓平常在家也可以自我保健，更希望能免除開刀之苦！

此外，順帶一提的是，許小姐也分享出自身下背部疼痛竟在上課後疼痛也已經減緩，她也很願意近期回到美國醫院後，分享給更多人知道有這樣神奇的潤節運動，她表示，真是太令人驚豔了！

其他的學員中，有3位是擔任居家照顧服務員，也都分享願意協助認識的長輩幫助大家健康，如果能讓更多人習得這樣的運動，那麼相信可以提升企業勞工的健康提升生產力，個人或家庭在健康方面的支出也可以降低，那就更能造福世人，歡迎大家一起來學習！

（本文作者係身心靈健康管理公司執行長，也在台北內湖科技園區一人創辦兩份報紙，已逾15年，更推動「一人公司」創業實習，希望創新企業組織，讓人人走向幸福家園）