（曾季隆／撰文）

每個人對健康的重視，通常是在罹患疾病的時候，才感到它的可貴，其實，食補遠勝於藥補，「食物是最好的醫藥，廚房就是最好的藥房」，人以食為天，注意飲食、睡眠及運動，要維護健康並非難事！難就難在平日疏於養生，結果只好養醫生。

唐代名醫孫思邈告誡世人：「凡醫道者，當洞曉病源，知其所犯，以食治之，食治不癒，然後命藥。」西方醫聖希波克拉底同樣告誡世人：「你的食物，就是你的藥物；你的藥物，也必然是你的食物」。誠如北京中醫藥大學錢超塵教授所言：「靈芝一物，你把它定位為食品或藥品，並沒有本質上的不同」。

基於「醫食同源、藥食同根」的概念，靈芝自古即視為上藥或食寶，自然醫學文摘雜誌社何永慶社長曾指出，「在台灣上至政府，下至平民，大多數對靈芝仍然陌生，甚至漠視。以靈芝目前的種植情況可見一斑，全台灣靈芝的種植面積，據非正式統計，以公頃算應該沒有超過3位數，加上，農民辛苦種出來的靈芝，還不一定賣得出去。反觀國內檳榔的種植面積，據當年（2001年）台灣農委會提供的數據顯示，全台灣檳榔種植面積為56097公頃，其負面效應令人難以接受。而靈芝的培植，能以很少的土地面積，就能培植多產量且高價值的靈芝，並可保留更多的山林不必被開墾，而且從菌種的培育到靈芝採收後，廢棄太空包（種植靈芝的培養基）的處理，整個過程不但不會污染大地，更可廢物利用，製造有機堆肥。整個相關產業，堪稱是生物科技無煙囪的綠色產業。」

事實上，靈芝含有高分子多醣類（Polysaccharide）、有機鍺（Germanium）、三帖類（Tritrpenoide）、腺苷（Adenosine）、小分子蛋白（Lingzhi-8）、麥角甾醇（Ｅrgooterol）、甲殼素（幾丁質Chitin和幾丁聚醣Chitosan）等近400多種化學成份。每種成份對人體都有其正面作用，尤其可調節食用者的免疫力，從免疫力弱到強，從強調節為正常。

據元氣網報導，「台中慈濟醫院家醫科劉晟昊主任也說，靈芝本身富含多醣體及微量元素，實驗證實有增加免疫力的功能，對於癌症的放、化療，靈芝可以輔助降低副作用、提升生活品質。有文獻提及針對某些慢性癌症，例如攝護腺癌，靈芝可減緩攝護腺癌指數成長，但仍不適合單方作為治療癌症使用」。

當然，靈芝是食物而非藥物，更和西藥不同，綜合東漢「神農本草經」與明代李時珍的「本草綱目」對靈芝的論述：「靈芝味苦、性平，無毒。主治解胸中結，益心氣，補中益肺氣，健脾養胃、補肝明目、益腎強精、增智慧、不忘、定魂魄、安神、堅筋骨、好顏色。久食輕身不老、延年神仙。」更提得一提的是，它「多食、久食不傷身」的特點。

中國醫學通過八綱辨證，最終治則是以固本培元，扶正袪邪為基本治則，而靈芝性平無毒，可省略八綱辨證，只要敢用會用，幾乎人人可隨時食用（除器官移植者或大量流血狀態者不宜）。固本培元之同時，扶正袪邪於同步；扶正而不助邪，袪邪而不傷正。

日本京都大學直井幸雄教授曾說：「靈芝像個自動相機（傻瓜相機），即使並不瞭解其藥理、病理，但只要按下快門，就能對準適當的焦點。」靈芝也能順應個人體質，將代謝機能作最適當的調整。更與陳紬藝中醫師的「順治」說法，不謀而合。

在過去30年已對靈芝深有瞭解的廣博勵進會曾季隆執行長，想到自己年已逾70歲了，更需要好好關心身體健康，尤其去年初接受到1份「極品靈芝」的禮物後，他開始養成日食靈芝的習慣，迄今已有1年半，他說：「我每天早上起床空腹吃，然後做運動20分鐘，再隔10分鐘之後吃早餐」，1年半以來，他注意到身體狀況的良好變化，欲知其詳請和他聯繫（電話：0952-836186）。

（本文作者係身心靈健康管理公司執行長，也在台北內湖科技園區一人創辦兩份報紙，而今更成立「廣博勵進會公司」，推動「一人公司」創業實習，希望創新企業組織，讓人人走向幸福家園）